黃麴毒素 標簽 新聞 第 1 頁
小常识－干果谷物 发霉会生毒
并非花生就含黄麴毒素，黄麴毒素是指黄麴霉菌所产生的天然毒素，多半发霉才会有毒，所以举凡花生、干果、谷类，都要注意运输、储存等干燥处理，避免霉菌孳生。
台每年逾7千人死于肝癌 医师吁少吃黄麴毒素食品、多运动
「肝不好，人生是黑白的；肝若是好的，人生就是彩色的。」你知道吗？台湾每年约有7000人死于肝癌。事实上，食物对肝脏有重要影响，医师指出，如长期黄麴毒素污染的米、豆干、花生等食物、酗酒恐引发肝癌，唿吁民
宠物食品抽查 近8成不合格
食安风暴不断，宠物饲主也担心毛小孩宠物食安全问题，台北市动保处联合商业处稽查宠物食品，其中最具危害的黄麴毒素检测，结果均合乎国际标准规，但12月稽查抽验127件宠物食品中，符合标示规定者仅27件，标示
黄麴毒素！吃加热隔夜菜 小心吃下毒素
很多妈妈看到家里菜没吃完，都会包上保鲜膜，放到冰箱冷藏，准备下一餐炒一炒再吃，营养师说，小心把细菌吃下肚。鲜绿的西洋芹，炒上红红的胡萝卜，第一次炒是营养健康又美味，但是再加入两次以上的话，不仅不新鲜，
澎湖正一花生 「黄麴毒素」超标72倍
五香花生米，这是澎湖知名伴手礼店贩售的人气商品，不过现在得全面下架，因为官方抽检公佈结果，这款花生被点名致癌物严重超标。食药署抽检61项食品，结果有四项产品被验出黄麴毒素超过，其中澎湖的正一食品花生超
澎湖知名花生店 黄麴毒超标72倍
在澎湖相当知名的老店「正一花生」，传出黄麴毒素竟然超量72倍，这是食药署和各地卫生局合作，抽检7类61件样本，有4件黄麴毒素不符规定，其中常被选为伴手礼的澎湖老店「正一花生」，黄麴毒素超标72倍，吃了
伤肝致癌！ 知名花生糖黄麴毒素超标
一刀切下，数不清的饱满花生包裹着亮晶晶的麦芽糖，看的让人垂涎欲滴，料好实在让这家位在高雄市内门区的花生糖小店一卖60年，三代经营的老店还有旅游节目曾经报导过，艺人黄西田的照片高挂墙上，但是知名花生糖却
市售花生酱 半数含黄麴毒素
吐司抹上香浓的花生酱，是不少人最爱的早餐，消基会昨天公布20款市售花生酱黄麴毒素检测结果，发现共有10件、半数花生酱被验出含黄麴毒素，虽然检出量并未超标，但消基会提醒，黄麴毒素对肝伤害大，严重可能导致
市售花生酱 半数含黄麴毒素
市售花生酱 半数含黄麴毒素2014-07-09〔记者洪素卿／台北报导〕消基会公布最新市售花生酱抽验结果，半数检出黄麴毒素！虽然检出量全都在合格范围内，不过，专家认为， ... 市售花生酱 半数含黄麴毒
市售花生酱 检测半数含黄麴毒素
这10家被验出还有黄麴毒素的花生酱当中，国产的有2家，另外8家产品都是进口货，包括大润发的颗粒花生酱、一语堂以及常新食品，还有惠康百货的进口花生酱。其中「美味大师」生产的三款细滑、颗粒花生酱也都被验出
抽验花生酱黄麴毒素皆未超标
消费者文教基金会今天公布抽验市售花生酱20件，与肝病变、肝癌有关的黄麴毒素检验都未超标，但仍有10件检出；唿吁消费者购买有效期限内商品外，开封后应放冰箱保存以免变质。消基会今天召开「半数花生酱 遭黄
知名火锅店被验出花生粉黄麴毒素超标
知名火锅店提供的花生粉被验出黄麴毒素超标！食品药物管理署今天公布花生制品黄麴毒素污染监测结果，其中板桥极鲜火锅店提供的花生粉，被验出总黄麴毒素超标，桃园瑞隆商行贩售的花生粉，也被抓包超标，相关产品皆已
南投验清明食品 花生糖黄麴毒素超标
南投县政府卫生局抽检清明节应景食品，检验防腐剂、甲醛、黄麴毒素是否符合规定，查出1件花生糖黄麴毒素超标，已下架。清明节将至，南投县卫生局抽检润饼皮、红龟粿、素肉、花生制品等30件应景食品，检验项目有防
清明节将至 南投卫生局抽验应景食品
南投县卫生局抽验清明节应景食品，包括润饼皮、红龟粿、素肉及花生制品共30件，检验项目为防腐剂、甲醛及黄麴毒素，检验结果1件验出花生糖含黄麴毒素超标，卫生局已要求业者下架，并移请彰化县卫生局依法处置。卫
中市抽验花生制品 1件花生糖总黄麴毒素超标
台中市卫生局日前抽验杂货店、食品行、生鲜超市的花生糖、贡糖等花生制品，检验「食品中真菌毒素」，16件中有1件花生糖总黄麴毒素超标，已移源头厂商侦查办理。台中市卫生局表示，此次抽验不合格的产品是在西区幸
抽验清明祭祀食品 花生粉黄麴毒素超量
清明节将至，北市卫生局抽验相关祭祀食品40件，有8件不合格，包括黄麴毒素超标、二氧化硫超量等，将依违反「食品安全卫生管理法」开罚。卫生局在清明节前夕，抽验北市龙山寺、福德宫等庙宇周边及祭祀食品贩售商，
清明吃润饼当心 花生粉致癌毒素超标多
清明节吃润饼可要慎选店家，食药署今天公布清明节食品稽查结果，20件不合格产品中，就有5件是花生粉验出致癌物「黄麴毒素」超标，最多超标逾5倍，恐增加肝癌风险。食药署日前展开清明节食品稽查，共抽验670件
高市抽验清明食品 2件花生粉验出黄麴毒素
清明节将近，高雄市卫生局今天公布清明节应景食品抽验结果，在大社区及旗津区的传统市场抽验两件花生粉验出黄麴毒素超标，供应商都是燕巢区的「和昇堂食品行」，卫生局已依法要求下架并开立限期改善单，待改善后再抽
筷子这样洗竟会产生「一级致癌物」 3情况快换掉
筷子是每个人都会用到的吃饭工具，近年来大家逐渐意识到食安问题，所以都会很在意吃的东西，但你是不是忘记了，会接触食物的器具也可能会暗藏食安危机，若是筷子清洗方式不对或使用时间过长，都会让筷子滋生出致癌物
一级致癌物最容易超标的食品曝光！煮了也没用
台北市长柯文哲饭后最爱的零食--花生，想不到竟有肉眼看不到的饮食危机！专家指出，花生一旦久放受潮、受到真菌感染，有可能产生一级致癌物黄麴毒素，就算煮过也没用，最容易超标的食品主要为花生的加工制品，像是
吃花生竟罹肝癌？这4种食物最易滋养癌细胞
许多人以为吃花生容易致癌，其实关键在于你吃的花生里是否含有黄麴毒素。医师提醒，花生制品如果没有经过适当的高温干燥及安全处理，容易滋生霉菌出现黄麴毒素，民众在购买花生、花生粉、猪血糕及小麦玉米等杂粮时要
厨房比你想的危险！这些东西暗藏黄麴毒素易致癌
台湾罹患B型、C型肝炎人口众多，这也是肝癌的最主要成因，在防范肝癌入侵，生活饮食的留意更形重要，但大家常忽略黄麴毒素带来的潜藏危害。尤其一般厨房内常见的油品、五谷类食物或餐具，都可能因为黄麴毒素带来健
独步全球！世界第一台花生烘干机问世
独步全球！云林土库镇农会和中兴大学等合作，研发出世界首台花生烘干机，原型机一次可烘2公吨，32小时就能把含水量40％的带壳花生，烘干脱壳并二次烘干到含水量只有9％的花生仁，代烘价每公斤6至7元，烘干后
不喝酒也会中！这7种食物吃下肚恐养大肝癌
大甲镇澜宫董事长颜清标日前才因肝癌、肝硬化，接受活体肝脏移植，发生率、死亡率都很高的肝癌，令国人闻之色变。最令人好奇的是，为什么不喝酒、没熬夜的人也会得肝癌？其实肝癌的危险因子和饮食有很大关系，尤其许
吃肉粽沾它 彰化稽查验出花生粉黄麴毒素超标13倍
端午节前夕，彰化县卫生局主动稽查粽子制造场所、生鲜超市、大卖场等，针对粽子食材进行抽验，另也对网路贩售平台进行产品查核；其中1家食品商行贩售的大包花生粉，验出含走致癌的黄麴毒素B1超标13倍、赭麴毒素
食物过期能吃吗？营养师：这毒素致癌
食物过期照吃有时没事、有时会腹泻，看起来好像没什么。但营养师倪曼婷指出，常吃过期食物容易有肠胃道问题外，还会吃下黄麴毒素等有害物质，增加肝癌风险，尤其是有肝炎的患者，罹患肝癌风险更高。《每日健康》报导
蛋别洗、米和面粉别放这里！谭敦慈曝跌破眼镜保鲜术
一般人习惯把食物通通往冰箱塞，以为放冰箱最不容易坏，不过专家表示，有些东西不能直接放冰箱，否则恐更容易腐坏；尤其一般家庭中最常食用的鸡蛋、米和面粉等五谷杂粮，保存不当恐产生黄麴毒素等食安问题，绝对不可
水果切去腐烂部分后，也不可以食
水果切去腐烂部分后，也不可以食有些人由于保存不当，买回来的水果常常会发生腐烂现象 于是人们就用刀把腐烂部分挖掉，把剩下的没有腐烂的部 分赶快吃了。 街上有些商 ... 水果切去腐烂部分后，也不可以食
豆浆取代牛奶 要补充蛋白质
豆浆很好，但要注意的是需另配鸡蛋，以补充蛋白质，及小心黄豆勿受潮，以免产生了黄麴毒素。吴家诚表示，豆浆目前有很多是经过基因改造的黄豆生产，不过目前为止，还没有 ... 豆浆取代牛奶 要补充蛋白质 (
夏季天气湿热谷类食材、药材放冰箱防霉菌
米或五谷杂粮看起来干燥，似乎颇易保存，但林口长庚医院临床毒物科主任林杰樑指出，在夏季气温偏高与潮湿的环境下，谷类食材、药材最好密封后放冰箱，以免霉菌滋生，人体长 ... 夏季天气湿热谷类食材、药材放冰
花生怎么吃最健康？
常常看到很多人花生一颗接着一颗吃,若是找对烹煮方法对身体的伤害就没那么大吧!但花生真的很容易有黄麴毒素,花生酱含量应该超高!! 小心阿!花生怎么吃最健康？很多人爱 ... 花生怎么吃最健康？ (大肠
防癌需注意的饮食习惯，吃它们会增加致癌风险
[Youtube]xxo1kSA8Cm8[/Youtube]绝大多数的癌症病因涉及各种因素，如有害环境因素、不良生活方式、遗传等。警惕「吃」进去的致癌物此外，亚硝酸盐是公认的致癌物 ... 防癌需注意