淡水 尚格鐵闆燒 - 趣味新聞網
發表日期 2005-12-16T02:58:33+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 在淡水捷運站對麵的學府路上有間不起眼的小店~尚格鐵闆燒!!與專業的鐵闆燒比起來口味或許稍嫌不足~但多瞭份傢裏的味道!!老闆平易近人~而且價格便宜!!兩人同行套餐隻要各1 ... 淡水 尚格鐵闆燒 ( .....
與專業的鐵闆燒比起來口味或許稍嫌不足~但多瞭份傢裏的味道!!
老闆平易近人~而且價格便宜!!兩人同行套餐隻要各140就可以吃
到雞腿,鱈魚,蟹肉,青菜,絕對讓你值迴票價!!
ps.堅持好裝潢好氣氛的饕傢請彆嘗試~
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-12-16 06:52 AM 編輯 ]
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看大大介绍描述好像很不错的样子
价钱还算可以重点东西好吃才重要呀
不经意低去吃了一次 见海陆大餐 好像390的样子
菜绝对够2人吃 叫3碗白饭准备
有厚厚的菲力 嫩嫩的鸡排 鳕鱼 明虾 九孔炖人参汤 青菜等
住淡水5年跟老板混很熟
每次去都给大大大大一份~超多的
老板说点不好就只好做物美价廉
带去吃的朋友每个都说赞~~~
谢谢大大啰^^
吃上一次就会爱上
推荐给朋友
也是一次就爱上了，也和老板很熟呢
真的，有空该去吃吃！！
下次有空去吃吃看
谢谢大大告知啦
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控肉飯
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壽司
羹
味增湯等等
還有許許多多就對瞭
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再配上一大杯.......
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Sample Text牛糞紀念館愛情餐廳Sample Text
前言：
鮮花插在牛糞上 焉佑牛糞變田黃
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願天下有情人終成眷屬 幸褔滿人間
牛糞紀念館三部麯
.......
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店名：淡水文化阿給
位.......
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可是魚酥也有分好吃不好吃的
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可韆萬部要去錯間阿
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宵夜的好去處
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淡水 阿伯的碳烤店
位於淡江大學側門旁的「阿伯的碳烤店」，一到傍晚學生下課後便開始熱鬧瞭起來，從小傢中便是經營小吃的阿伯，從十幾歲就開始幫忙傢中的生意，早上賣燒餅油條及肉粽等早點，到瞭傍晚便開始賣碳烤，每天可說是忙得不亦樂乎。阿伯成年後最先開始是賣肉粽，民國79年時輾轉到中壢夜市開設當地的第一傢麻辣香腸及米腸。這幾年有感於自己年事已高，於是迴到傢鄉選擇在淡大旁賣碳烤。擁有半世紀以上的作小吃經驗，阿伯聊起心得可是幾天幾夜也說不完。現在的碳烤店，阿伯每天都會親自採買以確保新鮮，材料買迴來後，一部分的食物如豆乾、雞.......
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淡水 麻吉冰館(原創分享)
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刨冰他會給你一個碗 然後40種左右的料理讓你自由搭配 裝到爽
雪花冰有多種口味 好像也可以搭配刨兵的料 不過會另外算錢
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除瞭冰還有豆花也是不錯的選擇
再淡水還.......
淮山蛋蜜汁
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清心除燥雞湯
清熱、鎮靜－清心除燥雞湯
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清涼可口的蓮子綠豆湯
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清淡滋補 珍珠南瓜
原料：
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輔料：
生薑1片，鹽8剋，味精3剋，白糖3剋，水澱粉少許
做法：
1.鵪鶉蛋煮熟去殼，老南瓜去皮去子切塊，青椒切片，生薑去皮切.......
清湯燕窩
材料：
燕窩 ... 40公剋
雞肉 ... 200公剋
鹽 ... 1/2茶匙
酒 ... 數滴
水 ... 5飯碗
沙拉油 ... 1/2大匙
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1.燕窩用清水浸軟，再用手搓揉並加入1/2大匙沙拉油一起揉洗，小心沖水.......
清炒馬鈴薯絲
今天就介紹一道清炒馬鈴薯絲....很簡單喔! 又好吃~
準備材料有 馬鈴薯(大顆) 1個
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油少許 就這樣~簡單吧??
首先 先將馬鈴薯切絲 越細越好<==越細口感越好喔!! 接著這個步驟.......
清蒸檸檬魚
用新鮮檸檬汁和魚露作為調味，鮮香入口，又不失魚肉的鮮嫩。
清蒸檸檬魚
材料：鮮魚1尾、蒜頭1瓣、紅辣椒1根、薑1/2支、檸檬2顆、香菜少許、魚露1大匙
準備：蒜頭、紅辣椒、薑洗淨切末。香菜切碎，並切4片檸檬片後，其餘檸檬擠汁備用。
1.......
清蒸牛腩
所需材料：
羊肉 ... 375公剋
栗子 ... 1罐
油 ... 1大匙
水 ... 5杯
太白粉水 ... 1茶匙
麻油 ... 1/4茶匙
牛肋條 ... 750公剋
紅蘿蔔 ... 1/2個
洋蔥 ... 1/2個
蕃茄 ... １個
A 料
蔥段 ... 1/4少許
薑末 ... 少許
辣椒 ... 2支
香料包 ... 1份
鹽 ... 1/4茶匙
味精 ... 1/2茶匙
酒精 ... 1大匙
B 料
紅蘿蔔 .......
清蒸素獅子頭
清蒸素獅子頭
材料:麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
調味料:(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 鬍椒粉少許
(b)素蠔油2.......
清蒸鱈魚
材料:
鱈魚一片(長的圓的都可,不過我都使用長的)
老薑...少許
鹽......少許
米酒...1-2大匙
作法:
先將鱈魚抹上少許鹽巴放置盤中
(如果購買冷凍的請先退冰唷)
老薑切絲均勻的鋪在鱈魚上
灑上米酒
如果傢裏有大同電鍋
.......
清蒸麒麟魚
所需材料：
鱸魚 ... 1條
酒 ... 1大匙
‧ A 料
酒 ... 1大匙
鹽 ... 1大匙
白鬍椒粉 ... 1/8茶匙
薑 ... 6片
蔥 ... 8段
‧ B 料
香菇 ... 3朵
火腿 ........
清香豆腐
類彆：中菜 涼拌類適閤：全素
難度指數：0.5
烹調時間：準備5分鍾，製作5分鍾
材料
厚片木棉豆腐2塊
圓榨菜50公剋
薑1塊
九層塔少許
調味料
香油3大匙醬油2大匙
作法
1. 豆腐用紗布擦乾水分，放盤.......
港式甜品5款
近幾年颱北流行起港式的茶水攤、茶餐廳，還齣現好幾傢甜品專賣店，不過這些餐廳集中在北部，令人很難特地為瞭吃甜品跑一趟，不如在傢自己做！《蘋果日報》請來自香港的何京寶師傅，教讀者做5款簡單的港式甜品，不用跑老遠，也能輕鬆吃到！報導╱王彥蘋 攝影╱李芃葳
這款甜品可以閤起來吃，也可以分開吃，核桃露的堅果香與奶酪的奶香相當搭配。
圖片: 1 / 1
奶香糖水
核桃露奶酪
奶酪材料：蛋白60剋、牛奶270剋、糖35剋、吉利丁1片
核桃露材料：核桃200剋、冰糖15剋、水2.......
港式臘味煲仔飯
港式臘味煲仔飯
材料：白米450剋、臘腸2條、肝腸2條、清水適量、沙拉油少許
Tips：米用一般白米即可。
1瀝乾
將米洗淨瀝乾水分，放置風乾約30分鍾。
2 攪拌
煲內加入7分清水，煮至滾後放入米，慢慢攪拌10餘秒待水滾。
3 撈水 .......
港式茶餐廳古怪暗語揭秘
在香港，大傢最常去的地方除瞭購物商場就是茶餐廳瞭。
一來當然是那裏經濟又實惠，能省不少銀子多買件衣服，
二來在茶餐廳吃飯簡直快過坐過山車，省下不少時間。
不過在香港茶餐廳，可要當心暗語整蠱！
“兩個靚仔！”“一份海鮮打爛！”“一碗細湧！.......
湖南蛋
水煮蛋7顆
黑豆鼓（乾的）
辣椒
蔥
蒜頭
絞肉
米酒
鹽
醬油
水煮蛋過油，撈起切片
蒜頭切末，辣椒、蔥切段
起鍋，絞肉下鍋，放醬油、米酒、鹽調味，再放豆鼓、毛豆及水悶煮
最後放入蔥和辣椒 [ 本.......
滑蛋蓋飯
滑蛋蓋飯
【菜色名稱] :滑蛋蓋飯
【準備食料】:材料：白飯4人份、雞蛋5個、洋蔥1個。
調味料：醬油1大匙、糖1小匙、高湯1.5杯。
【料理方式】:1.洋蔥切絲，雞蛋打入碗中打散成蛋汁備用。
2.起鍋將油燒熱，放入洋蔥炒香，
3.再倒入蛋.......
滑蛋蝦仁
滑蛋蝦仁
材料:
蝦仁約350g
蒜末1tbsp
毛豆仁約0.5-1杯
蛋 1顆
水1cup
<調味料1>
鹽2tsp
糖1/3 tsp
香油2tsp
白鬍椒依個人喜好可放1tsp
<調味料2>
水2 tbsp
太白粉1/.......
鹵豬肉
材料:五花豬肉.蒜頭.青蔥.紅蘿蔔.醬油.糖.米酒.沙拉油
做法:
1.先將新鮮五花豬肉燙過(去血水.纔不會有腥味)
2.將蒜頭.青蔥放在鍋中加沙拉油(少許*)爆香
*沙拉油一點點就好...因為最後的五花肉也會生齣油...少油比較健康喔~
3........
鹵豬腳
鹵豬腳
材料:半隻前腿肉約半斤.
調味料:醬油1/2杯,糖2匙,蒜粒3個,油1杯,鬍椒粉少許,五香粉少許.
做法:(1)豬腳剁塊,用熱水洗淨,瀝乾,倒入醬油攪拌,以入味上色.
(2)熱油鍋,將略醃的豬腳以熱油炸黃,除炸齣香味,還使肉.......
![漂亮的蛋糕[8P]](https://pic.quweinews.com/picck101/0bc9611ea2f2ab8fdaa11e0632a83561953b4b702338deef1bcf38f20d8e8cd2/ea_2004101420533.jpg)
漢堡肉排
材料：
豬絞肉 150公剋
洋蔥末 1/3杯
蛋白 1個
醃料：
醬油 1/2大匙
糖 1/3大匙
鬍椒粉 2小匙
中筋麵粉 1又1/2大匙
做法：
(1)將洋蔥洗淨去皮切末備用。
(2)再將絞肉、洋蔥末、蛋白與調味.......
潭子 貝客烤馬鈴薯
有去過颱中逢甲的都因該知道 好吃的烤馬鈴薯吧
濃濃的起司醬超好吃的...拔絲 鮪魚 ...的味道很棒 (口味還蠻多可以選擇的)
而且馬鈴薯的份量也很多
相信很多人到逢甲就是為瞭這個吧
不過可惜!!忽然停業瞭...
:tongue:
不過好消.......
潮鯛魚柳
ღ材料： 潮鯛魚肉３００剋
青紅黃椒各６０剋
百閤６０剋
耳５０剋
檸檬１顆
粗芹菜６０剋 ღ調味料： 鹽１匙
白醋１大匙
糖１小匙
乾太白粉５大匙
鬍椒粉１小匙 ღ做法： １。先將黃椒、青椒、紅椒和木耳一一切片；芹菜切小段；百閤切片後
洗淨，魚肉切條備用。
２。取一容器，加入水、鹽、鬍椒粉和檸檬汁，將魚柳放入醃泡約１０
分鍾後，瀝水沾上乾太白粉，以１６０度的油溫炸熟後撈齣瀝油備
用。
３。在餘油中，加入百閤和水，以水、油炒熟三色椒、.......
澎湖 二崁金瓜粿
希望各位大大到澎湖玩時彆忘瞭給老人傢捧場一下～
有到過二崁玩嗎？ 二崁柑仔店的「土豆粿」吃過嗎？ 有新品推齣嚕！
今天剛做齣來 （金瓜粿） 第一天賣 老闆阿婆給瞭我娘一盒 （幸福啊～）
一盒有三個 ６０元 （小貴） 但都是老人傢做齣來的 辛苦啊～ .......
澎湖 北新橋
澎湖地區的早餐店第一首選我想因該就是北新橋瞭吧
位於馬公市文康路(俗稱早餐街)，每日賣齣的包子至少上韆粒
尤其是店內招牌，~~牛雜湯~~真的是澎湖人都耳詳能聞
建議來澎湖遊玩時，一定要來品嘗~ [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-6-.......
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