醃製 標簽 新聞 第 1 頁
家畜类－老少都合吃国宾金莎碳烤猪肋排
★售价：12000元8人粤菜套餐的猪肉料理★饭店说：严选台湾黑毛猪，将猪肋排以蔬菜汁事先腌制，香烤后撒上炸至金黄喷香的蒜酥，让香味加乘、吮指回味。重量约650克。★评审说：取猪肋排最好的八根肋骨，整块
我们的客家人 客家酱菜－苗栗公馆客庄 福菜正飘香
又是福菜飘香季节！苗栗县公馆种植的廿多公顷芥菜开始採收，农友忙着以薪传六、七十年传统技术腌制福菜。在农政单位辅导与农友坚持品质下，国内餐厅或客家料理店使用的福菜，超过三分之二来自公馆，进而从消费者口碑
国中技艺竞赛 小吃摊小菜卤蛋当考题
新北市教育局22日在新店区私立开明高职举办102学年度国中技艺竞赛最后一天赛事，家政职群类烹饪比赛以小吃摊常见但不起眼的卤蛋当考题，只见选手个个聚精会神烹煮白蛋、调制卤汁，竞争相当激烈。教育局长林腾蛟
大埤大德村 反对设酸菜桶
酸菜业者朱茂坤申请在大埤乡大德村设置廿五座大型酸菜腌渍桶，引发附近居民抗议，指控该设施酸污水未妥善处理，直接排入水沟，会造成水质及土壤污染。县府相关单位廿一日会勘，发现确实不完善，要求改善完成才能启用
新北卫生局抽查市售蔬菜 三件农药残留
新北市抽查市售22件蔬菜以及腌制品，结果查出有3件农药残留和6件腌制品有防腐剂残留的状况，不合格食品已经违反食品管理法，卫生局唿吁民众食用蔬菜前要仔细清洗，避免农药残留。
都会扫描－抽验腌制食品 七件超标
屏东：卫生局抽验市售腌制食品廿三件，就有七件不符规定，其中三件苯甲酸超量：潮州镇顺祥酱园榨菜丝、枋寮乡菜贩笋干、屏东和生市场健芳行笋干；另四件二氧化硫超量：东港镇信成商号干金针花、高雄市神周食品脆笋丝
万家香 腌制肉类选择多
★必买：金华火腿、湖南腊肉★选购重点：金华火腿或湖南腊肉很难由外观判断品质好坏，主要是业者的添加物及制做过程无法由肉眼看出，因此最好是看产品标示清不清楚，另外就是看店家有无固定接受卫生局检验，最好能出
外国游客最怕吃韩国辣酱生蟹
南韩专门接待外国游客的旅行社Cosmojin针对今年4至5月访问韩国的782名外国游客进行的调查显示，65%的受访者说，辣酱生蟹是最难入口的韩国传统美食。据受访者们表示，用辣椒酱腌制成的生蟹酱太辣，而
腌制西瓜绵 肥料烹煮佳餚
为了让西瓜果实大又甜，果农在每株瓜苗只会保留一颗果实吸收养分，其余的西瓜子均摘除当肥料，但这些摘除的西瓜子经过腌制，也能成为餐桌上的「西瓜绵」佳餚，善化区公所结合社区，要推广将肥料变黄金，让民众认识西
花莲》吉安乡农会多元运用腌制研习 婆妈欢聚一堂
吉安乡农会9日上午推出多元运用腌制研习，家政班员欢聚一堂，婆婆妈妈看到县长参选人徐榛蔚，直夸是「花莲的好媳妇」，婆婆妈妈们纷纷拉着她聊天拍照。客家人擅长腌制品，吉安乡又是客家大本营，吉安乡农会总干事张
腌制罐便宜卖 他一看吓歪：腌阿嬷吗？
脸书买卖社团，有一位卖家表示要出售「全新腌制罐」，售价3500元，还标註说，自己也不知道这是要做什么用的，应该是拿来腌东西，买卖文刚PO上网，一位网友看到傻眼，转发贴文说「骨灰是不是被倒掉了」。从这位
国健署警告：爱吃3食物 胃癌风险增加近2倍
据国民健康署癌症登记资料，以及卫生福利部死因统计：「胃癌」是台湾人十大癌症发生第8位及死因第7位，每年出现的新个案就有3,700人，且男性发生率是女性的2倍。国健署就警告，长期吃盐分高且腌制的食物，会
台东 林臭豆腐
林臭豆腐在台东提到人气小吃,很多人都会食指摇只正气街,要你循着气未去找找,就这样经营28年的林臭豆腐所成就的响亮名号.热热的天照样大排长龙,老板林森根道是谦虚的很, ... 台东 林臭豆腐 (台东,
蜜汁照烧大塘虱鱼饭[5P]
蜜汁照烧大塘虱鱼饭 材料： 大塘虱鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃）、豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁）、烧烤汁 制作方法： 1、鱼肉 ... 蜜汁照烧大塘虱鱼饭[5P] (味精
可乐+冰糖+猪蹄[7P]
可乐+冰糖+猪蹄[7P] 在开始之前，把猪蹄放在开水中过一遍 大火煮一分钟，去除血味 过好之后的猪蹄盛起 放入大碗中，加入酱油少许及可乐一听 ... 可乐+冰糖+猪蹄[7P] (冰糖,
腌芥菜和做葡萄酒的方法???
刚看公视介绍大埤乡(那一县不知道)种芥菜和腌制方法看菜农腌菜时从田里把菜栽下来就直接洒盐巴路上就腌制了没有洗就算了,但请问一下,那菜有没有洒农药啊?老实说,这 ... 腌芥菜和做葡萄酒的方法???
请问如何腌竹笋
最近家中有去挖一些竹荀.吃来吃去也就凉拌或是炒 .煮汤 最近想要腌制看看.不知如何腌制所以想拜託大师们教教我[ 本帖最后由 cougarlee 于 2008-8- ... 请问如何腌竹笋 (凉拌,竹
泡菜腌制2-3周 抗癌抗老功效佳
(中广 03/15 11:35) 一项研究显示，韩国泡菜腌制后，在五摄氏度环境下，发酵两到三周，抗癌和抗老化效益最好。南韩釜山大学研究显示，老化后的细胞24小时生存率，一般仅 ... 泡菜腌制2-3周
炸鸡----慎之慎之
保持健康请记得多运动远离以下食物要与更多朋友分享喔 !--- 炸鸡店老板的忏悔录 ---今年四月，偶然回家乡一趟，闻到满大街油炸食品的香味，想起两年前我做炸鸡鸭生意 ... 炸鸡----慎之慎之 (
烧烤比菸毒600倍 20岁年轻人罹患肠癌
世卫组织公佈每年吸菸死亡的人数大约有500万，30%的癌症与吸菸有关。大多数年轻人以为远离菸酒就可以远离让医学界束手无措的癌症，长命百岁了，事实证明，事情没那么简单 ... 烧烤比菸毒600倍 20
终生不得癌的7条饮食铁律，你能守住几条
[Youtube]AVQspbgApns[/Youtube]铁律一：尽量不要吃腌制、熏制和加工过的食物铁律二：不要吃隔夜饭菜铁律三：油炸食物尽量少吃，更不要长期食用 ... 终生不得癌的7条饮食铁律，