鮮甜 標簽 新聞 第 1 頁
名人年菜－鲜甜珍味 焖蒸石斑鱼
★备料：林边区渔会好石成双礼盒，或盛洋、玄海御馔等整尾三清石斑鱼、大量的青葱、高雄广生鱼露、香菜、辣椒等。★作法：﹝1﹞石斑鱼斜切表面开刀纹，淋台湾鱼露、撒白胡椒粉腌10分钟；取玉米粉，加水与油打成稀
帝王蟹三吃鲜甜惹诱惑
「我们得了全国室内设计奖耶，要不要看证书？」「兼六园」老板喜孜孜通知我，重新装潢的兼六园，以石庭为设计概念，利用大理石、花冈石、白砖等石头的天然绞路与色泽，营造出时尚又现代感的新日本料理店情境，不仅老
鳗鱼饭对味 烤牡蛎鲜甜
鳗鱼饭、烤牡蛎是宫岛上必尝料理；用酱油和味淋调味薄烧鳗鱼甘甘甜甜，铺在白饭上超级下饭。至于烤牡蛎，不必使用任何佐料，直接鲜甜入口最好吃。
蚵仔之家 鲜甜会上瘾
7年前，烹饪老师蔡宝钗受邀为东石渔会设计菜单，一道「招牌生蚵」让惯吃海鲜的渔会员工惊艳，她信心大增，回到中坜后开了小店，以「蚵仔」为主食号召，每天凌晨3点钟，嘉义东石渔会就会快递最鲜甜的蚵仔到店里，顾
义式料理 2人同行享半价
沐浴于花香弥漫的阳光中，轻盈穿梭在迷迭香和百里香的祕密花园里，品尝道道鲜浓酸甜的义式料理，Buono！义大利西西里的道地风味将在清新温泉呈现。10月份起，清新温泉饭店内的新采西餐厅全新推出「西西里义式
台中新餐厅－大祥串烤海鲜 五星级平价美味
「我们客人回流率是百分百，吃过一定会再来！」谈起客人慧眼识英雄，老板叶祥忠很开心，但很多人不知道，这位笑脸盈盈、服务亲切的老板曾是南投涵碧楼中餐主厨，也曾在很多知名饭店工作过。■饭店等级食材 新鲜又便
年菜好食材－八里黄金笋鲜甜即时尝
八里是北部重要的绿竹笋产地，过去消费者只能在6至9月产季吃鲜笋，现在透过预冷技术，煮熟后真空包装成「黄金笋」，切块后便是鲜甜爽口的竹笋沙拉，是一道最不费力的年菜。■精挑上笋 预冷保鲜推广股股长连丽修说
年菜好食材－台南洪氏鲜虾鲜味不加料
虾子虽然头很大，但是不太聪明，因为那颗大头内还包含了消化器官，没什么空间能长脑，只懂得傻傻往前回游绕圈，碰到网子也不知要回头。台南学甲洪氏鲜虾洪铭鸿说：「所以我们只要摆个网子，很轻松就能把虾子抓起来。
庙口小吃－郭记香肠汁鲜甜花生香菜卷清香
内门有台湾最道地的信仰文化、阵头习俗，自然也衍生出普罗大众喜爱的庙口小吃，小吃的聚集地多在信仰中心紫竹寺，境内两座紫竹寺各有代表性的名摊。有三百多年历史的内门紫竹寺以花生糖闻名，做糖60年的李文前先生
在地美食吃到惊喜－长脚蟹整街卖 清蒸最鲜甜
吃长脚蟹并非日本北海道的专利，釜山除了就近捕获外，也能取得北韩、俄罗斯的长脚蟹，一年四季皆能品尝，光是在机张市场内有30间店家，一只1公斤重的长脚蟹价格约6万韩圜，相当于台币1600元。店家建议清蒸最
基隆玛陵国小 校园变农场 学童摘菜包饺子
学童下田去！基隆玛陵国小利用后山大片空地，辟建成小型有机农作场，栽种番薯、青葱、高丽菜、玉米等作物，昨开学首日全校师生总动员，共同体验真实版「开心农场」，採收一颗颗翠白鲜甜的高丽菜，并制作百颗饺子当午
牛骨＋牛肉＋蔬果熬出鲜甜黄金汤
法国人作牛肉汤，会用西芹、红萝卜与洋葱与烤过的牛骨一起熬煮以求鲜甜，去年底才开张的芦洲〈台湾牛养生馆〉主厨郑文昌更勐，自己发明了像个水塔般的不锈钢炉，将牛肉、牛骨与10多种蔬菜水果一起熬煮，直到煮出黄
手作农情－南庄长豇豆干 有阳光的味道
早年客家庄经常可见简朴阿嬷将吃不完的酸菜、长豇（音同江）豆、竹笋放在太阳下曝晒成干，等要食用时，一点点酸菜、豆干，外加些许肉片熬成汤，就是让客家游子怀念的家乡鲜甜味。随着经济发展，传统曝晒方式变成工厂
台中新餐厅－阿利海鲜 垦丁野味直送
在垦丁人气很夯的「阿利海鲜」首度进驻台中，落脚在全新开幕的永丰栈酒店大墩馆，不但门面、排场、服务全是五星级水准，来自南台湾海域的现流野生海鲜也每日送达台中，让台中客享受与垦丁同步的海洋美味。■主打鲜甜
台北新菜单－和食上都 锅物抢鲜哈烧
台湾人喜欢吃火锅，冬天更是旺季，「和食上都」营运长谢庆勋说，以去年为例，冬季的锅物类料理，相较于夏季有近一成的成长，今年冬天，将和食上都招牌的浪花纸火锅再升级，在柴鱼高汤中加入信州白味噌，打造味噌海鲜
海鲜类－长荣桂冠酒店麻油枸杞龙虾
★售价：2800元6至8人份★饭店说：将姜片、麻油、枸杞及主厨特制高汤一起爆香淋在清蒸的龙虾上，既保留龙虾的鲜甜肉质，亦可尝到麻油老姜的滋补风味。★评审说：做法虽不复杂，但龙虾的口感非常好，完全没有让
台中新菜单－映景观餐厅 品尝春天味道
最近採访美食，有点儿尴尬，牛鸡鸭都有问题，该介绍什么呢？台中裕元「映景观餐厅」推出春季时蔬飨宴，把大芦笋、花椰菜、节瓜花变成一道道美食，属于春天的清甜与青翠，让心情摆脱了纠葛与不安，换来柳暗花明又一村
吉时去行乐－春来了 太平枇杷熟了
这个时节，台中太平一片金光闪闪毛茸茸，代表着春天的枇杷成熟了！！枇杷的缺点就是贵，果核既大且还有一层薄膜，一斤200元，大约有一半都无法入口，就算入口也滋味平淡，真是不划算。台中县太平市「高巢森活休闲
少女心爆发的樱花大餐！这些餐厅的春季料理太浪漫
迎接樱花季，餐饮业者纷纷推出粉嫩吸睛樱花限定大餐，让饕客用吃的体验春季的浪漫美味。干杯集团旗下日式锅物专卖店「黑毛屋本家」自3月16日至6月14日推出春季限定套餐「春樱和牛旬味锅」，精选罗马钻石花椰菜
盛夏鲜享受！产地直送绿竹笋飨宴 各种吃法都美味
时序入夏，正是有餐桌上绿宝石之称的绿竹笋最佳赏味期，上海醉月楼主厨赖忠舜将细致鲜甜的绿竹笋，运用正宗沪式料理，并融合不同菜色的料理手法，精心设计一系列高纤、低热量绿竹笋大餐，即日起至7月31日都吃得到
食在台东－义式餐厅 夹着台东风味
太平洋的魅力把李明峰和蔡艾伦夫妇从台中召唤到台东，在东河海岸开了一家义大利餐厅，主厨李明峰说：「义大利料理着重凸显食物的原味和鲜甜，台东的物产和义大利菜的诉求不谋而合。」夫妇两人师承罗马主厨Aless
婆妈制笋包 大坑飘香
台中市大坑产业嘉年华活动，4日在北屯区大坑里社区活动中心登场，大坑里长曾朝邀家政妈妈在现场展现厨艺，採当地食材麻竹笋，将笋丁炒肉、香菇等内馅，制作香味四溢的「笋包」，高纤兼具营养，吸引约400人参加，
高雄新餐厅－Nigi 哇沙米像冰淇淋
注重食材原味、并追求精致和风特质的Nigi，自台北、台中网罗知名日本料理店的厨师群，细腻又具有质感的工法虽然与便宜大碗的南部主流饮食习惯背道而驰，但相对的，也给了对吃比较讲究的客人多一个选项。Nigi
意外发现台湾有款水饺很好吃
我是新加坡人我很喜欢台湾这边的美食如外籍人士最害怕的臭豆腐 猪血糕 这些我都好喜欢喔也很喜欢台湾的水饺最近在脸书社团有人分享一款水饺叫做Good Mall菇猫水饺 ... 意外发现台湾有款水饺很