鵝肉 標簽 新聞 第 1 頁
农畜产品嘉年华 周末飨佳餚
县府农业局与县农会将于八、九两天，在桃园市艺文广场举行优良农畜产品嘉年华会，局长曾荣鑑指出，活动当天除了可以买到在地生产的产品外，还有鹅肉大餐、烤猪品尝等料理，最重要的是，每项产品的卫生安全都严格把关
耶诞大餐新选择 本土烧鹅胜火鸡
耶诞节吃「火鸡」大餐外，不妨吃吃国内的「烧鹅」大餐，中华民国养鹅协会和农委会南下高雄促销「烧鹅」，吁国人多吃自产的鹅肉。养鹅协会理事长蔡平说，台湾每年产鹅量600到800万只，今年因饲料价格稍扬，鹅肉
怎「吃」得消？鹅肉涨价 全鹅800涨至900！
现切鹅肉下水汆烫，快刀片薄，香喷喷鹅油还要来回淋个两三遍，油油亮亮的光泽，光是用看得就想大口咬，但现在想吃鹅肉可得多付点钱，来到嘉义知名的鹅肉一条街，沿路比价就会发现鹅肉变贵了！老板说，鹅肉涨价担心吓
民雄鹅肉节 尝鲜看艺人秀
嘉义县民雄鹅肉节今天在民雄火车站前鹅肉一条街登场，由店家创意上菜秀揭幕，现场有表演、观光工厂摊位等，相当热闹。民雄鹅肉远近驰名，鹅肉已成功打响民雄乡美食名号，民雄火车站前的和平路，鹅肉店聚集，站前还有
嘉义「鹅王」5场証染禽流 首见H5N8
禽流感疫情逐渐扩大，嘉义县大林镇有6家养鹅场，发生鹅只异常死亡的状况，其中5家包括了一家感染台湾首见H5N8病毒的种鹅场，都是嘉义养鹅大户所有，还被外界称为「鹅大王」，他拥有13座养鹅场，每年供应全台
民雄鹅肉一条街 店家忧影响生意
把鹅肉切片，老板手没停过，一盘一盘的鹅肉多汁鲜嫩，一端上桌，客人大块朵颐、赞不绝口，嘉义民雄鹅肉一条街每到假日，生意大排长龙，但现在嘉义传出 H5N8疫情，店家担心疫情扩大，生意恐怕做不下去。业者强
禽流感威胁 鹅肉业者怕断货
台南市下营鹅肉料理声名远播，业者面临禽流感疫情影响，除了担心买气下降，还怕出现货源断层，只盼疫情不要扩大。「下营鹅肉」是台南市下营区着名的特色产业，在台19甲线上有许多家卖燻茶鹅的业者、市区内也有许多
超强鹅肉店少东 算帐超快像念经
顾客各个看得目瞪口呆，究竟是何方神圣？怎能在短短几秒内就把帐给算好。因为家里开这家鹅肉店已经40年，这位少东陈柏豪从小就耳濡目染爸妈结帐的功夫，而到底一桌菜几秒能够算出？不用看点菜单，只要清点一下，仅
只为吃鹅肉 男台北偷Ubike远赴三崃
大街上男子赤裸上半身，Ubike置物篮堆满杂物，行迹相当可疑，新北市三崃员警上前拦查。满身酒气男子辩称车子是租来的，但是警方向Ubike公司查证，这辆车是名郑姓女子租的，礼拜三下午3点15分还车，却没
念念不忘鹅肉好滋味 男子打赤膊偷Ubike
家住新北市汐止的43岁徐姓男子，因对三崃中华路上一间鹅肉店念念不忘，竟在行经台北市敦化路口时，将未归还完全的Ubike偷走，骑到三崃饱餐一顿。不料在饭后，因徐男打赤膊加上形迹可疑，遭三崃警方拦查。警方
无奈！ 缺鹅效应 老店「挂鹅头卖鸭肉」
油亮亮的鹅肉连皮带肉切片再来回淋上香喷喷鹅油，入口多汁美味。嘉义的鹅肉一条街经常吸引大批老饕顾客，但这样热闹的场面没了，现在是冷冷清清。不仅店家没开，也几乎没有客人。店家真的走投无路，简直是破天荒头一
无奈！缺鹅效应 老店「挂鹅头卖鸭肉」
油亮亮的鹅肉，连皮带肉切片，再来回淋上香喷喷鹅油，入口多汁美味，嘉义的鹅肉一条街，经常吸引大批老饕顾客，但这样热闹的场面没了，反而是这样，冷冷清清，店家没开、也几乎没有客人，苦撑的老店冰箱里，竟然出现
禽流感鹅短缺 惊见大陆疫区走私鹅肉
禽流感重创鹅肉产业，鹅肉大缺货，市场上一只全鹅喊价1200至1500元。海巡署在新竹南寮渔港查获大陆走私来台119只肉鹅。这是国内首次查获肉鹅走私，市价粗估18万元。这批私运的肉鹅屠体是来自高病原性禽
鹅肉短缺价上扬 建议选购其他肉类
去年底国内爆发禽流感疫情，因种鹅遭扑杀，导致养鹅场买不到小鹅饲养，多数养鹅场尚待重建，重创本土肉鹅产业，以致市场供应短缺；市府农业局表示，短期内建议考虑选购其他禽畜肉类，业者也可进口鹅肉，以调节鹅肉供
禽流感重创！鹅只在养量剩1成 价破2千
现宰鹅肉赶在开店前送达鹅肉店，不过受到禽流感重创，鹅产量首当其冲，看到鹅况只能直摇头，2015年在台爆发的禽流感，770万家禽遭到扑杀，连带影响鹅产业超过一年，云林鹅只在养量，从过去的50%掉到只剩1
隐藏版美食 云林斗六鹅肉明梦幻鸭舌
位于云林斗六的鹅肉明历史将近60年，不像一般鹅肉是用水煮，鹅肉明的鹅肉是抹点盐巴后放竹笼里清蒸，不但蒸得软嫩好嚼，老人小孩都容易吃得动，而且不会饱含水份骗重量，又充满鹅肉的原汁爽鲜甜。目前台湾用竹笼蒸
鹅肉降价3成 奖金检举高价混鸭商
鹅肉降价了，中华民国养鹅协会今天提供奖金新台币1万元共5笔，检举高价「以鸭肉当鹅肉贩卖」欺瞒消费者的不肖业者。中华民国养鹅协会上午在云林四湖指出，现在每週鹅只屠宰上市数量3万多只，较禽流感疫情发生后每
鹅肉荒 关务署持续进口关税减半
台湾去年爆发禽流感疫情，国内肉鹅产业至今仍未恢复正常营运。为补足国内肉鹅市场需求缺口，避免鹅肉销售通路流失，关务署决议继续机动减半调降鹅肉4项货品关税至今年底止。关务署副署长谢铃媛表示，去年禽流感疫情
供应量回稳 鹅肉降价了
去年禽流感疫情严重，感染鹅只遭大量扑杀，一度造成无鹅肉可卖窘境；如今国内鹅肉供给量已回复4成，价格回稳，足够供应市场需求。「鹅肉终于降价了」，业者表示，去年禽流感疫情严重，重创云嘉等鹅肉产区，许多店家
鹅产地价跌逾2成 云林县府北上推广
云林养鹅产业逐渐摆脱去年禽流感疫情重创产业，同时，随着产量增加，毛鹅产地价格也回稳，约5个月时间跌幅已超过两成，云林县政府借此北上推广在地优质鹅肉。云林县政府今天举办「食鹅好时节–云林在地优质鹅肉推广
鹅肉回来了 价格只比疫情前高一点点
鹅肉禽流感疫情缓和， 鹅肉供应量已恢复一半 ，但鹅肉摊小吃摊改卖鸭肉的情况并未恢复，云林县长李进勇今天推广吃鹅肉，宣告鹅肉回来了！鹅农表示，鹅肉市场再不回温，恐怕会「有行无市」。鹅只禽流感去年1月大爆
回乡卖鹅肉乏人问津 许崑山叹不如归去
年近40岁的金门民众许崑山2年前返乡卖鹅肉，原以为会大卖，却没想到摊位所在的临时市场人气低迷，连带鹅肉也乏人问津。他每天惨澹经营，几乎做不下去，大叹不如归去。许崑山在台湾待了18年，期间有13年在外商
土鸡鹅肉禁宰恐断货 姜母鸭雪上加霜
农委会宣布明天起7天禁宰家禽，由于白肉鸡不受影响，市场预期土鸡、鸭肉及鹅肉影响较大。土鸡城及鹅肉城业者表示，断货仍可用其他料理替代，但姜母鸭业者原本就面临暖冬业绩下滑，禁宰可谓雪上加霜。禽流感中央疫情
为何台湾少烧鹅？阿年师8字说分明
在香港电影中，黑帮大老要跑路或亲人要慰问长久离乡的游子，都会带上一只烧鹅。烧鹅代表的是香港家乡滋味，在香港要找到好吃烧鹅或米其林等级烧鹅都不难，但为什么台湾很少见到烧鹅？烤鸭与烧鹅都颇有知名度的台北天
肉鹅贱售？ 鹅协：产销价格稳定
中华民国养鹅协会针对之前鹅肉价格下跌，在全国进行促销，目前价格回稳，但最近却又传出鹅肉价格惨跌消息，协会十日接获上百通「要买便宜鹅肉」电话，特别发表声明指出，目前国产肉鹅产销平顺，产地毛鹅价格在每台斤
神旺潮州卤水鹅 卤水40年从未断火
潮州菜首重清雅，少用酱色，尝来鲜美又无负担，因此受到不少老饕推崇喜爱。说到潮州菜中的经典菜色，首推卤水鹅肉，好比北京的烤鸭，可谓是潮州菜的精魂。台北做潮州菜的餐厅不多，饭店更是寥寥可数，若要品尝到道地
影》嗜赌儿败家害命 鹅肉名店「鼎玉铉」数度起落
遭纵火的土城知名「鼎玉铉」鹅肉店在10多年前由大儿子与父母一起创办，每个月1号都会免费招待街坊，老板还被称为「鹅爸爸」，后来因家里发生大火举家北上，生意最好的时候曾开了五间分店，但老大最后把店丢给父母
烤鸭可以多吃 台北喜来登辰园的「烧鹅」也可以！
烤鸭可以多吃，其实烧鹅也可以。为提供客人不同食趣，台北喜来登大饭店馆内〈辰园〉粤菜餐厅，将自11月3日起推出「金鹅御宴」套餐，由辰园行政主厨姚嘉雄和烧腊主厨杨华广联手设计「一鹅四吃」新菜单，食家饕客与
北、中、南10大最好吃鹅肉饭盘点！鲜嫩鹅腿「铜版价」就吃得到
全台最好吃的鹅肉饭大盘点来啰！中华民国养鹅协会在日前，举办第一届台湾最好吃鹅肉饭评选活动，共27间全台人气店家参赛，在经过一番激战后，前10名入围终于出炉啰～爱吃鹅肉的人快点看下去！▍咏乐鹅肉店好吃的
吃鹅肉28人食物中毒 南投摊商遭送办
南投县卫生局针对南投市复兴路某鹅肉摊，在本月6日发生28名客人食用鹅肉后，集体上吐下泻，经採检体送验，今25日检验报告出炉，证实是金黄色葡萄球菌（肠毒素A型）造成食物中毒事件，并依食品安全卫生管理法将
独家》办一桌全鹅宴有「两难」？ 台北喜来登解码
「无鹅不成席」，广东潮汕人不仅嗜吃鹅肉，更将鹅视为宴客酒席上的要角，如果酒席上要少了鹅，感觉就有点不成敬意。而「酒起鹅肉剁」与「有鹅下饭，千金不换」等说法，都可以看出广东有不少人都是鹅肉控。而粤菜厨师
台南下营新四宝 鹅肉料理飨宴即日起开放订桌
台南市下营区近年来推广文旦、黑豆、蚕桑、鹅肉新四宝，加上在地种植的越光米，农特产品相当丰富，为了行销，2017年起开始举办下营农情产业文化节，今年迈入第3年，将于双十国庆当天登场，有特产展售会、彩绘及
鹅肉可以这样吃！饭店创意打造1鹅6吃 划算又过瘾
宜兰身为旅游热门地，不单因坐拥好山好水美景，优渥自然环境所产出的好食材也使宜兰成为品尝美食的宝地。除了樱桃鸭、瓮窑鸡等着名料理，其实宜兰还有「白罗曼鹅」值得一尝，「礁溪寒沐酒店」今年以宜兰白罗曼鹅为主
独〉太犯规！台北餐酒馆烟燻鹅完胜中式燻鹅
台北敦化北路宏国大楼后巷内的〈T＋T)餐酒馆开幕岛满周年推出新菜单，主厨蔡元善除将前3季最受食饕吃货喜欢的菜餚组合成套，且以更精致细腻手法诠释演绎，并另外加入了最新研发设计的新菜〈烟燻鹅〉，他除了以「
为何少见卖鹅蛋？原来有专人买走
现代人到菜市场买食材，能买到鹅肉，而广式烧腊店烧鹅也是热门菜之一，不过却没看到和鹅蛋相关料理；此外大众常常买得到鸡蛋和鸭蛋，却鲜少能在市面上买到鹅蛋，原来早就有专人买下，维护鹅肉「生产线」。鹅蛋不是买
女儿女婿返家 7旬翁买鹅肉迷航7小时
彰化1名78岁的庄姓老翁为了款待远道返家的女儿、女婿至邻镇买鹅肉，却迷途了7个小时骑到距离16公里外的台中南区，因其久未返家，家人担心其安危报警协寻，不久后幸运被南区员警发现，协助老翁和家人团圆。台中
暴力便当3／鹅肉盖满饭 产地直送
「六十元『台式鹅肉盖饭』，看到饭会很失礼。」本刊记者看见许多网友大推「养鹅圣地」云林县四湖乡的小吃店时，心想这应该是熟客才会有的特殊待遇吧！实际走访后，发现四湖邮局对面「勇伯鹅肉」的「鹅肉盖饭」果然霸
高雄市长补选「鹅蛋话题」爆红 嘉义农会鹅蛋大卖
高雄市长补选落幕，嘉义县农会趁机促销鹅蛋及鹅肉产品，鹅农业者陈宣宇说，最近鹅蛋的询问度高，带动销售鹅肉相关产品销售量成长，鹅肉价格平稳，后疫情时代可以大啖鹅肉美味。拜高雄市长补选的「鹅蛋话题」之赐，嘉
下营农情产业文化节 国庆鹅肉便当限量开抢
台南市下营农情产业文化节10月9日将于下营上帝庙停车场举行，当天活动有热闹表演、鹅肉美食免费品尝，更推出限量「台湾A赢国庆鹅肉便当」，以下营鹅肉、台南越光米、下营黑豆、桑葚等当地食材制作，搭配国庆纪念
下营农情产业文化节 美味鹅肉试吃排人龙
2020下营农情产业文化节9日于下营上帝庙停车场热闹登场，台南市长黄伟哲亲临现场同乐，大力行销在地特产，热闹的市集、优惠的折扣、美味的鹅肉试吃也吸引众多民众前往排队採购。黄伟哲表示，在新冠肺炎疫情影响
名厨齐聚台南研发鹅肉新品 黄伟哲：发扬光大台南鹅肉
中华民国养鹅协会6日在台南市举办2020年名厨研发鹅肉新品热身赛，众多名厨齐聚府城，由主厨亲自烹调「树子烧鹅腿」、「潮洲卤水鹅头」、「红麴鹅胸」等鹅肉料理，让与会的饭店业者、行政主厨品评。台南市长黄伟
桃园阿国鹅肉小吃 老板亲至顺德学习烧鹅技术
位于桃园山脚的阿国鹅肉店是当地知名店家，老板邱汉国2年前到广东顺德学习烧鹅技术，返台后将店内的烧鹅品质直线提升，虽然刚开始贩售时居民并不愿意买单，经过长达一年的磨合期逐渐吸引不少饕客莅临。店长邱文和接
都会扫描－新屋鹅肉邀乡亲品尝
桃园：新屋乡公所三日与新屋乡农会合办「客家美食暨鹅肉美食飨宴」，主办单位以新屋盛产的肥美鹅肉，邀请来参与的一千两百位乡亲品尝，农会总干事黄仁松说，新屋每年生产的鹅肉数量约十二万只，比新屋人口还多，是当
台中 黄记鹅肉冬粉
在台中市公园路万代福那条路往中正路的方向 右手边 大诚立体停车场对面 只有卖鹅肉.米血跟地瓜叶 不过他们的鹅肉真的很甜 冬粉的汤头也很棒!![ 本帖最后由 RAIN' 于 20 ... 台中 黄记鹅肉
台北 天母鹅肉
在天母东路（还是西路？）在肯德基旁边的巷子进去看到一堆人在排队那间就是了太晚去是吃不到的有很多小菜可以点都很好吃每次都一堆人所以要吃真的要快常常7点多 ... 台北 天母鹅肉 (天母,天母东路,小菜
嘉义 依级鹅肉城
那天跟我家人 去吃 很好吃喔 我个人是觉得跟民雄鹅肉 可以相比喔有住附近的可以去吃看看~~ 也用不着要大老远骑车 过去民雄买喔它也有卖一些热炒 也都很便宜喔 位置在民 ... 嘉义 依级鹅肉城 (世
嘉义 民雄鹅肉太郎本店
地址：嘉义县民雄村民族路15号 电话：（05）206-3438 营业时间：0900-2000 到民雄鹅肉街吃鹅肉，近年成为到嘉义观光的重头戏之一。民雄火车站前的和平路、民族 ... 嘉
桃园 家乡鹅肉店
平镇市中丰路「家乡鹅肉店」，专卖鹅肉切盘、鹅肉面等鹅肉料理，鹅肉新鲜、软嫩，汤头美味，价钱又平实，开店2年多，培养不少死忠顾客。家乡鹅肉店菜单上洋洋洒洒近50道 ... 桃园 家乡鹅肉店 (大胃王,