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120学生行三跪九叩 拜师名厨阿基师



120学生行三跪九叩 拜师名厨阿基师


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     司仪一声令下,120名餐饮观光科系学生,跪在阿基师面前,行三跪九叩大礼。

     这样的古礼,通常在祭拜神明和祖先时才会三跪九叩,但苗栗这所高中,连续四年邀请阿基师参加感恩拜师典礼,学生对阿基师行大礼,代表拜师学艺,有传承的意味,阿基师也为学生戴上厨师帽,敲响大铃,取其暮鼓晨钟,要用自己的经验,带领年轻一辈。

     46年的厨师生涯,虽然已经被封为台湾省第一名厨,但阿基师依旧谦虚,他的学习态度,他的人生哲学,阿基师希望传承的不只有厨艺。

     虽然辛苦,但学生都能认同,因为厨师工作,最重要的就是尊师重道,行三跪九叩是古礼形式,但却也是在勉励自己努力前进。

     (有影)





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