創意料理 標簽 新聞 第 1 頁
食材大风吹 中菜摆豪宴
以热炒的价格，就能品尝到最有时尚FU的中菜，这样的好康那里找！香槟排骨、法式起司鳗，还有胡椒「鸡」，没想到，中菜也可以这样吃！吉林路上新开的「豪宴时尚餐厅」融合中式各路菜系，创新吃法让人耳目一新，而且
地方扫描－杭州菜结合台湾鲜鱼 推出创意料理
台中：杭州菜结合台湾道地鲜鱼食材，会激发出什么样的味蕾？为促进两岸厨艺交流，潮港城餐饮集团董事长丁晋爵邀请杭州菜大师团队与台籍厨师交流，经过3天示范教学，共推出24道创意料理，昨天首度对外发表。
陶瓮百合春天
花莲阿美族勇士耀忠的料理台上，有许多鱼蟹是他亲自从「天然冰箱」-东海岸捕捞的，这位年轻的厨师为原住民料理加入摆盘美学艺术与特调酱料，让原本野性的风味餐多了细腻与精致感，除了天分，他也曾受邀到亚都丽致饭
高雄梦时代 推水果创意料理
高雄梦时代购物中心从明（27）日起，将结合馆内24家厂商，扩大举办「第3届热带水果季」活动，提供创意料理。食材不限凤梨及芒果，希望各家餐厅能以当令水果自由发挥、创意入菜，推出「梦时代热带水果季主题料理
创意料理大赛 台东好味上餐桌
台东县政府农业处举办台东严选农产，创意料理大赛，参加的民众只要使用任何一项在台东网路农场农产商成购买的商品制作料理，并将料理的食谱分享到活动网站，就有机会得到大奖，第一名金奖，价值两万元。创意料理大赛
原民创意料理赛 阿基师上菜
台北市原民会今举办创意料理赛，有42位原住民族参赛者报名，其中不乏8年级的高中生选手。名厨阿基师也到场「上菜」，示范如何以飞鱼、马告入菜。阿基师说，虽然是创意料理赛，但「原」味不能失。他勉励参赛者可多
台东农产品创意料理 首奖2万
促销台东农特产品台东县政府举办创意料理大赛，必须以「台东网路农场商城」购买的农特产做材料，首奖新台币2万元。台东县长黄健庭表示，这次活动有别于往常农特产品展售模式，採用「全民参与、下厨做菜」的料理食谱
地方扫描－创意料理赛 煮出好原味
北市：台北市原民会21日举办创意料理竞赛，有42位原住民族参赛者报名。阿基师、台北市议员李傅中武及台北市原住民主委杨馨怡等，动手展现厨艺。
太太为爱学料理 讨好原民老公
首届「原住民饮食文化创意料理班」2日开课，84小时的课程中，许多饭店主厨都将前来授课。有「泰雅族食后」之称的主厨古屏生在始业式时，就教学员制作原民美食「喜纳饼」、山苏沙拉。因课程所选用的食材皆取自部落
排队创意料理餐厅 恬心朵朵 进驻台中草悟道
台中草悟道美食餐厅又增加一名新成员了！曾被美食部落客评比为第一名、在员林一位难求的知名排队创意料理餐厅「恬心朵朵」正式进驻草悟道。该店走平价路线，全部都是新鲜食材现场手做，酱汁更是饭店级做法，目的就是
石斑鱼文化节 龙胆鱼翅上桌
高市永安区将举办石斑鱼文化节，因最近食品安全问题层出不穷，主办单位除了强调石斑鱼产品均经过认证，要大家放心之外，并在夜间办桌首度推出高价「龙胆鱼翅」，每桌5000元即可吃到顶级的龙胆鱼肉，不惜重本抢市
阿里山在地创意料理 18道美食上桌
阿里山年游客量破百万，但参差不齐的餐饮品质却常令人摇头，阿管处结合大同技术学院餐旅系、西点师傅梁诗晴等人，协助阿里山区民宿业者如何利用在地食材烹调创意料理，今(15日)成果发表会，众人端出18道美味佳
创意料理称霸 同德学生夺双冠
私立同德家商餐饮科9位学生，最近接连参加国立高雄餐旅大学办理龟甲万创意料理及信义乡梅子节创意料理全国竞赛，经初、决赛后，脱颖而出，勇夺双料金牌荣耀，让全校生与有荣焉。同德家商校长林元贵表示，该校参与竞
同德家商 获创意料理双料冠军
私立同德家商餐饮科9位学生，接连参加国立高雄餐旅大学办理的「龟甲万创意料理」及「信义乡梅子节创意料理」全国竞赛，经初、决赛后，脱颖而出，勇夺双料冠军荣耀，今捷报传回，全校生都同感荣耀及与有荣焉。
高汤不加粉 健康火锅店抢养生市场
日前知名店家爆出掺粉事件，引发食安忧虑。新竹1家结合火锅与排餐的创意料理，高汤以蔬菜和大骨熬制，不加盐巴，汤汁清如水，并与有机农场合作，提供健康蔬菜，还自制黑豆茶、酵素冷汤等饮品，不以重口味吸客，要攻
台北新餐厅－泰集创意菜 美味健康吃
现代人对于吃，不只讲究美味，更在意健康，从事电子业的林哲永，看准了这个趋势，在东区打造「泰集创意料理」，找到理念相同的泰国料理师傅孙庆华，推出不加味精的泰式创意料理，就是要让消费者吃得健康又安心。林哲
总铺师vs.米其林 擦出创意火花
宜兰最着名的家传四代总铺师陈兆麟，在亚都饭店总裁严长寿带领下与纽约米其林星级餐厅相遇，究竟会擦出什么火花？答案是：陈兆麟眼界大开后激发出一道道台菜创意料理，在二○○三年以大胆创新手法将宜兰糕渣推上国宴
大麦含高膳食纤维 嘉大推创意料理
过去大麦通常是用来当动物饲料的农作物，但这几年，营养专家发现，大麦内的葡聚糖，对人体有不错的保健效果，嘉南药理大学餐旅管理系因此将大麦与在地食材相结合，研发出10道创新美食料理，希望能让消费者品尝到不
关子岭创意料理 赏味团限量报名
今年「2015台南关子岭温泉美食节－恋恋关岭好食光」(9月19日至10月25日)将以民众旅游最喜爱的「温泉+美食」为主题，举办两场「关岭野宴好食光」赏味活动，即日起号召「关岭食尚玩家赏味团」限量网路预
简易食材打造最应景「圣诞节料理」！这么可爱根本舍不得吃啦
进入12月分，地表最令人期待的圣诞节即将到来啦！这么重要又有意义的节日，大家想好该怎么过了吗？如果有人跟编辑一样，打算邀请三五好友一起到家里开派对，「圣诞造型食物」绝对不可少！今天，编辑帮大家整理出P
养生又美味 现做紫米饭团米粒香Q
热腾腾的紫米铺上玉米撒上肉松，加上1根酥脆金黄的油条，一天活力开始最重要的早餐有着落啰。打开盖子白色蒸汽，伴随着紫米香扑鼻而来，扎实饱满的米饭黑的发亮，配上店家独门研发的灵魂酸菜，顾客一个个闻香上门。
不是只有剥开这么简单！关于橘子的10种创新吃法提案
说到台湾秋冬盛产的水果，除了草莓之外，橘子当然也是一大选择。而一般橘子最常见的吃法，不外乎就是剥一半直接吃掉，方便归方便，却很容易感到空虚……有鑑于此，今天编辑特别蒐集出10种橘子的创新吃法，让橘子绝
南纺流通强攻餐饮 南洋面屋开张
台南纺织流通公司强势叩关台湾餐饮品牌第一砲，南洋面屋（O'La Le House）在南纺梦时代正式登场。南纺流通公司副董事长侯博明表示，南洋面屋是自创品牌的试金石，正规画于今年内，再推出日式炸虾饭、南
同德餐饮学生总动员 以创意料理感恩谢师
学期将结束，又是尾牙时节，在餐饮界享有盛名的草屯同德家商餐饮科，为向师长表达感恩之情，特选定餐旅大楼举办「百人谢亲师餐宴联谊」，所有料理都由中厨三甲学生精心制作烹调，让全体师长及贵宾品尝后都赞不绝口。
李依瑾靠创意料理 抒发演戏挫折
李依瑾曾以《新世界》入围金钟戏剧女配角，她拥有7年戏剧经验，近期排练舞台剧，而她在演戏上遭遇挫折，或是需要发洩时，都靠做料理来解闷。她从小就喜欢跟妈妈进厨房，自国中家政课开始，回家时便会自主翻书，学做
英夫妇为了庆祝生女 竟然做出如此创意料理
传说中吃「紫河车」，也就是人类胎盘，有益气养血、补肾益精之效，据悉长久以来中国都有孕妇产后吃紫河车，不过外国人吃胎盘就较罕见。英国柴郡（Cheshire）一对夫妇竟想到以胎盘制成鸡尾酒、薄饼等美食，更
二星主厨江振诚：台湾夜市最能看出年轻人创意料理
台湾名厨江振诚位在新加坡的餐厅日前拿下新加坡米其林指南二星肯定，江振诚并成为台湾第一位摘星厨师。江振诚今天表示，台湾夜市是最能看到年轻人创意料理的场所。从小住士林夜市附近的江振诚，对夜市有着深厚的情感
沙鹿农会100周年庆 红土番薯创意料理上桌
台中市沙鹿区农会今年成立满100年，今日举办庆祝活动，呈现花生、红土番薯等各式农特产品创意料理，并有多项精采的系列表演，现场也举行救护车捐赠仪式，副市长林依莹感谢农会回馈社会，将有助消防局提升紧急救护
震撼美食界！哈密瓜＋蒸蛋 你敢挑战吗？
粉专「J.A.M狠爱演」时常分享生活中趣味影片，这次要来尝试创意料理：「哈密瓜蒸蛋」！究竟哈密瓜+蒸蛋会蹦出什新滋味呢？会不会有些人喜欢，有些人不喜欢呢？网友热烈留言：「只有我以为哈密瓜会在电锅里面爆
上脸书买五峰甜柿 买一盒送一袋
新竹县今年未受台风及豪雨侵扰，五峰乡甜柿产量比去年增加二到三成，五峰乡公所五日到十三日在张学良故居前广场举办售展外，并首度与智慧型手机与社群网站合作，推出「五峰打卡 买一盒送一袋（两颗）」优惠活动。五
南投葡萄节 埔里酒厂酒酿DIY
「南投县葡萄节」将于十三日在信义乡农会梅子梦工厂揭幕，当天准备一千份葡萄创意料理供民众免费品尝；信义乡葡萄品质绝佳，到产地品尝最新鲜优质的葡萄，正是时候！埔里酒厂将于十九日举行酒文化祭活动，此次主题设
吃「堡」没？逛天母 嗑台味贝果
吃「堡」了没？周末逛天母，捷运芝山站旁一列排开异国餐厅，从中式蚵仔面、牛肉面、日本料理、美式餐厅、越南料理都有，弯进巷弄还有面食爱好者必吃的山东葱油饼，以及健康轻食贝果创意料理。9月新进驻芝山站商圈的
云林柳丁正新鲜 全联先生强力推荐
全民疯柳橙，快来呷云林柳橙！云林县府为推广县内美味可口、品质保证的柳橙，与全联福利中心合作，正夯的全联先生及六星总舖师也出面一起推荐云林柳橙，并透过视讯，把尝鲜画面传到马来西亚、汶莱等东南亚国家，跃登
太有才！月底没钱吃日式料理 他自制「刺身」骗倒网友
许多人爱吃日式料理，但由于价格都不便宜，月底不小心透支，只能看着生鱼片的图干瞪眼。一名网友最近因缴完所得税及帐单，因此穷得吃不起生鱼片，于是他则改用西瓜做成一道「假生鱼片」料理，由于模样实在太逼真，骗
超Q「啦啦熊早餐」！为了孩子的健康任何创意料理都难不倒她
➤早餐当然……除了早餐之外，其他的料理也都难不了她喔！➤蛋糕➤饼干➤各式甜点➤便当这位妈妈真的是太有才了，没开间早餐店实在是太可惜了啦(误)
新竹客家美食节 四类料理大比拚
「这不是莲雾，这是客家菜包！」新竹县第一届客家美食节，七日记者会展示各种创意料理，「莲雾菜包」最吸睛，县府将透过竞赛评选出最美味的料理，用美食迎接明年台湾灯会来新竹县的游客。县长邱镜淳化身大厨与乡镇长