【橘子】宅經濟當道的外送人氣小廚秘笈
發表日期 2025-07-27
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依賴科技的新消費模式×美食外送平台崛起， 只須一張菜單、一位師傅，你就能輕鬆創業！ 揭秘主食、飲品、配菜等人氣餐點做法、增值訣竅， 讓你在宅居時代、景氣寒冬中，用低成本創造出新收入！ 宅經濟當道，外送平台崛起，要如何搶得先機創業？新消費行為的產生，在資金有限的狀況下，則可以選擇先準備一間廚房和一張菜單。 只需要先列出菜單並實際做出美食，並依照外送平台的規定申請，就能在外送平台的選單上出現，省下外送、房租、人員等費用，讓你可以輕鬆創業，省下創業初期的高成本！ 待客源穩定，可再考慮由線上平台販售，導至線下實際店鋪販售，當線上和線下同時擁有客源，就能減少離峰時間的空窗，也能開發因距離遠而無法至店購買的顧客，創造更多客源！ 〔外送餐點食譜大揭密〕 主食、飲品、配菜、沙拉、炸物各式開店所須餐點在書中一次備齊，讓你隨心所欲的選擇，創造出你的專屬食譜！ 〔建議配菜×三點訣竅帶你更貼近消費者〕 在主食食譜中，附上建議配餐小菜，以及成功、快速、增值三點訣竅，讓你在準備餐點上能更得心上手。 本書特色 ★零藏私揭秘外送人氣主食餐點 酥炸椒麻雞、秘製排骨飯、麻油雞、清燉牛肉麵、港式鮮蝦雲吞湯麵、紅油抄手公仔麵、日式里肌炸豬排咖哩、蒜香豚骨拉麵等中式、日式、東南亞等主食餐點，食譜全揭秘，讓你自由選擇要製作的餐點！ ★主食×各式小菜搭配大公開 準備好主食，但不知道要搭配什麼配菜比較適合？在書中列出建議附餐小菜，讓大家準備餐點不慌亂。 ★三點訣竅揭密餐點製作及準備細節 在主食中，以成功、快速、增值三個不同方面，帶領操作者根據個人需求，選擇參考面向，再進一步準備餐點，就能製作出更貼近消費者的外送美食！
yi lai ke ji de xin xiao fei mo shi × mei shi wai song ping tai jue qi ， zhi xu yi zhang cai dan 、 yi wei shi fu ， ni jiu neng qing song chuang ye ！ jie mi zhu shi 、 yin pin 、 pei cai deng ren qi can dian zuo fa 、 zeng zhi jue qiao ， rang ni zai zhai ju shi dai 、 jing qi han dong zhong ， yong di cheng ben chuang zao chu xin shou ru ！ zhai jing ji dang dao ， wai song ping tai jue qi ， yao ru he qiang de xian ji chuang ye ？ xin xiao fei xing wei de chan sheng ， zai zi jin you xian de zhuang kuang xia ， ze ke yi xuan ze xian zhun bei yi jian chu fang he yi zhang cai dan 。 zhi xu yao xian lie chu cai dan bing shi ji zuo chu mei shi ， bing yi zhao wai song ping tai de gui ding shen qing ， jiu neng zai wai song ping tai de xuan dan shang chu xian ， sheng xia wai song 、 fang zu 、 ren yuan deng fei yong ， rang ni ke yi qing song chuang ye ， sheng xia chuang ye chu qi de gao cheng ben ！ dai ke yuan wen ding ， ke zai kao lv you xian shang ping tai fan shou
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