蚵仔 標簽 新聞 第 1 頁
三孝顺「青蚵妹」 抱回剥蚵冠军
一大群国小学生聚在一起要比谁能够在5分钟内剖出最多而且最漂亮的「蚵仔」，原来嘉义区渔会举办了第3届的剖蚵比赛，首次增加了校园团体组，吸引了123名小学生报名参赛。这3位国小5年级小女生以1297公克的
蚵仔之家 鲜甜会上瘾
7年前，烹饪老师蔡宝钗受邀为东石渔会设计菜单，一道「招牌生蚵」让惯吃海鲜的渔会员工惊艳，她信心大增，回到中坜后开了小店，以「蚵仔」为主食号召，每天凌晨3点钟，嘉义东石渔会就会快递最鲜甜的蚵仔到店里，顾
台风进逼 渔民一早出海抢收蚵仔
潭美台风进逼，嘉义布袋、东石渔港的蚵农们抓紧时间出海抢收蚵仔，担心台风搅局，即将到来的中秋节旺季会无货可出，损失惨重。
小金门芋头冰香浓 蚵仔新鲜
从勇士堡出口下坡约100米，就会看到「黄厝古脚印」民宿附设小吃店，这家店用小金门最知名的芋头做成芋头冰，还加上主人自己手做的芋圆、地瓜圆，最后淋上炼奶和事先炒过的红糖水，味道超级香浓，建议再加几颗花生
蚵仔价飙店家吸收成本 蚵仔煎料多不手软
一大早蚵农就搭竹筏到海水中打捞新鲜蚵仔，一串串的蚵仔捞上来后，立刻送到店里做成蚵仔煎。肥美又多汁的蚵仔因为够新鲜，不用煎得太熟，接着再放进小白菜和豆芽菜，最后淋上入酸酸甜甜的酱汁，一道只卖50元，许多
大鹏湾蚵仔料理 肥滋滋美食秒杀
大鹏湾过去曾是养蚵重镇，为了开发案拆光蚵架，近来蚵壳岛放养20面蚵棚观光教学兼採收，现挖现煮铁板蚵、炸蚵酥新鲜肥美，比市面卖的蚵仔足足大3倍，重现蚵仔美食料理，吸引饕客慕名而来。肥滋滋蚵仔挖出来到料理
千人体验剥5000蚵仔 学生：超有FU
超过三百公尺的剥蚵体验区几乎座无虚席，婆婆妈妈们手拿蚵刀快速剥蚵大显身手，但看似简单的剥蚵动作，学生们实际上场动手作却完全不是那一回事，剥了30分钟，鲜蚵却连半碗都不到，连想煮碗蚵仔面线都不够。有别于
嘉义东石「蚵仔一条街」 连假
肥美蚵仔煎得滋滋响，老板大手一放就是10几颗，嘉义东石的鲜蚵，不管是做成传统的蚵仔煎或是炭火烤熟后趁热掰开，和蚵肉鲜美原汁一块儿下肚，甚至是下油锅做成料多满满的蚵仔福袋，看起来都超级诱人，嘉义东石的鲜
蚵仔披萨最鲜甜 廊道夕阳好浪漫
肥美蚵仔煎得滋滋响，老板大手一放就是10几颗，嘉义东石的鲜蚵，不管是做成传统的蚵仔煎或是炭火烤熟后，趁热掰开，和蚵肉鲜美原汁一块儿下肚，甚至是下油锅，做成料多满满的蚵仔福袋，看起来都超级诱人，嘉义东石
回不去！蚵一斤跌$30 蚵仔包难降价
跟拳头一样大的蚵仔包，在油锅里炸得金黄酥脆，趁热切开，爆满的蚵仔跟韭菜和着蛋香，光是用看得就让人忍不住想咬上一口，圆滚滚的蚵仔包，是游客到嘉义必吃的在地美食，过去1颗40元，今年农历春节已经涨到50元
创意「蚵」料理！ Pizza、蒜泥、焗烤大PK
热油锅爆香蒜末，简单调味淋上独门酱汁，酱油膏拌蒜热炒，香气四溢，趁热起锅淋在肥美鲜蚵上，这一道就是改良台菜「蒜泥白肉」做成的「蒜泥鲜蚵」，最能尝到蚵肉的新鲜度。把蚵仔、鸡蛋、冬粉跟葱花包成圆滚滚的福袋
古宁头不打仗 石蚵小麦搞文化
迈入第13个年头的金门「石蚵小麦文化季」今（18）日在古宁头登场，硝烟散尽的古战场不再炮声隆隆，却以洋溢古早风情的农家生活和千人剖蚵体验活动，吸引数千位民众扶老携幼来到，现场热闹滚滚。这场在古宁头林厝
蚵仔海水喷溅锂电池短路？引发火烧车
火舌从车窗窜出，民众远远的用手机拍摄，还听得见爆炸声，意外就发生在上个月，云林这名蔡姓驾驶，带着老婆小孩出门，没想到才买了1年多的新车，却突然起火，连手都被烧伤。经过消防局鑑识火调科低调证实，在残骸中
嘉义蚵灾损5亿 中秋恐吃呒烤蚵仔
甜美多汁的烤蚵仔，剥开后入口鲜美，还有香喷喷的蚵仔煎，更是好多人的最爱小吃，但一场台风过后，嘉义东石的牡蛎产地严重受创，新鲜牡蛎又贵又少，根本买不下手。根据了解，嘉义蚵仔的灾损超过5亿元，产地价1斤从
没蚵仔！ 东石产地 1斤170元创历史天价
大颗饱满的蚵仔，放上铁板、煎得滋滋响，脆皮美味的蚵仔煎，几乎人人见了流口水，但现在要吃蚵仔，消费者荷包要多瘦一点，因为嘉义蚵仔产地飙到天价！蚵仔煎老板心在淌血，10年来头一次涨价，包括饱满馅料的蚵仔包
解密！ 肥美蚵仔加料 泡「磷酸盐」变大
蚵仔倒进盘子里大颗又饱满，但如果发现蚵仔特别的肥美，小心您买的蚵仔有可能泡过添加物，可得小心了，市售的蚵仔商人为了卖相佳，可能会添加这种白色粉末「磷酸盐」，只要靠它就能把蚵仔变大又变重。把蚵仔泡进磷酸
古宁头石蚵套餐 金门美味一次尝过瘾
金门石蚵养殖全球少见，所产的蚵肉口感鲜润、甜美Q实，在古宁头和平纪念园区内的「石蚵之家美食馆」，金门知名的石蚵小吃蚵仔煎、蚵仔面线、蚵嗲和蚵仔炸可以一次尝过瘾。金门县水产试验所为了行销石蚵，3年多前在
东石剖蚵大赛 3秒钟剖一颗
嘉义区渔会今天在东石渔市场举办剖蚵大赛，参赛者以专业开蚵壳的剖蚵刀，将蚵仔（牡蛎）从壳中挑出，平均剖一颗不到3秒钟，令人叹为观止。主办单位表示，东石是蚵仔的故乡，所生产的蚵仔品质极佳，也是各大夜市蚵仔
美食展食器展创意 蚵闻者夺冠
2016台湾美食展5日登场，今年食器展创意竞赛，冠军金奖「蚵闻者」以蚵壳做造型，用「蚵闻者」装蚵仔煎，不但吸睛又实用。「蚵闻者」是希望让顾客在尝鲜同时，像是手捧着大型蚵仔般新鲜有趣，如同身历其境的体验
蚵苗冻死产量减 王功蚵仔涨五成
王功的家家户户门前都在忙着剥新鲜蚵仔，赶着出货，但也有不少民众直接来产地採买新鲜上岸的带壳牡蛎。蚵农说年初蚵苗要长大时遭逢霸王级寒流，少了四成。还好老天留口饭给大家，今年夏天台风都没有扫过西部沿海，王
夜市人生 丰富厦门夜生活
台湾的夜市氛围一向受大陆朋友吹捧，基隆市驻厦门办事处结合厦门旅游局，5日起在厦门人和路开辟「台湾大夜市」，每天营业到深夜11点，果然吸引消费者捧场，周末假日更是每个摊位都挤满人潮。基隆驻厦办主任徐文忠
鲜蚵破历史天价 蚵嗲摊喊「吃不消」
小吃摊炸蚵嗲，上头铺上满满韭菜，圆润饱满，和着蚵仔下锅高温油炸。还有鹿港老店传统小吃蚵仔煎，拌上咸甜酱料，独特口感让游客一吃就上瘾，但里头最重要的主角「蚵仔」，捞一捞就这么少少几颗，民众抱怨缩水了。实
散装蛋包材效应 这些小吃喊涨
散装蛋换一次性包材，涨声四起，用蛋量最大的早餐店、蚵仔煎等小吃店老板均表示「能吃的也涨、不能吃的也涨」，真的吸收不了，只能转嫁消费者，未来一个20元蛋饼可能要变22元。供应早餐店、餐馆、摊贩、面包店与
春节连假 嘉义滨海生态美食之旅
春节期间，嘉义县布袋高跟鞋教堂，以及周边的好美里3D户外彩绘渔村、东石鳌鼓湿地园区，进行滨海生态美食之旅，游客可满载而归。云嘉南滨海国家风景区管理处在布袋镇兴建高跟鞋教堂，每逢假日吸引大批游客，已成为
蚵仔歉收 四子要养 他用鱼刀自刎
五十三岁林姓男子靠养蚵养活一家六口，最近疑因蚵仔收成欠佳，加上四名小孩开学后的支出增多，不堪经济压力下，罹患忧郁症；继四月间撞墙自杀未果后，廿六日中午以杀鱼刀自刎，不仅双手都是刀伤，连气管也割断，外配
柯文哲出访大马 推荐台湾美食蚵仔煎
台北市长柯文哲今天展开8天7夜的东南亚铁人行程，首站抵达大马吉隆坡，除大啖肉骨茶外，还不忘推荐台湾超好吃的蚵仔煎。台北市观光交流团抵达吉隆坡后，为和在地美食交流，就近品尝新峰肉骨茶，体验马来西亚传统平
后龙石头蚵仔文化节 蚵仔料理尝鲜
苗栗县后龙镇龙津里位于后龙溪出海口，野生石头蚵仔附着岩石生长，味道鲜甜、肥美，端午节后进入盛产期，龙津社区发展协会週末在西滨快速道路桥下举办石头蚵仔文化节，将新鲜蚵仔做成炸蚵仔、蚵仔米粉等小吃免费品尝
今年牡蛎便宜 品尝最佳时机
嘉义县东石乡的牡蛎全省有名，目前正值收成期，蚵民表示，今年因丰收而价格比往年便宜许多，目前每台斤产地价只要130元，而去年最高价每台斤则飙到200元，因此现在正是品尝牡蛎最佳时机，而东石乡各渔港也可看
土城员林里待用餐 蚵仔面线、炒饭、炒面通通有
土城区员林里长蔡黄地结合爱心店家，推动「待用餐」，每月自掏腰包、拨出部分资源回收奖金，提供弱势民众免费餐点，包括蚵仔面线、炒饭、炒面及丰盛的便当等，希望借此抛砖引玉，邀请更多人一起做公益。有感于老人共
菜单价目摆好看 餐厅结帐硬加2成
新竹市陈姓男子与妻子到市区一间海鲜粥店吃晚餐，吃完准备付帐，店家却不依菜单价位算帐，推称「时价涨了喔」，最后每道菜都各加价1到2成不等，强硬态度逼得陈男不得不付帐，气得他打算到警局提告。「价目表摆好看
佐手滋家面线 网友封天菜小吃
从三轮车叫卖起家的佐手滋家面线，被网友封为桃园天菜级小吃，招牌面线除了蚵仔、大肠还有鱿鱼跟肉羹，小小一碗超满足，其中蚵仔严选东港鲜蚵，天天产地直送，新鲜看的见，不但用餐时间门庭若市，非用餐时间也生意兴
台中观光夜市美食PK 大甲蒋公路夜市夺冠
台中市政府经发局为推广台中夜市美食，特举办「四大观光夜市2017美食PK票选」活动！由逢甲、中华、忠孝及蒋公路等4处夜市推出美食代表，总计24摊积极动员投票；由大甲区蒋公路观光夜市脱颖而出，以「庙口蚵
大甲妈蚵仔面线 创新食材饕客爱
大甲妈蚵仔面线位于镇澜宫附近，也是大甲夜市商圈，由于店家坚持採用嘉义东石的新鲜蚵仔、口感Q的大肠头及手工红面线，并创新的加入红萝卜丝及木耳丝料理，在发挥巧思配色点缀下，更是令人垂涎三尺，吸引许多饕客慕
影》30年老店日卖200份 揭密超强「蚵仔煎」
高雄蚵仔寮观光鱼市场一家30年蚵仔煎老店是不少游客必去的景点之一，总是座无虚席。还未到用餐时间，客人就已大排长龙，生意好到不得不把桌椅摆到马路上，几乎佔据一整个车道。蚵仔煎老店远近驰名，一卖就是30年
正妹竟是蚵农！网友暴动：「我想变成蚵仔被她挖」
谁说剥蚵的一定是「青蚵嫂」？有网友近日在批踢踢「表特板」分享「美丽的蚵农」一系列照片，长相清秀甜美的剥蚵正妹让网友暴动，直唿是「最美蚵仔嫂」。这一位剥蚵正妹是蔡亚青「呆呆」，去年已被网友拍照工作照PO
《翻爆旺美食》月底不用吃土啦！精选平价蚵仔煎 行家才知道
◎安一路洪记肉圆 蚵仔煎酥脆外皮吃不腻基隆中山区安一路洪记肉圆，除了肉圆和碗粿为其招牌，还有卖各式各样的铜板美食，最脍炙人口的莫过于蚵仔煎，不仅分量大，且外皮煎得酥脆，搭配甜辣酱，塑造美味口感，叫人
「汉口家」蚵仔煎 外酥内软黄金比例
「汉口家」传统小吃店紧邻新北市中和区兴南夜市，店内招牌蚵仔煎吸引不少饕客特地到访，甚至连其他县市游客也指名一尝，老板李柏云坚持选用东石港直送的新鲜蚵仔，搭配50年的经验传承精准掌控火候，将蚵仔煎煎出「
大甲庙口蚵仔煎盖饭 一碗就能饱
大甲镇澜宫前的「庙口蚵仔煎」，推出一道独特的蚵仔煎盖饭，吸引许多饕客慕名品尝，老板林淑娟说，白饭淋上香喷喷的肉燥，再将香味四溢的蚵仔煎放在上层，一般人只要这一碗下肚，不用再加点其他也会有饱足感。从小跟
宁夏、南机场夜市 老饕喊赞
夜市小吃是台湾的特色，即使在寸土寸金的台北市，仍不乏老字号美食林立的夜市。宁夏夜市范围虽只有短短几百公尺，却集结各种道地传统小吃，摊贩有半数以上是老字号，主打肥美的蚵仔煎、滋补的麻油鸡、清凉的青草饮等
彰化阿伯拖行虐狗 受虐小狗「按铃」讨公道
彰化县芳苑乡日前发生幼犬遭人骑机车拖行的虐狗事件，全案彰化县动物防疫所虽已决定对施虐的林姓男子科处9万元重罚，但关怀动物协会认为林男态度不佳且毫无悔意，理事长杨怀民3日专程带着受虐小狗「蚵仔煎」到彰化
草屯美食 鹿港辉鸿蚵仔煎 美味远近驰名 天天门庭若市
在南投县提起「蚵仔煎」，喜爱台湾传统小吃的饕客，几乎都会异口同声说，草屯碧山路夜市南投尚青鲜蚵料理专卖店的「草屯美食 鹿港辉鸿蚵仔煎」最好吃，可见其远近驰名，且享誉口碑。鹿港鲜蚵一向闻名，老家住鹿港的
嘉义地区降豪雨 恐扰蚵仔生长
中央气象局发布豪雨特报，由于西南气流影响，19日嘉义县市有局部大雨或豪雨发生机率，嘉义区渔会销推部主任吴纯裕表示，连日风雨，造成渔民无法出海作业，且受西南风吹拂，蚵棚不仅有受损可能，其蚵肉也会因此变瘦
让网友暴动的无敌海景面线店 为了一张发票...真的暴动了
日前有人在网路分享一家超高CP值面线，无敌海景料理塞满整碗却只要80元，引发网友暴动跪求店家地址。结果这家店真的发生「暴动」了，还劳动警察来到现场，原因却只是为了一张发票。一名网友10日在《爆废公社》
最难忘的父亲节 买热炒回家孝敬爸爸 蚵仔酥吃到一半惊见...
父亲节将至，一名住在新庄的网友在脸书社团《爆怨公社》分享一桩难忘经验，他表示为了庆祝父亲节，她下班到热炒店，买了老爸几样最爱的下酒菜回家，爸爸在蚵仔酥里面，发现一只炸过的壁虎，让全家人都很错愕，当下回
网美也爱去板桥 ! 轻游享美食这样玩就对了!
板桥景点1.板桥435艺文特区地址:新北市板桥区中正路435号营业时间-户外开放时间:週一~週日06:00~22:00-场馆开放时间:週一~週五09:00~17:00週六、週日09:00~18:00交
什锦配料满溢！内行人一早就爆排队 「永和必吃」50年面摊
说到双和美食，绝对不能不提到龟叟！开业超过50年，许多在地人都是从第一代老人家在永安市场摆摊吃起，直到现在搬迁到保平路上，从乐华夜市步行前往大约10分钟，虽然搬家之后位置比较难找，但生意依然强强滚～从
男人最爱！台南壮阳系鲜汁爆口蚵仔抓饼
爱吃海鲜跟葱抓饼的人有福啦！大家肯定不能错过台南这号海味十足的鲜蚵葱抓饼，这家超夯的隐藏美味就位在台南的国安街上，可以看到每一份抓饼都包进满满肥美鲜蚵，大约整整八大颗，每一颗都是饱满鲜嫩的模样，上面打