阿基師 標簽 新聞 第 1 頁
120学生行三跪九叩 拜师名厨阿基师
司仪一声令下，120名餐饮观光科系学生，跪在阿基师面前，行三跪九叩大礼。这样的古礼，通常在祭拜神明和祖先时才会三跪九叩，但苗栗这所高中，连续四年邀请阿基师参加感恩拜师典礼，学生对阿基师行大礼，代表拜师
《万凰之王》刘家辉瘫倒 积蓄被吞
武打明星刘家辉（原名冼锦熙）在中天娱乐台八点档《万凰之王》演反派，他演完这出戏，因再度中风导致右半身瘫痪，还饱受第二任泰籍妻子、儿女争夺家产，前助理又私吞他数百万积蓄，戏里外晚景凄凉。57岁的他，曾是
中风照护－骨头卡食道 中风男食不下嚥
一名71岁男性，罹患中风经复健好不容易可以靠人掺扶行走，最近突然食不下嚥，勉强吞下又呛到呕吐，还合併吸入性肺炎，住院检查才发现一块硬骨头卡在下食道，动弹不得，最后动用外科手术才顺利取出。澄清医院胸腔外
中风阿公肺炎住院 吞嚥困难原来硬骨头卡食道
台中一名七旬老翁，曾经中风，长期接受复健，三月底发现食不下嚥，勉强吞下又呛到呕吐，罹患吸入性肺炎住院，意外查出元凶，原来被一块硬骨头卡在下食道，动弹不得，动用外科手术才顺利取出。医师唿吁脑中风影响吞嚥
其它篇－阿基师半醉蓝乳钻虾
★理由：南乳醉冷虾是好虾，麻油拌木耳是好菜，但为什么两者一定要送做堆？搞得你汁中有我，我汁中有你，味道混杂，尾味带苦。或许阿基师是出于好意，吃虾子也要吃木耳，健康均衡一下，但不是同一国，根本多此一举。
刘德立与巴拉圭奥会主席交流
中华民国驻巴拉圭大使刘德立16日邀请巴国奥林匹克委员会主席罗培兹、巴国桌球协会主席芮尔（Benjamin Real）及巴国桌球国手阿基瑞餐叙，并就两国体育交流与合作交换意见。现年20岁的阿基瑞（Mar
君毅学子古礼拜师 阿基师勉励
苗栗县君毅中学十八日为餐饮管理科、观光科学生举办别开生面的年度拜师感恩典礼，连续第四年邀请名厨阿基师代表餐饮界接受拜师帖。阿基师勉励后进，进入社会后应承受适当的委屈，不要轻易放弃，学习如何在犯错中学习
富邦乐活人生知性讲座全台展开
富邦人寿2013年再推出在地生活圈系列活动，以强化富邦在地服务精神，以「乐活人生」、「理财生活」、「健康活力」三大主轴，陪伴全台保户。富邦指出，在地生活圈三大系列活动中，「乐活人生」系列活动，自3月起
获邀念EMBA 阿基师：拿什么教我？
日前吴宝春想念EMBA被拒绝，引发社会关注，阿基师当时也提到自己也想进修，现在有五所学校邀请他，但他反而觉得学校能教我们什么？他提出这样的疑惑。高学历迷思让台湾技职体系的人才，纷纷选择读个学历，这回阿
王品董座戴胜益 新书发表力挺EMBA
吴宝春念EMBA遭拒绝，名厨阿基师也自爆，因为学历太低也曾被EMBA拒绝，不过王品集团董事长戴胜益周日晚间在新书发表会上具焦EMBA，他表示对每个人不管是事业上的成就EMBA的架构下，其实都是一种学习
跟着周中吃盆菜
香港美食丰富多变，环肥燕瘦各具姿色，所以替香港推广美食的人不一定是帅哥美女，而是更有亲和力的师奶杀手周中师傅。浓眉大眼的长相，有几分类似蜡笔小新的周中，在港人眼中就像台湾阿基师，在美食节目的推波助澜下
量血压防中风 阿基师抗压保心
名厨阿基师昨天熬夜录影今天血压飙升，由于他的母亲和岳父都是高血压脑中风辞世，他分享的「抗压防风」之道就是天天量血压。阿基师（郑衍基）平常血压正常，今天出席一场高血压与心房颤动相关的记者会，现场测量血压
阿基师红彩蹄膀年年糕－NG
★理由：阿基师这块招牌，在冷冻年菜中大大「落漆」，红烧蹄膀与宁波年糕送做堆，创意甚佳，但蹄膀没入味不打紧，年糕居然加入韭菜花拌炒，经冷冻再覆热，韭菜花由绿转黑，并发出烂菜腐味。
阿基师开讲 吁学生勿死读书
「阿基师」郑衍基（见图，林和生摄）十二日受邀至屏东商业技术学院演讲，当面吐嘈学校博士教授，他鼓励学生不要只会死读书，没办法融会贯通是没用的。他把这样的教育拿菜名「北京填鸭」比喻，逗得台下学生呵呵大笑，
《生活课》暗斗
小阿姨和我都极有自信，但术业有专攻，她拿铁铲、铁锅时不容置喙，长期锻鍊下来，直逼北韩女大兵的钢铁意志，是一是二没有妥协余地。相较起来，我下厨全属娱乐：瓦斯炉旁鸡鱼尸体四散、空心菜翠绿长叶落满地简直需要
「没5万免存靠家里」？戴胜益：期限3年
薪水低于五万，到底要不要存？引发话题的王品董事长戴胜益，首度出面解释，以自身创业为例子，戴胜益强调人脉带给他的帮助，就连台积电董事长张忠谋，也相当认同，只是，戴胜益的快人快语，看在好友阿基师的眼中，倒
主播带你吃-健康又好吃 广山居挑战阿基师
眼看食材受到污染，慢性病患愈来愈多，政府单位坐视不管，江守山在9年前开鱼铺子，以市价加四成鼓励渔民进行无毒养殖，以高于国家标准逐批检验毒物残留超过530项，并严格执行超低温运送保鲜，「江医师鱼铺子从两
反驳「别储蓄」说 阿基师：30K存5千
王品集团董事长戴胜益「别储蓄」一说成了热门话题，名厨阿基师16号在高雄演讲有不同看法，他认为社会新鲜人仍要储蓄，月入三万元，每月至少要存五千元。阿基师认为储蓄才有本，也是传统美德，无论赚多少都得存一点
地方扫描－阿基师演讲 遇台风延期
台中：中区职训中心与中彰投区就服中心原订七月十二晚上六时，邀阿基师到中心演讲「三三哲学」，因台风延期办理。
揪黑心食品 阿基师带头冲
「比起传授名贵料理的做法，厨师的道德、责任与态度更重要。」名厨阿基师郑衍基昨坦言，自己对食品卫生要求相当「龟毛」，连旗下厨师都觉得他是「头痛人物」，但民众吃得安心是身为厨师的重责大任。黑心食品事件层出
王见王！ 吴宝春阿基师首度同台
台湾两大厨王阿基师、吴宝春首度同台，王见王、英雄惜英雄，不过这次吴宝春可是来踢馆的，要向阿基师挑战中餐料理。旁人拱说，两人应该组个团体叫"春基"，吴宝春也顺着说，有机会也不排除。
王见王！吴宝春阿基师首度同台
台湾两大厨王阿基师、吴宝春首度同台，王见王、英雄惜英雄，不过这次吴宝春可是来踢馆的，要向阿基师挑战中餐料理。旁人拱说，两人应该组个团体叫「春基」，吴宝春也顺着说，有机会也不排除。
网传阿基师忠告「别打包」 阿基师拟提告
不知你最近有没有看过一篇文章，叫做「阿基师的忠告」，文章里头不但提出三大饮食守则，更指控大饭店的食物都不健康，也千万别打包回家，毒一餐就好，文章在网路上疯狂流传，不过阿基师得知消息，透过网路辟谣，强调
总舖师台北首映 西门封街办桌
国片「总舖师」台北场办桌首映今晚登场，将西门町电影街封街摆宴席，近3000人次一同享受「总舖师」的古早味。国片「总舖师」台北场办桌首映今晚登场，将西门町电影街封街摆宴席，并联合西门町in89豪华数位影
萤幕炒菜 热了阿基师红了蒋伟文
美食节目让许多名不见经传的巷弄美食瞬间暴红，也捧红不少明星厨师，例如阿基师、詹姆士、吴秉承、郭主义、蔡季芳等人，陈美凤、潘怀宗、蒋伟文、陈德烈也因为节目身价更高。阿基师说：「上节目绝对加分，我很珍惜这
跟阿基师学做菜 私房班得真传
家庭主妇要怎么样才能把「炸物」炸出和外面卖的一样酥脆爽口？而这些炸完的油，又要怎么样处理，才能够去除掉腥味回锅再利用？强调环保不浪费的名厨阿基师，透露了简单好学的妙招，来看阿基师的私房小撇步。
都会扫描－暑期工读 阿基师开讲
高市：高雄市政府劳工局将于十六日下午二时，在劳工局大礼堂举办「暑期工读权益说明会」，特别邀请福容大饭店的行政总主厨郑衍基先生（阿基师）到场演讲，分享他的奋斗经历及正确的职场态度。
阿基师34年才看一部《总舖师》
国片《总舖师》15日办台北首映会，阿基师出席力挺和他主持《型男大主厨》的夏于乔（乔乔），他34年没进戏院看电影，上次看的是《魂断蓝桥》，「重点不是在看电影啦，当时就是想拐老婆嘛，看洋片是向老婆展现一下
阿基师勉学子安逸中有危机意识
名厨阿基师今天勉励国际技能竞赛金牌得主及年轻学子，在安逸中要有强烈的危机意识，把事情做好是负责，做得更好是成就。行政院劳工委员会上午于张荣发基金会国际会议厅召开「技职尊荣─从国际技能竞赛谈技职、技能与
阿基师花大钱600元理发 与吴宝春被亏春鸡组合
世界面包冠军吴宝春５日和冯凯、李国毅、孟耿如上三立《型男大主厨》宣传电影《世界第一麦方（ㄆㄤˋ）》，这也是台湾两大师傅阿基师与吴宝春首度萤幕同台，吴宝春开心见到偶像，阿基师则说「英雄惜英雄」，主持人曾
「我家也有阿基师」阿公阿嬷秀「手路菜」
宜兰县苏澳镇马赛国小15日首次举办「我家也有阿基师－阿公阿嬷手路菜」活动，邀请阿公阿嬷准备拿手的家常菜，带到学校与孙子共进午餐，获得74名阿公阿嬷报名参加，马赛国小校长林己煜表示，祖孙共进中餐的活动，
低碳蔬食PK赛 有请阿基师
中坜市公所与万能科大合办低碳蔬食创意竞赛，23日邀请阿基师郑衍基现场评选，入围12组特色料理未来将编入国小食谱，民众也可至市公所官网下载尝鲜。获悉低碳蔬食餐将作为国小学童营养午餐料理，阿基师显得有些感
放胆打 积极盗 阿基师夺MVP
狮队「阿基师」陈镛基昨敲2安，有3分打点，获选首战单场MVP，尤其6局下打进追平分。他表示有点幸运，打到没人防守的地方，「总冠军赛一个PLAY就会改变战局，放胆去打。」狮队前5局面对义大先发投手马克只
更生人秀厨艺 美食技训展成果
台湾更生保护会今天结合中区4县市分会在苗栗举办美食技训成果展，20余名更生学员变身总舖师，推出拿手好菜、烘焙餐点。台湾更生保护会苗栗、台中、彰化、南投分会今天在晨曦会苗栗辅导村举办「食分幸福福气飨宴」
破逆境 阿基师分享333法则
知名厨师阿基师今天在一场讲座中，分享他突破逆境的333法则。他认为，现在社会之所以会乱，是因为很多人「钱比修养多」，他鼓励大家做一个「修养比钱多」的人。阿基师曾担任故总统蒋经国、前总统李登辉、陈水扁的
福容月饼 安全认证好风味
「赏月、呷饼、配茶」，这些中秋佳节约定俗成之事，福容饭店都想到了！由行政总主厨阿基师研发的「福容广式传统手工月饼」即日起开始预购。4款风味月饼加上1罐阿里山乌龙茶，每盒1,080元，9月10日前买11
阿基师叹 胖达人违背良心赚钱
胖达人面包强调产品天然，实际却添加人工香精，涉广告不实遭罚。名厨阿基师感叹说，业者不该违背良心赚钱。阿基师说，刚过世的毒物专家林杰樑一直很用心并热心教导民众可避开对身体有害的食品，却还有业者违背良心赚
阿基师办桌 开讲逆．进人生
拜国片「总舖师」热潮，嘉市文化局9月青年见学团主题设定为「办桌文化体验」，昨邀请阿基师以「逆．进人生」，分享45年来如何从一位不爱念书的小毛头，克服逆境成为掌管13家五星饭店的总主厨，200张入场券不
阿基师开讲 庙埕大办桌
电影《总舖师》热卖，嘉市下周日将请邀请阿基师来嘉以「逆‧进」为题主讲，并在城隍庙庙埕大办桌，文化局邀请3位总舖师现场表演绝活与蔬果雕刻，让年轻世代体验「鼎灶路边摆、酒席沿街设」办桌文化。文化局昨天暖身
阿基师：赚黑心钱
パン达人面包强调产品天然，实际却添加人工香精，涉广告不实遭罚。名厨阿基师感叹说，业者不该违背良心赚钱。阿基师说，刚过世的毒物专家林杰樑一直很用心并热心教导民众可避开对身体有
原民创意料理赛 阿基师上菜
台北市原民会今举办创意料理赛，有42位原住民族参赛者报名，其中不乏8年级的高中生选手。名厨阿基师也到场「上菜」，示范如何以飞鱼、马告入菜。阿基师说，虽然是创意料理赛，但「原」味不能失。他勉励参赛者可多
地方大代志－阿基师台南秀厨艺 超人气
被喻为国宴御厨阿基师日前首次到台南，在新光三越台南西门店，为其代言品牌「义厨宝」进行美食料理秀，其超高的人气一出场，便引来众粉丝欢唿，会场更吸引近200余名民众目光。熟悉各式料理的阿基师强调，运用锅子
地方扫描－创意料理赛 煮出好原味
北市：台北市原民会21日举办创意料理竞赛，有42位原住民族参赛者报名。阿基师、台北市议员李傅中武及台北市原住民主委杨馨怡等，动手展现厨艺。
故宫晶华八宝鸭 今年委外生产
消保处预计将饭店年菜纳入定型化契约规范，晶华、福容、华国、君品、国宾、圆山等五星级饭店都强调，自售常温年菜是饭店主厨团队自制，绝无委外。因此，每到年菜制作时期，都得增派人手，且大多是限量销售，无法大量
瑶瑶怀春倾心
瑶瑶很期待和阿基师见面，因为她的同事曾要求和阿基师合照，有事耽搁，同事请他等，他居然说「多久我都愿意等你」，她听说，马上成为他粉丝，曾国城吐槽：「他怎么会说出这样的话。」夏于乔亏：「他对我都没那么有耐