台北市原民會今舉辦創意料理賽 有42位原住民族參賽者報名 原民創意料理賽 阿基師上菜 - 趣味新聞網
發表日期 2013-12-21T10:15:00+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 台北市原民會今舉辦創意料理賽，有42位原住民族參賽者報名，其中不乏8年級的高中生選手。名廚阿基師也到場「上菜」，示範如何以飛魚、馬告入菜。阿基師說，雖然是創意料理賽，但「原」味不能失。他勉勵參賽者可多 .....
台北市原民會今舉辦創意料理賽，有42位原住民族參賽者報名，其中不乏8年級的高中生選手。名廚阿基師也到場「上菜」，示範如何以飛魚、馬告入菜。
阿基師說，雖然是創意料理賽，但「原」味不能失。他勉勵參賽者可多發揮山産野菜特色，「一鍋野菜也能成為原民版佛跳牆！」
阿基師也現場示範水煮飛魚豆香酥、口感酥脆的馬告酥炒雞丁，親切展現俐落刀工和烹調技巧。
(中時 )
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第二屆可果美盃全國料理大賽在桃園創新技術學院舉行，料理比賽主題與蕃茄有關，選手全力以赴，最後成績齣爐，其中高中職組冠軍是來自光啓高中蔣奇錕、黃品鳳；大專組冠軍則是由桃園創新技術學院周淩漢、蕭宥霖奪下。用蕃茄食材來料理，就要掌握蕃茄的特性，擔任評審之一的阿發師施建發主廚錶示，蕃茄烹煮加熱後會變酸，所以要呈現熱或冷食，在時間上就要控製好，用蕃茄來料理就必須先掌握蕃茄的特性。對於參賽高中職及大專院校組選手作品，阿發師認為高中職選手仍有進步的空間，大專院校組由於比較有經驗，作品都具有水準。參賽選手之一，.......
可樂瓶環保衣架 亞大生比利時發明展金牌
亞洲大學學生參加比利時布魯塞爾國際發明展，獲得1金1銀，商設係三年級張育慈、張炘燕、葉禹辰三名學生，以資源迴收、再生利用的「可樂瓶環保衣架」作品，獲金牌奬；而姚驊真、曾聖評、景鬱茜三人的的「改良式手機充電裝置」作品，也獲得銀牌奬。第62屆比利時布魯塞爾發明展，有來自30個國傢的創意高手600多件作品參加、今年颱灣有8件作品參賽，拿下3麵金牌！其中，亞洲大學商設係張育慈、張炘燕、葉禹辰三人的「可樂瓶環保衣架」，獲大會頒發金牌奬；張育慈同學說，她們在兩個喝完的可樂寶特瓶中間，以螺鏇狀彈簧掛鈎作連結，.......
台20綫南橫公路 明年3月前打通
莫拉剋颱風災後，受到重創的颱20綫南橫公路，由於，梅山口至嚮陽段柔腸寸斷，至今無法全綫通車；為瞭打通高雄與颱東的連係要道，公路總局陸續完成十一件復建工程，預計在明年(103)三月前全部完工，評估開放小型車通行，以振興南橫觀光旅遊。南橫公路不僅是國內知名的景觀道路、也是當地居民賴以為生的交通要道，自從八八風災之後，又遇上一零一年的610水災及一百零二年的天兔颱風，南橫東段災情擴大、部份路基流失；行政院重建會錶示，為打通南橫公路，公路總局申請動用特彆預算預備金5.78億元，辦理高雄梅山口到颱東嚮陽路.......
台61綫漢寶至王功路段 29日通車
颱61綫西濱快速公路位於彰化縣境內芳苑鄉漢寶村至王功村約7公裏長路段(通車裏程颱61綫185K+000～192K+300)，預訂29日下午3點開放通車。通車路段全綫為高架橋梁設置，減少與地方道路平麵交叉衝突危害。橋梁為雙嚮分離並各配置2個快車道，每車道3.5公尺寬，主綫行車速限最高為90公裏，最低為60公裏。通車後，可連接西部沿海重要工業區，有效分擔颱17綫交通量，將可大量紓解聯結車等重車及分散假日車流，以提昇道路服務品質及地區民眾通行安全。整體貫通西濱快速公路後，與東西嚮快速公路及高速公路整閤.......
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