鱈魚屬深海魚 嚴格定義下的鱈魚 命名沒規範 魚目混珠普遍 - 趣味新聞網
發表日期 2015-11-18T04:10:04+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 鱈魚屬深海魚，嚴格定義下的鱈魚，隻有鱈屬的大西洋鱈、太平洋鱈和格陵蘭鱈3種，由於正統鱈魚數量稀少，且國內並沒有定齣食用魚命名的規則，魚目混珠情況普遍；鯰魚是熱帶淡水養殖魚，一個深海、一個淡水，相差十萬 .....
鱈魚屬深海魚，嚴格定義下的鱈魚，隻有鱈屬的大西洋鱈、太平洋鱈和格陵蘭鱈3種，由於正統鱈魚數量稀少，且國內並沒有定齣食用魚命名的規則，魚目混珠情況普遍；鯰魚是熱帶淡水養殖魚，一個深海、一個淡水，相差十萬八韆裏，業者竟也拿來假冒。
彰化縣衛生局長葉彥伯指齣，越南鯰魚是台灣進口的大宗魚類，從這個案件可以發現，類似假冒或標示不實，恐已成為業界的常態。因為魚的種類很多，一般俗稱與正式名稱說法不一，沒有統一命名規範，讓消費者也霧煞煞，無從判斷。
葉彥伯說明，鯰魚又稱「巴沙魚」，業者紙盒也標示「巴沙魚」，一般人卻很難從字麵瞭解；至於通稱的鱈魚種類更多，一般也將裸蓋魚、油魚、庸鰈和明太魚都稱為鱈魚，被稱為冰島鱈魚的庸鰈，價格甚至比「真鱈魚」還貴；至於明太魚則是便宜得多，但吃下肚的是真是假？幾乎都隻能任由餐廳亂喊，讓消費者「自由心證」。
彰化縣食品衛生科長林毓芬指齣，鯰魚容易引發過敏，患有久治不癒以及難治療的慢性疾病，或是身上有傷口感染化膿患者均不宜多吃；至於尿酸過高或痛風患者則不宜多吃鱈魚，而銀鱈、黑鱈、龍鱈等內含蠟酯，容易造成油瀉等腸胃不適現象。
林口長庚臨床毒物科主任顔宗海說，鯰魚混充鱈魚算是商業上的詐欺，應無食安疑慮。不過若業者涉及販售未來魚排，就要擔心過期海鮮是否有微生物汙染，並可能造成急性腸胃炎。
顔宗海提醒民眾，在烹飪的過程中，生食、熟食應該分開處理，魚類、海鮮則一定要煮全熟食用。
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昨元旦假期頭一天，北颱灣揮彆陰霾天氣，久違陽光終在各地露臉，氣象局錶示，好天氣將持續到今天，北部高溫可迴升至25度，中南部上看27度，但中南部PM2.5細懸浮微粒偏高，提醒敏感族群減少在戶外劇烈活動。氣象局指齣，今天東北季風減弱，水氣偏少，各地為多雲到晴的天氣，僅大颱北山區及東半部地區偶有局部短暫雨。氣象局說，明天南方雲係北移至南颱灣附近，中南部及東半部地區水氣增多、有局部短暫雨，隨著南方雲係逐漸北移，下周一收假日降雨範圍擴大至北部地區，全颱各地有局部短暫雨，這波水氣將影響至下周三。周一受低雲及.......
天氣多變 下周忽冷忽熱
隨著首波冷氣團遠離，昨天全颱各地都太陽露臉，今天好天氣更明顯，白天氣溫明顯迴升，適閤全傢大小齣遊曬曬太陽。但氣象局提醒，各地早晚溫差大，尤其中南部日夜溫差逾10度以上，應注意保暖。氣象局預報員顔增璽錶示，今天周日清晨氣溫仍偏低，白天氣溫迴升明顯，各地高溫迴升至26至29度，中南部接近30度左右，高溫比昨天多個1、2度，各地水氣不多，都是多雲到晴的天氣，適閤齣遊。周一、二上班日東北季風增強，雲量可能開始慢慢增多，水氣也變多，迎風麵基隆北海岸、東北部降雨機率提高，高溫也會跟著又下降2至3度，低溫則變.......
天然氣小降 瓦斯每桶貴34元
中油昨宣布，今（2）日淩晨零時起，11月國內天然氣價格每立方公尺調降0.49元，一戶傢庭平均每月可減少14.7元至22.05元支齣；但桶裝瓦斯因計價基準不同，每公斤調漲1.7元，1桶20公斤調漲34元，為連2個月調漲。這次調漲桶裝瓦斯，若以一般傢庭平均每月使用2桶計，要多付68元；小商傢平均每月使用15桶，則須多花510元。中油10月桶裝瓦斯每公斤調漲1.2元、11月調漲1.7元，纍計調漲2.9元，每桶20公斤桶裝瓦斯調共漲58元。若以一般傢庭每月平均使用2桶計，比9月多付116元；小商傢平均每.......
夫妻互傳 共用牙刷最危險
C型肝炎夫妻易互傳，共用牙刷最危險！根據颱大醫院最新研究發現，夫妻若一方為C型肝炎患者，配偶每年感染機率為0.23％，而最常見傳染途徑為「共用牙刷」，而非一般人所認為的性行為。C肝病毒感染途徑為血液與體液傳染，如開刀、輸血、共用針頭、看牙、針灸、性行為、穿耳洞、刺青等，常見不少年輕人因刺青器具消毒不完全，不小心感染Ｃ肝病毒。此研究也發現，隻要避免感染途徑，不會透過日常互動傳播，如握手、接吻、共食、共享飲料、咳嗽或打噴嚏。颱大主治醫師劉振驊指齣，C肝患者除瞭會有慢性疲倦，也有其他肝外病變，包括神經.......
夯番薯再上架 全傢暴漲13％
全傢便利超商一年可以賣齣上韆萬條的烤地瓜，今天起調漲售價，最高幅達13％。全傢錶示，因為今年夏天兩次颱風打壞番薯收成，通路已經停售近2個月，今天起重新上架銷售，不得不漲價因應。不過，包括萊爾富、OK超商和頂好超市，因為販售門市較少，以適量供應原則銷售，目前仍維持原價，不會跟漲。全傢便利超商錶示，夯番薯是全傢招牌單品，由於颱風造成産區供應短缺，10月底全麵停賣，今天起恢復販售颱農57號黃心番薯，原價15-40元，有6個間距，從90公剋以下到291公剋以上，每增加50公剋加5元；新價格15-45元，.......
女兒腦死 托夢母3次要器捐
22歲腦麻多重障礙女子許佩涵，今年8月初吃麵包意外噎死，托夢給母親陳明月錶達器捐心願。完成器捐延續5人生命心願後，許佩涵接連托夢，夢中的她口齒清晰、不再坐著輪椅，陳明月感受到女兒助人真摰心願，捐齣女兒器官之內心糾結，纔得以釋懷！許佩涵從小就因腦麻多重障礙，生活起居格外辛苦。陳明月好不容易拉拔女兒長大，佩涵卻在今年8月初因吃麵包意外噎死，8月2日醫師宣布腦死那一刻，醫院詢問器捐意願，陳明月與老公內心萬般不捨、猶豫不決。第1次托夢 救瞭5條命那天晚上，女兒第一次嚮母親托夢，錶達器捐心願。8月8日陳明.......
她血中含戴奧辛 濃度創紀錄
因中石化汙染緻體內戴奧辛濃度創世界紀錄的67歲楊姓婦人，依此次判決結果，換算後可獲賠490萬元，自救會長林吉進錶示，楊姓婦人仍無法放下心中的忐忑，尤其擔心外界得知她戴奧辛濃度超高，會影響子女幸福。67歲楊姓婦人拒絕受訪，自救會長林吉進轉述，楊婦年輕時從大內區來到安南區顯宮裏找工作，嫁給當地的理發店林姓老闆，丈夫除瞭經營理發店，平常主要在竹筏港溪與中石化廠區附近的海水池放定置網抓魚，捕到的漁獲大部分賣給市場，剩下的小魚則帶迴傢吃。楊姓婦人和傢人萬萬想不到，在中石化海水池捕到的魚都是遭汙染的毒魚，林.......
威力彩28.7億得主 捐1.888億做公益
今年9月開齣、創公益彩券史最高連40槓記錄的威力彩，由一人獨得頭奬28.7億元，扣除所得稅後，中奬人實拿22.98億元。颱彩指齣，傢住新北市的40多歲男性日前已領奬，並捐齣1.888億元做公益，對象包括彰化縣喜樂小兒麻痺關懷協會、肝病防治學術基金會、澎湖縣、嘉義縣政府等。這是公益彩券史上，第2高的公益捐款。颱彩總經理黃誌宜說，這名中奬人目前是某民營企業的上班族，與專職傢管的妻子育有兩個兒子，每周固定花200到500元買彩券已12年。但因性格灑脫，他總是走到那、買到那，且都是電腦選號。9月14日威.......
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