麻辣鍋 標簽 新聞 第 1 頁
汤粉＋辣椒精 化学麻辣锅成本10元
老板拿出一大包干粉说这就是麻辣锅底，没搞错，这里是化工行，天然食材没有，但化学粉可以让清水变高汤，还有一瓶瓶塑胶罐装，辣椒精、辣椒红，老板说只要1滴就能做出又麻又辣的火锅，而且恐怕你我都吃过。自制化学
老先觉麻辣锅 周年庆大回馈
应因市场上需求，单身新贵越来越多，「老先觉麻辣窑烧锅」也抢先嗅到这商机，打着「百元价格‧五星汤头」的名号，迅速在台湾竞争激烈的火锅市场窜红。设计出高贵又不贵，的单人麻辣锅。荷兰艺术家霍夫曼黄色巨鸭在全
资讯橱窗－草食男女 独享窑烧锅
「老先觉」打着「百元价格 五星汤头」的名号，迅速在台湾竞争激烈的火锅市场窜红。而单身新贵越来越多的趋势，老先觉也抢先嗅到这商机，设计出美食刚刚好的单人独享的麻辣锅，你不用再花动辄五六百元的价格吃麻辣锅
麻辣锅吃到饱 1餐胖半公斤
寒冬好友聚餐吃热腾腾火锅好享受，但热量可不容小觑！卫福部国民健康署指出，一顿麻辣火锅吃到饱，热量高达3900大卡，相当于吃下14碗白饭，一餐就恐增胖半公斤；若每周一次吃到饱，一个冬天恐暴肥5.3公斤！
寒冬大啖麻辣锅 现宰温体肉「尚时行」
鲜红色辣椒在油锅里翻炒，让人光看口水直流，这可是麻辣锅汤底的美味秘密。冬天吃麻辣锅讲究养生乐活新鲜食材，锅里少不了的还有这一味，台湾最顶级的温体牛肉，一整块放上砧板，即使切成薄片，满佈的油花看起来就像
火锅料新吃法 泡菜、起司、啤酒牛肉登场
用培根洋葱牛蒡快炒，倒入清酒酱油以及解油腻的麦茶，寿喜烧火锅汤底飘出阵阵香味，拿起菲力牛肉轻轻涮一下，开始火锅料新吃法大挑战。牛肉片卷上洋葱，口感清脆，如果卷上泡菜，辣味够劲，再用生菜包起来，日、韩新
耗人力、时间！ 麻辣锅手工丸恐仅作半套
吃麻辣锅常会点上这Q弹有劲的手工丸子，不过你知道吗？市面上许多号称纯手工制作的肉丸子，很可能只是半手工，沥干虾仁水分，再用刀面拍成新鲜虾末，接下来再用刀锋来回剁成丁状，光是这样的动作就要来回重复超过
赚翻！天冷用餐爆满 麻辣锅店加「下午场」
鸳鸯锅冒着热气，夹起比脸还要大的牛肉片涮熟吃下肚超暖胃，八度寒流低温，麻辣锅生意超好，有业者干脆取消下午休息时间抢赚下午茶时段，下午三点多还没位置，这家店原本中餐做到下午四点，晚餐从5点开始算，现在4
还是客满！鼎王中午订位 9点半才能吃
用餐时段平均三分钟有客人上门，鼎王台北光复店看似生意不受影响，一、二楼店面坐了九成。服务生拿来介绍的麻辣汤汤头，根本没有当初宣传的有32种中药熬煮而成，虽然已经被台中市卫生局以标示夸大不实开罚20万元
开麻辣锅餐厅 饭店香辣吸客
大饭店卖麻辣锅吸客！台湾人爱吃锅，竹市芙洛丽饭店开风气之先，饭店内将开设麻辣锅餐厅，预计28日开幕，招牌「四季麻辣锅」採云南青麻椒、四川汉源大红袍等辣椒材料，要用辣香打动老饕。芙洛丽饭店餐饮部餐厅长廖
专业品酒－酿酒师禁忌 饮食不能急转弯
品酒是味觉和嗅觉判断兼备的专业活动，而且和个人的习惯息息相关，不过如果你以为试酒师只能粗茶淡饭，那你就错了！Renaud说，作为一个酿酒师，饮食和生活上，并没有绝对禁忌，他认为，味觉靠的是经验的累积，
活虫恐吓第7弹 「鼎王」收到恐吓信
鼎王广告不实被开罚380万，但长安东路分店的客人仍然络绎不绝，似乎没有受到太大影响，不过现在又传出该分店在近日中午开门营业时，收到了一封装有面包虫的恐吓信，员工吓得赶紧报警。店家封口不回应，怕的是又影
一个人也放心吃 烧肉、麻辣锅抢单身市场
肉片油脂滴在烤肉架上香气四溢，仔细看炉子还是特别小的个人size，就担心单身顾客没伴怕尴尬，店家很贴心将店内改装成吧台区，总共12个座位，专门给单身贵族享用，吃到饱1次2小时，如果后面没客人也不会赶人
无预警歇业！ 东区麻辣锅店人去楼空
安格斯牛肉涮几下，热唿唿的麻辣火锅让人口水直流，不过这家东区的麻辣锅吃到饱不少饕客最近上门却发现，店家无预警歇业。店内人去楼空，就连老板手机也关机，根本没人联络上他，其实这里以前是经营二十多年的牛排西
吃麻辣锅、喝烈酒 男食道撕裂伤吐血
1名30多岁的上班族，下班后与同事相约吃麻辣锅，一边喝酒一边大啖美食，结果突感恶心，冲去厕所呕吐，竟发现吐出血来，紧急送医后，才发现食道严重撕裂伤、破裂，得开刀修补才能康复。医生说麻辣锅易引起胃酸逆流
吃麻辣锅喝烈酒 易食道撕裂吐血
1名30多岁的上班族，下班后与同事相约吃麻辣锅，一边喝酒、一边大啖美食，结果突感恶心，冲去厕所呕吐，竟发现吐出血来。紧急送医后，才发现食道严重撕裂伤、破裂，得开刀修补才能康复。医生说麻辣锅易引起胃酸逆
挤下鼎王！ 麻辣锅人气洗牌拚上市柜
又香又辣带有后劲，靠着这香浓汤头，麻辣锅吃到饱品牌小蒙牛在台湾有一定是占率。国内十大麻辣锅人气排名最近版图改变，本来第一名的是鼎王，今年因为接连出包，被本来排名在后头的老四川、小蒙牛超车。挟着这股人气
火锅拚创新！ 干锅、加绍子酱大PK
麻辣锅竞争激烈，各家业者纷纷研发火锅新吃法，制造品牌区隔，就有业者远赴四川学习干锅火锅，用独门辣油炒出食材，吃完了煮菜再加高汤，多一份工却更能逼出食材香气，另外也有业者把绍子面里头的绍子酱加到火锅里，
网友最疯十大锅物 麻辣锅呛辣夺冠
冷气团南下，天气冷飕飕，这时最需要暖暖火锅来填补身心。台湾人对吃火锅有着很深执着，不管是东北酸菜白肉锅吃到瑞士起士锅，或是处处可见的臭臭锅、小火锅可见一斑。然火锅百百种，究竟哪种火锅是台湾人最爱呢？《
胀奶到34E 六月全面停工等儿诞生
预产期在这月14日的艺人六月，昨天(4日)她录完超视综艺《2分之一强》之后，就正式开始休产假。在生产前最后一次进棚录影，她贴心地外带麻辣锅到摄影棚请工作人员大快朵颐；而怀孕只胖5公斤的她，胸部已经胀到
姜母鸭烫破胃黏膜 壮男突大量吐血！
天气冷，麻辣锅、姜母鸭店里座无虚席，但喜欢喝热汤、吃辣食暖胃的民众可要注意了，这些都有可能造成肠胃黏膜受损。1名30多岁的男子和朋友聚餐吃姜母鸭，吃到一半突然吐血，送急诊动手术后才救回1命。医师也建议
姜母鸭烫破胃？ 壮男大量吐血！
天气冷，麻辣锅、姜母鸭店里座无虚席，但喜欢喝热汤、吃辣食暖胃的民众可要注意了，这些都有可能造成肠胃黏膜受损。一名30多岁的男子和朋友聚餐吃姜母鸭，吃到一半突然吐血，送急诊动手术后才救回一命。医师也建议
蜜雪儿
几个月过去，有天深夜，我接到她简讯，用英文写的：「我需要妳！妳可以到XX医院来吗？紧急！」蜜雪儿也许略有心机，但不致诈骗，不知为何，我叹了口气，还是穿好衣服，搭计程车出门了。快到医院时，她又传来一家麻
麻辣锅聪明吃法！ 先尝锅底、沾酱用醋
冬天吃麻辣锅辣得过瘾，身子瞬间暖了起来，不过火锅热量高，如何一边尝美食，又可以避免吃进过多的热量其实有撇步。减重达人建议，先吃板豆腐和鸭血这两样不会吸太多汤油，还有一定要点鸳鸯锅，把蔬菜下到白锅煮，多
《时报周刊》义大利葡萄酒骑士 萧欣钰混搭 麻辣锅绝配红酒
在台湾，红酒时常跟时尚画上等号，很难想像在吃卤肉饭、咸酥鸡、麻辣火锅甚至是肉粽时，配上一杯红酒；现在，73年次的萧欣钰要颠覆你的思维了。萧欣钰从小就热爱欧洲文化，加上父亲栽培，东海大学外文系毕业后，申
乌来餐厅被迫歇业！ 于冠华转战麻辣锅店
为客人服务，介绍如何涮肉片，穿着厨师服的于冠华亲和力十足，原本在乌来经营的餐厅，日前因为苏迪勒台风受到波及，被迫暂时歇业，于冠华转战台北市区经营麻辣锅店拼生计。做菜就像做音乐一样，于冠华推出红白锅吃法
《Media Camp News》殡葬跨足餐饮 白云死人活人钱都赚
从殡葬业投资到餐饮业，「好久不见」的白云变得又瘦又健康，他麻辣锅店的开幕大阵仗，不仅有辣妹开场，好人缘的他，还找来许多圈内好友赞声，现场有黄镫辉、邵庭、NONO、曾子余、吴凤、导演张明兴等人，星光闪闪
如何吃？炸物8秒 牛肉片「七上八下」
各种日式炸串料理看起来酥脆可口，但其实你可以这样吃。沾上咖哩汤头，数上8秒拿起来，面衣不只完全不软烂，还吃得到浓浓咖哩汤味，达人提出炸物涮8秒口感最好。麻辣锅沸腾热唿唿，放进牛肉片涮几下一样有诀窍，像
正宗麻辣锅怎么吃？重庆小天鹅教你
「吃麻辣锅一定要吃毛肚」，中国麻辣锅名店〈重庆小天鹅〉厨艺团队自今(1)日起客座礁溪长荣凤凰酒店〈烟波庭〉餐厅。〈重庆小天鹅〉首席执行官冯雷表示，品味正宗川渝麻辣锅时，毛肚、皇喉等牛杂是非吃不可的涮料
辣翻天！吃麻辣锅配辣妹
如果每天吃火锅也有这种服务，或者是美景可以观赏的话，无论是哪一家店人应该都超多的吧，超流行辣妹行销的中国近日在陕西一家商场的广场，举行一场超特别(火辣)的火锅大会，除了让人品尝好吃麻辣锅外，活动中更有
麻辣锅热量3046卡 得爬8次101消耗完
麻辣锅汤底内，各式肉类、火锅料任你夹吃到饱！但别看这样一锅吃下肚，热量却高达3046大卡！火锅料里热量最高的前三名，最高的竟然是这一小块三角油豆腐76卡，其次则是鱼子球72卡和麻吉烧60大卡，脂肪最多
鼎王汤底惊见「白色条状物」民众误认是虫
天气冷，不少人就喜欢吃麻辣锅暖身子，不过有民众在网路po文指出，3号到鼎王麻辣锅买了份麻辣汤底回家，隔天打开来要享用时竟然发现里头佈满，眼前一丝又一丝的白色条状物，吓得他以为是某种生物幼虫，麻辣锅都还
康熙美食秘笈《再见美食》EP8麻辣锅
康熙已在今年1月吹熄灯号，但许多经典画面依然会永存于观众们的心中。而康熙做过的经典节目之一绝对莫属于美食特辑啦！节目中来宾们所介绍的餐点，常常让观众们看了口水直流，到底他们是怎么做的，还要最重要的在哪
彻夜喝酒爆口角 开工日老板砍伤员工
今天开工日却传出老板砍员工，台北市一间麻辣锅店，老板娘跟女员工彻夜喝酒，没想到最后爆口角，老板娘持刀将员工砍伤。
减肥也能吃麻辣锅 营养师授轻盈撇步
想减肥也能吃麻辣锅！北医营养师传授食材搭配小撇步，并将麻辣汤浮油捞掉，就能将热量控制在500大卡，不让减肥成果因麻辣锅功亏一篑。台北医学大学附设医院体重管理中心近期与台湾减重之友协会合作，今天推出首间
祖传三代川味秘方 男模转行开麻辣锅
过去活跃在萤光幕前，是亮眼帅气很难让人不多看一眼的型男模特儿，而现在的他，甘愿守在高温厨房专注制作猪肉丸，看似简单的动作一不小心就会像这样，才一起锅就忍不住往嘴里塞，就知道这肉丸的厉害，吃火锅少不了的
辣非味觉是痛觉 天然介面活性剂一口解辣
天冷很多人会去吃麻辣锅，辣过头了就狂喝水，但喝水并不能解辣。因为辣不是味觉，而是痛觉。要真正解辣，得喝天然介面活性剂，像牛磺酸饮料、乳制品、蛋黄、醋和盐。为什么呢？来看科学补给站。
麻辣锅222法则 挑对食材不发胖
吃麻辣锅就怕热量太高变胖，其实只要挑对食材就不怕会发胖，营养师建议，吃麻辣锅要谨守222法则，也就是蔬菜、淀粉、蛋白质定量摄取，就能满足口腹之慾，还不容易变胖。营养师强调，吃麻辣锅要秉持着222法则，
麻辣锅正确吃 一餐只有500大卡
减肥也能吃麻辣锅！北医附医与减重之友协会合作，由营养师领军，教减重手术后的病友们健康吃麻辣锅，只要选对食材，多吃蔬菜、捞掉麻辣锅的油，一餐可控制在500大卡。38岁萧先生175公分，曾胖到114公斤，
韩星宋智孝来台 陈柏霖陪吃麻辣锅
韩国女星宋智孝昨日下午低调来台，将与艺人陈柏霖在台拍摄中国大陆明星恋爱实境秀「我们相爱吧」。昨晚，两人被目击在台北知名麻辣锅店一起用餐。陈柏霖跟宋智孝合拍「我们相爱吧」，被粉丝暱称为「橙汁（陈智）CP
生技大老路孔明谈防癌 麻辣锅、烧烤不能碰
生技大老路孔明谈防癌养生，他说：「癌症多是饮食习惯不良引起的，奉劝年轻人麻辣锅、烧烤不要碰，因为吃了等于把癌细胞都吃下肚。」癌症已连续33年蝉联台湾10大死因之首，钻研癌症领域新药的钻石生技投资、身兼
观光新南向 不妨麻辣出击泰国
政府的观光新南向政策，不妨借美食引路。台湾有一道料理对泰国民众有着无比的吸引力，答案就是麻辣锅，品尝过的人都说还要再到台湾。正在泰国曼谷诗丽吉展览中心举办的泰国秋季旅展，台湾馆和不少泰国旅行社都强打台
入冬暖商机 网友进补最爱麻辣锅
近日早晚温差大已明显感觉到凉意，带动网购入冬暖身商机的发酵，近期包含各式锅物汤底及沖泡饮品的买气都明显成长，以麻辣锅最受网友青睐，发热衣裤的销量也明显成长。露天拍卖表示，冬至过后正是适合进补、吃锅物的
入冬暖胃尝鲜 义式比萨改走麻辣呛味风
东北季风增强，民众改穿冬衣出门，不少餐厅菜色也「换季」，有业者推出麻辣锅口味的创意比萨，刺激入冬商机，日式猪排店也新推偏甜微辣的咖哩酱汁，温暖食客的胃。麻辣火锅你吃过，但你有吃过麻辣锅口味的比萨吗？曾
最常讨论的 3大御寒美食 大数据告诉你
随着天气渐渐变冷，来碗热腾腾的锅品或汤品的欲望很容易冒出来，根据网路大数据分析业者《OpView社群口碑资料库》网友最常讨论美食排行榜，依序为麻辣锅、姜母鸭与关东煮。天气渐渐变冷，热腾腾的美食唿噜下肚