鱈魚 標簽 新聞 第 1 頁
美地瑞斯 义起疯享受
风光明媚的爱河左岸最近新开一家名为美地瑞斯的义式餐厅，业者学厨原本只是为了假日能跟亲朋好友一起分享，大伙儿觉得口味不输高级餐厅，加上自己也做出心得，于是顺势开店，除正餐够水准，老板亲手烘焙的小点心，更
假鳕鱼片「沙肠鱼」做的！价差近两倍
过年办年货，鱼干类的干货零嘴，是不少人的最爱，但市面上却出现了假的「鳕鱼片」！商品挂着「鳕鱼片」的牌子，但仔细看成分，却是「沙肠鱼」，但这两种鱼，根本是不一样的东西，记者拿着假鳕鱼片，到年货大街询问干
消费快讯－味王小王子海苔脆片 香脆好口味
味王跨入零嘴市场，推出小王子海苔脆片系列，将风行的烤海苔结合王子面，或是鳕鱼薄片，创造出香Q口味。味王王子面销售近50年，是许多人童年的点心，最近每年仍有数千万包的销量。烤海苔近年火红，除了本地品牌外
台中新餐厅－招待所请客 每道100元
海鲜大盘商开餐厅，高级食材统统来报到，出手果真大手笔。元旦假期要请客，可以上「招待所」，因为位于大里新开幕的「招待所」，不但每道菜1百元，周一到周五原价500元砂锅鳕鱼头，同样只卖1百元，而且连白饭、
消费快讯－21世纪风味馆新品 烤鸡块、鳕鱼块登场
21世纪风味馆推出香辣烤鸡块单点55元，採用国产鲜鸡腿；深海鳕鱼块单点60元，食材来自阿拉斯加深海狭鳕；香辣烤鸡块特餐原价140元、特价110元，可吃到香辣烤鸡块、深海鳕鱼块、中杯四季春冰茶。即日起点
英男钓35公斤鳕鱼 拍照后放生
环球网引用英国《每日电讯报》报导，日前英国新堡市34岁的药剂师Matthew Lowery在挪威的垂钓之旅中，用鱼竿钓上重76磅（约35公斤）的巨型鳕鱼，打破英国人垂钓鳕鱼的纪录。目前世界纪录最重的鳕
低价鲶鱼混充鳕鱼 北中南全数下架
工厂内不断运作工人用电锯，将冷冻鱼砖切片混浆裹粉，但事实上，这根本不是什么鳕鱼，而是便宜的低价鲶鱼。冷冻柜里堆满1箱又1箱鱼货，越南进口鲶鱼鱼目混珠当鳕鱼卖再次上门，业者大门深锁，他们从越南进口111
命名没规范 鱼目混珠普遍
鳕鱼属深海鱼，严格定义下的鳕鱼，只有鳕属的大西洋鳕、太平洋鳕和格陵兰鳕3种，由于正统鳕鱼数量稀少，且国内并没有定出食用鱼命名的规则，鱼目混珠情况普遍；鲶鱼是热带淡水养殖鱼，一个深海、一个淡水，相差十万
孩子吃鱼后内裤出现橘红色的油渍 真相令妈妈愤怒不已
鳕鱼被称为是餐桌上的「营养师」，富含蛋白质啊、维生素等多种营养成分，还能提取鱼肝油。当然，也是因为肉味甘美受到很多的家庭喜爱。大陆有一名王女士在市场上买回些鳕鱼给老公和孩子做着吃，味道非常鲜美，可吃完
市面鳕鱼都是假？ 专家：借名！真鳕稀少
鱼肉放上铁板嫩煎飘香铁板烧卖起鳕鱼。打开便当加上葱花、姜丝这也是鳕鱼，冰柜打开标签上面写着大大鳕鱼两个字。还有汉堡里头的内馅，也说是鳕鱼，但你吃下肚的是真鳕鱼吗?其实市面上看到的鳕鱼，大部分都是约定俗
进口鲶鱼假冒鳕鱼排 行骗9县市
彰化县卫生局11日会同彰检、保七总队、FDA中区在秀水乡民意街317号查获，光大食品（及祥泰公司）以越南进口「冷冻鲶鱼次级鱼砖」，加工制成自有品牌「手工日式鳕鱼排」及委託代工产品「亿丰日式鳕鱼排」、「
骗很大！鲶鱼混充鳕鱼 千吨吃下肚
次级鲶鱼碎肉砖变高价鳕鱼排！彰化县卫生局11日会同彰化地检署查获光大食品、祥泰公司自越南进口110公吨「冷冻鲶鱼次级鱼砖」加工、包装成5款日式鳕鱼排，并将有效期限延后，再销往9县市、42家盘商后，流向
鲶鱼混充鳕鱼 2业者被抓包
鲶鱼混充鳕鱼！食品药物管理署会同检警、地方卫生局稽查发现，彰化「光大食品企业社」及「祥泰渔业有限公司」，从越南进口低价鲶鱼原料，加工后制成鱼排，再以「手工日式鳕鱼排」名称贩售，涉及诈欺与食安法「标示不
五星级饭店鳕鱼 竟是油鱼混充？！
五星级饭店竟用低价油鱼混充鳕鱼，有网友爆料上周五到寒舍艾丽的义式餐厅用餐，吃了炉烤鳕鱼后竟发生严重的放屁渗油，事后才惊觉吃下肚的是廉价油鱼。
油鱼混充鳕鱼 寒舍艾丽酒店挨批
到五星级饭店用餐，高价鳕鱼下肚竟然身体不适放屁渗油，网友警觉是低价油鱼混充鳕鱼所致，愤怒在台大批踢踢po文踢爆五星级饭店赚钱劣行。这家五星级饭店--寒舍艾丽酒店已出面表示，将油鱼误标成鳕鱼，正协调解决
「圆鳕」、「扁鳕」非鳕鱼 明年起要註明
日前有餐厅以俗称「龙鳕」的油鱼，充当鳕鱼贩售而遭开罚的事件。卫福部食药署今公布，规划明年1月1日起，「鳕形目」的鱼种方得标示为「鳕鱼」，「圆鳕、扁鳕」等在俗称中含「鳕」字、实际却非鳕鱼的鱼类，应标示通
圆鳕扁鳕不是鳕 106年标示不清要罚
卫生福利部食品药物管理署今天表示，明年1月1日开始，不是鳕鱼的「圆鳕」、「扁鳕」必须加註真实鱼名，不能仅用俗称，避免消费者混淆。曾有餐厅以「油鱼」鱼目混珠为「鳕鱼」，遭卫生局依违反食品安全卫生管理法的
BBC妙闻 鳕鱼可能也有口音 恐影响求偶
英国广播公司（BBC）精选本週多则新知妙闻，例如鳕可能有「口音」；周遭有愈多女性，男性恐愈暴力；高球被蒸汽压路机辗过竟没事；奈国女星因公然抱人被批「不道德」而遭封杀。●科学家认为 鳕可能有区域口音专家
欧盟决议 调降波罗的海鳕鱼捕捞额度
欧盟成员国渔业部长决议，将明年西波罗的海鳕鱼（Baltic cod）补捞额度调降56％，以避免过度补捞导致鱼群枯竭，不过调降幅度远低于科学家提议的90％。根据最新规定，2017年西波罗的海鳕鱼总容许捕
不纯还称巧克力 明年起最重罚400万
为让民众吃得安心，卫福部食药署规定，明年元旦起只有特定鱼种才可标「鳕鱼」；可可含量不足则不得称「巧克力」；另像是大麦、太白粉都得依新规定命名，违者最重罚400万元。有不肖业者近年在食品中混充其他原料，
巧克力鳕鱼正名 明年起乱标最重罚400万
卫福部食药署今天表示，明年元旦开始，特定鱼种才可标「鳕鱼」，可可含量不足则不得称「巧克力」，另像是大麦、太白粉都得依新规定命名，违者最重罚400万元。近年有不肖业者在食品中混充其他原料，例如用便宜大麦
挑鳕鱼睁大眼！巧克力、薏仁新规定
从元旦开始，鳕鱼可不能随便乱卖。食药署新制上路，如果不是鳕鱼 鳕鱼名称贩售，最高恐重罚400万元。并非人人都是海鲜专家，但就怕不肖业者拿其他鱼种来混充。根据标示新规定，必须是大西洋鳕、太平洋鳕和格陵兰
自助餐买这样被收260元他呛黑店 一看便当盒全懂了
自助餐由于没有明确标价，全都是看老板结帐时如何计算，因此时常发生消费纠纷。一名网友在脸书「爆料公社」上PO文，表示自己买了一个便当竟然被收260，实在是很「黑暗」，但网友看到他的便当盒内容时，反批评原
全台餐桌上每两片鳕鱼 有一片来自这厂商
澎湖的讨海囝仔颜元博，一次意外差点命丧大海，不向命运低头的他，18岁创业当卖鱼郎；历经台湾草虾经济由盛转衰的年代，透过不断转型，稳坐市场龙头宝座，续创下一个50年。在资讯蓬勃、透明度大开的现今，如果说
台北天成Burger Lab. 双倍肉量不加价
台北天成饭店1楼Burger Lab.汉堡研究室又有新话题！最近推出「升级版」大份量汉堡，凡在点用「经典牛肉起士堡」、「黄金塔塔鳕鱼堡」或「米其林秘方9＋和牛起士堡」等三款汉堡，单点120元起、套餐1
慰劳工作辛劳！ 来客美味「9＋和牛汉堡」为自己补充元气
繁忙工作天，午餐时段以美味汉堡满足饥肠辘辘味蕾，台北天成大饭店Burger Lab.汉堡研究室即日起推出全新秋季餐点，豪迈加码大份量，点选下列3款餐点，享双倍肉量不加价优惠，为消费者补充满满元气。「米
台北新餐厅－古今寿司屋 吃进清爽鱼鲜味
一直坚守南京东路与敦化北路商圈的张启明，十几年前以异尘打响名号，去年在北宁路打造风格细腻的Cibocibo义大利餐厅，日前又在健康路成立「古今寿司屋」，延伸不同国度的美食，满足消费者的不同喜好。■挑高
脸书PO文不实爆料过期食材 男子被判罚1.5万元
商姓男子因见上班的大楼垃圾堆，堆置大批过期海鲜保丽龙箱，未经查证即在脸书上PO文影射开设于该大楼的贵族世家某分店使用过期海鲜，遭贵族世家提告，虽然商男辩称他是为了食安，且于翌日就发文澄清，没有诽谤恶意
陆市售鳕鱼有假 油鱼冒充的
台湾、香港都曾爆出不肖业者以便宜的油鱼冒充昂贵鳕鱼的案例，这股「歪风」现在也吹到了大陆。北京网友18日透过微博表示，女儿疑似吃了在家乐福超市买到的「假鳕鱼」导致腹泻。随后，大陆女星马伊琍也发微博附和，
米其林指南推荐超实专！Prime One享受美味肋眼心牛排
8月24日起至9月8日止，享用Prime One的美国肋眼心牛排只要799元起！Prime One曾获得2018台北米其林指南餐盘推荐，也是许多牛排老饕爱好者爱去的名店，这次Prime One受邀参加
台中新菜单－全国cafe 港澳美味一次尝
受葡萄牙殖民文化影响，澳门美食风味独树一格，台中全国大饭店在10月举行「港澳嘉年华」，推出了近30道经典港澳料理及甜品，包括马介休、非州鸡、葡国鸡、芝麻虾多士及葡式蛋塔等，澳门特有美食全都吃得到。全国
味噌焗鳕鱼
材料：鳕鱼片 60g、干贝 10g、洋葱 10g、蘑菇 5g、味噌 10g、低筋面粉 20g、鲜乳 (全脂 ) 60g、乳酪丝 15g、青花菜 30g、自制虾粉 15g、糖 5g、米酒 3g。作法：
嫩烤鳕鱼
材料 马铃薯2个、红萝卜1条、地瓜1个、洋葱1个、苹果1个(以上均去皮切粗丁)、芦笋5条(取老皮切段)、蒜片1瓣份、鳕鱼1片 调味料 奶油1大匙、威士忌少许、盐巴适量、水半杯 ... 嫩烤鳕鱼 (
法式乡村鳕鱼
材料鳕鱼片 1片（约150公克）马铃薯丁 30公克洋葱碎 10公克巴西里叶碎 适量全蛋 2个中筋面粉 20公克橄榄油 30 cc牛油 5 cc调味料盐 适量白胡椒粉 适量白酒 20 ... 法式乡村鳕
洋葱鳕鱼肝
应该是归类在国外食谱区没错, 是在日本料理店吃到的 ^^偷偷问了师傅做法....洋葱鳕鱼肝::材料:洋葱中半颗、鳕鱼嫩肝一罐、柴鱼片、米醋,日式鲣鱼酱油, 七味粉, 葱花, ... 洋葱鳕鱼肝 (洋
淡水 尚格铁板烧
在淡水捷运站对面的学府路上有间不起眼的小店~尚格铁板烧!!与专业的铁板烧比起来口味或许稍嫌不足~但多了份家里的味道!!老板平易近人~而且价格便宜!!两人同行套餐只要各1 ... 淡水 尚格铁板烧 (
清蒸鳕鱼
材料:鳕鱼一片(长的圆的都可,不过我都使用长的)老姜...少许盐......少许米酒...1-2大匙作法:先将鳕鱼抹上少许盐巴放置盘中(如果购买冷冻的请先退冰唷)老姜切丝均 ... 清蒸鳕鱼 (大同
照烧雪鱼片
照烧雪鱼片 材料 鳕鱼2片、莲藕2两 调味料 照烧酱：酱油2大匙、味醂2大匙、二砂糖1茶匙 甜醋汁：二砂糖2茶匙、盐少许、白醋1大匙、柴鱼高汤2茶匙 作法 1 ... 照烧雪鱼片 (
起司焗烤鳕鱼
▼材料鳕鱼、奶油、盐或鸡粉、起司（我用的是北海D干酪片）、鲜奶油腌料：葱、蒜片、姜片、米酒、盐磨菇浓酱：奶油、蒜片、洋葱、磨菇、青豆、面粉、鲜奶油、干贝高汤 ... 起司焗烤鳕鱼 (5分钟,洋葱,磨
高雄 老周烧肉饭
超好吃的便当东西很新鲜 花样多 不会很油 味素 盐都放得少但是 份量不是很多(男生大概7分饱 女生10分饱)种类烧肉饭鳕鱼饭鲷鱼饭花枝排饭鸡腿饭大概都是55元/ ... 高雄 老周烧肉饭 (中油加油
科学面鳕鱼条
材料:鳕鱼1片 葱1支 姜3片 蛋1个 红甜椒半个 洋葱末2大匙 科学面1包 地瓜粉半杯调味料:酒半小匙 盐半小匙 胡椒粉1/4小匙制作方法:1.先将科学面放入塑胶袋中 ... 科学面鳕鱼条 (洋葱
酥炸鳕鱼饭盒
酥炸鳕鱼饭盒 [转贴]主菜材料：鳕鱼片60克 配菜材料：豆干30克 、里肌肉20克 、大白菜80克 、黑木耳10克 、红萝卜20克 。其他材料：米酒1大匙、姜2片、盐1/2匙、地瓜粉1 ... 酥炸鳕
五部曲
首部曲老公为了替破病中的老婆煮饭，决定到传统市场买材料准备煮海鲜粥「孝敬」老婆……老公「老板，今天有进新的鱼获吗？」鱼贩「有啊！你看鳕鱼怎样？」老公「鳕 ... 五部曲 (人客,吻仔鱼,海鲜粥,老婆
吻仔鱼去头去尾再切三段
老公为了替破病中的老婆煮饭，决定到传统市场买材料准备煮海鲜粥「孝敬」老婆…… 老公：「老板，今天有进新的鱼获吗？」鱼贩：「有啊！你看鳕鱼怎样？」老公：「鳕鱼… ... 吻仔鱼去头去尾再切三段 (吻仔
失踪手机竟然在鱼肚中找到
英国一名男子日前在海边不慎遗失手机，当时他想，手机一定被海水沖走，没想到后来竟然在一只大鳕鱼的肚子中找到。45岁的「安德鲁」说，日前他在海边蹓狗，手机不慎滑落 ... 失踪手机竟然在鱼肚中找到 (塑
失踪手机竟然在鱼肚中找到
英国一名男子日前在海边不慎遗失手机，当时他想，手机一定被海水沖走，没想到后来竟然在一只大鳕鱼的肚子中找到。45岁的「安德鲁」说，日前他在海边蹓狗，手机不慎滑落 ... 失踪手机竟然在鱼肚中找到 (塑
失踪手机竟然在鱼肚中找到
英国一名男子日前在海边不慎遗失手机，当时他想，手机一定被海水沖走，没想到后来竟然在一只大鳕鱼的肚子中找到。45岁的「安德鲁」说，日前他在海边蹓狗，手机不慎滑落 ... 失踪手机竟然在鱼肚中找到 (塑
失踪手机竟然在鱼肚中找到
英国一名男子日前在海边不慎遗失手机，当时他想，手机一定被海水沖走，没想到后来竟然在一只大鳕鱼的肚子中找到。45岁的「安德鲁」说，日前他在海边蹓狗，手机不慎滑落 ... 失踪手机竟然在鱼肚中找到 (塑