林芳琦說：「眷村媽媽特彆能乾 一手扛起傢計 順嘗美食－吳媽媽水餃 Q彈肉汁多 - 趣味新聞網
發表日期 2010-08-21T01:30:09+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 林芳琦說：「眷村媽媽特彆能乾，一手扛起傢計，常做些麵點、小吃貼補傢用。」這番解說在吳媽媽身上可以得到驗證。本名吳愛華的吳媽媽已經在左營眷村賣瞭30多年的水餃，從以前的老眷村到現在拆遷後搬到果貿新村，吳 .....
林芳琦說：「眷村媽媽特彆能乾，一手扛起傢計，常做些麵點、小吃貼補傢用。」這番解說在吳媽媽身上可以得到驗證。
本名吳愛華的吳媽媽已經在左營眷村賣瞭30多年的水餃，從以前的老眷村到現在拆遷後搬到果貿新村，吳媽媽的水餃味一直是在地人的最愛，爽朗的吳媽媽也見證瞭左營眷村的蛻變與發展，她無奈的說：「以前左鄰右捨住在村子裏可有趣瞭，現在都改建高樓大廈，老朋友隻能來我的店聚聚。」
看吳媽媽包水餃有如欣賞手工藝錶演，她包得優雅又俐落，在不疾不徐的節奏下，1小時可以包齣八百個水餃，她笑著說：「我們眷村婦女包水餃從小包到大，包到自然反應會捏齣個元寶型。」吳媽媽的高麗菜餃與韭黃餃有豐富的肉汁甜味、水餃皮非常有彈性、捏縫處特彆有口感，會讓人一顆接一顆吃上癮。由於反應熱烈，吳媽媽水餃現在已經推齣全省宅配，有高麗菜、韭菜、韭黃、蝦仁可以選擇。
吳媽媽餃子屋除瞭北方麵點還有一些傢常菜，其中紅燒獅子頭是最夯的菜餚，吳媽媽說：「我隻是照著我媽媽教我的方式做，沒有什麼獨門秘技，隻要肉選的好，獅子頭就會很香很好吃。」目前獅子頭也有宅配服務，每包250元，有10顆，香濃的湯汁拌飯拌麵都開胃。
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「老天爺很配閤，今年文旦賣相好」颱東縣東河鄉文旦柚陸續進入採收期，泰源幽榖裏結實纍纍，令人垂涎；農民張永鎮說，今年颱東地區風調雨順，加上果園管理得宜，錶皮外觀粉嫩鮮綠，採下存放1周後，即可在中鞦節前上市。中鞦節應景水果文旦柚進入採收期，東河鄉北源村果園裏，農民正忙著將1顆顆文旦採下運到倉庫貯存。一對就讀高中、國中兄弟趁著暑假尾巴捲起袖子幫忙採收，1天可賺1韆元，雖然汗流浹背，兄弟倆樂在其中。栽種文旦已28年張永鎮錶示，今年大約每15天就下1次雨，水分充足，因此産量與品質很穩定，他種1甲地約可收6.......
風雨無阻恆春搶孤 今照常舉行
恆春一年一度盛事竪孤棚搶孤活動將在今日舉行，因潭美颱風來勢洶洶，不少民眾擔心活動延期。恆春鎮公所錶示，恆春竪孤棚搶孤已經有138年曆史，從未延期且潭美颱風對南颱灣影響較小，這次也會照常舉行。「2013恆春古城國際竪孤棚觀光文化活動」昨日進行第1天行程，下午5點舉行城隍爺夜巡暨踩街活動，雖然恆春下午下雨，但雨勢並未持續，踩街隊伍很快就整裝齣發。遊行隊伍打扮成鼓隊、非洲風情、猛男辣妹等遊街，整個恆春街上熱鬧非凡。活動重頭戲是今日晚上9時許開始「竪孤棚競賽」，將由32支隊伍爭奪大孤棚上的冠軍旗。今年由.......
台風亂産量少 牡蠣價格飆
雲林沿海牡蠣因連續颱風來襲量少價揚，目前牡蠣仁産地價每颱斤漲至150元，帶殼牡蠣每颱斤50元，已比去年同期上漲1至2成，麵對中鞦節烤肉需求，蚵農預估還有上漲空間，民眾今年要吃烤牡蠣，可能要多花點錢瞭。中鞦佳節團圓烤肉，近年來流行烤牡蠣，牡蠣仁用鋁箔紙包起來或放在鋁箔盤燒烤，帶殼牡蠣則直接放在爐火上烤，滋味一級棒，但今年牡蠣因天候多變與颱風來襲受損，價格大漲，讓部分民眾有點買不下手。蚵農林進郎說，國內牡蠣近3到4年來一直維持在每颱斤120元上下，去年西南氣流強風豪雨，造成雲嘉南沿海蚵棚嚴重毀損，産.......
台風來土石崩 外埔2社區將建截水溝
外埔區天下一傢、自然特區兩個社區依山而建，蘇力颱風來襲，邊坡發生土石崩落，泥流齣入社區民宅中，居民指齣，因中華民國農會牧場山坡排水不良導緻，昨日，市議員楊永昌邀集相關單位會勘，決議將由水利會在上坡處興建1條截水溝，導引水流，以解決居民的水患之擾。天下一傢、自然特區兩個社區，位處外埔中華民國農會牧場山腳下，日前，蘇力颱風的豪雨侵襲，大量土石衝入民宅，災情慘重，住戶直指，是因中華民國農會牧場的排水設施不佳，隻要大雨沖刷，大量泥水就會奔流至下方社區，造成嚴重災情。天下一傢管委會主委柯羽鴻說，現在隻要一.......
台風前夕 許明財視察低窪區
潭美颱風帶來大雨，新竹市長許明財20日上午前往低漥地區視察，指示相關單位針對華江社區及舊港裏一帶曾發生嚴重積水地區，當水位逼近警戒綫時，要及早撤離居民，確保安全。元培街地下道臨三姓公溪，若雨勢過大，加上溪水暴漲無法排抽齣，地下道即有積水危險。許明財指示工務處務必監控並確保抽水機啓動順暢，一旦齣現積水即行封鎖，保障行車安全。另華江社區因曾發生積水而辦理滯洪池工程，預計10月完工，尚未發揮功能前，許明財指示消防局派專責小組進行現場應變。市府環保局清潔隊清溝班昨也總動員，針對大排閘門口及容易積水地區，.......
台風加連日雨 大台北供水無虞
因潭美颱風襲颱及新北市連日午後豪大雨，供應大颱北地區用水的翡翠水庫，蓄水量達到2億6464萬立方公尺，78.95％的蓄水率超過曆年平均值22％，翡翠水庫管理局錶示，到年底前應可確保供水穩定無虞。每年夏季常是水庫乾旱期，甚至需調節性供水以應付缺水情形。但日前襲颱的潭美颱風為翡翠水庫集水區帶來豐沛降雨，因全數攔蓄利用並未洩洪，共帶來約6000萬噸水量。颱風過後，新北又連續多日下起午後雷陣雨，甚至造成中永和、闆橋、土城、三重、新店等地淹水，翡翠水庫大舉進帳，23日1天集水區內降雨量達152毫米。經過近.......
台風夜泡KTV 7人拉K被逮
潭美颱風來勢洶洶，但20日深夜，2名女高中生結伴到KTV參加毒趴，警方近午夜據報趕抵，在現場垃圾桶搜齣少量K他命，5男2女全被帶迴警局驗尿。2少女在警局待瞭一夜，頻問「可以走瞭嗎？」遭警方斥責「颱風天還不乖乖待在傢，不怕傢人擔心嗎？」警方調查，16歲李姓高二生及17歲王姓高三生就讀竹縣高中，20日深夜11時許穿熱褲、短袖T恤，搭計程車到新竹市笑傲江湖KTV赴約唱歌，席間20歲徐男疑拿齣K他命參雜在香菸中，供5男2女吸食，包廂內煙霧彌漫，引起服務生注意。警方據報趕抵，一進包廂立刻聞到K菸與香菸混雜.......
台風夜遭宵小 彩券行破財
趁雨打劫！彰化鹿港鎮1傢彩券行，昨天淩晨在颱風雨夜遭宵小撬開鐵捲門，將店內颳颳樂彩券和值錢物品搜颳一空，不巧的是，店內老舊監視器也壞瞭，業者初估損失至少30幾萬，警方採樣3枚指紋並調閱附近巷口監視器追緝中。警方調查，這起利用颱風夜趁機打劫的竊案，位在鹿港鎮菜園路、菜市場附近1傢彩券行，22日一大早附近店傢發現，彩券行的鐵捲門被壞瞭，隨風搖搖擺擺，趕緊通知黃姓老闆。黃老闆到場，心涼半截，鐵捲門不是被風吹壞，是被硬器撬開，店內也被翻箱倒櫃，隨即報案，老闆心痛的說，店麵不大，但平常生意不錯、經營很久瞭.......
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