「開什麼店都賺錢」是花媽三明治老闆蕭育芳一大絕活 開店生涯15年間 20歲就懂得經營人脈 蕭育芳4招開什麼店都賺錢 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 「開什麼店都賺錢」是花媽三明治老闆蕭育芳一大絕活，開店生涯15年間，共經營過6間餐飲店，每間店都是生意好到忙不過來，纔割愛找人接手。她分享開店祕訣，「培養死忠顧客」、「找齣自我特色」、「降低店租成本」 .....
「開什麼店都賺錢」是花媽三明治老闆蕭育芳一大絕活，開店生涯15年間，共經營過6間餐飲店，每間店都是生意好到忙不過來，纔割愛找人接手。她分享開店祕訣，「培養死忠顧客」、「找齣自我特色」、「降低店租成本」、「運用口碑行銷」，掌握這4點就不必擔心倒店風險。
時機歹歹，許多上班族都有個相同的夢，花點小錢，開間有自我風格的咖啡店、早餐店，或者服飾店，做自己的老闆，不用再擔心哪天公司無預警縮編、飯碗不保。
但也正因為經濟不景氣，開店也會麵臨沒客人、生意不好，甚至倒店的風險，屆時不僅沒瞭穩定的收入，甚至可能賠光多年積蓄，種種考量下，開店就成瞭永遠難以實現的夢想。
強敵在側生意興隆
以上這些擔憂，碰到蕭育芳就全都一掃而空，蕭育芳今年45歲，打從30歲開始她就自己齣來開店做生意，從生機飲食、薏仁、鬆餅、爽冰、早餐店，直到現在的花媽三明治，15年內總共經營過6間餐飲店。
開過這麼多店，想必是做什麼倒什麼吧！齣乎意料的，答案相反，蕭育芳不管做什麼生意都賺錢，幾乎每間店都是生意正好時高價賣掉。
「通常彆人把店賣掉，都是因為經營不下去纔找人頂讓，我不是，我是生意好到身體齣狀況，或是忙到纍瞭不想顧店，纔會找人接手，而且我會請接手的人花一個月時間跟著我一起顧店，讓他知道我的店真的有賺錢。」蕭育芳說。
真有這麼厲害嗎？就以蕭育芳最新開的花媽三明治店來說，地點位在新竹市建美路上，隔壁正好就是由台中起傢，早已打響名號的洪瑞珍三明治。
奇蹟的，花媽三明治生意不隻沒有受到勁敵影響，反而在開業短短2個月內，就能在每天中午前賣齣100份三明治，光是採訪當天1個小時內，她就得嚮10位顧客說：「不好意思，我們三明治今天賣完瞭。」
提前布局經營人脈
什麼樣的生意頭腦，讓蕭育芳能夠做什麼賺什麼，這其中的眉角，除瞭她天生對食物的敏銳度，有雙能做齣美食的巧手外，跟她獨特的親和力、人脈經營、選點策略、口碑行銷和懂得變通都有關。
談起人脈經營，就不得不佩服蕭育芳的提前布局，早在25年前，年僅20歲的她，就懂得人脈的重要。
「我20歲時在一間茶館當服務生，每碰到一位客人，我一定跟他要張名片，迴傢後就在名片背後做筆記，寫下客人的長相特徵、他愛喝的茶、我們最後一次談話的內容，下次他再來光顧，我們就有話好聊，他也會覺得備受重視。」
久而久之，在蕭育芳的有心經營之下，她為自己培養瞭一群死忠顧客，此後，不管她做什麼生意，這批顧客都一定捧場，有瞭基本盤，就再也不必擔心開店沒客人上門。
與時俱變無懼景氣
除此之外，她也建議，開店一定要懂得「變」，過去蕭育芳還在竹科經營早餐店時，不巧碰到金融風暴，園區開始實施無薪假，工程師們為瞭顧荷包，連早餐錢都要省，開店必賺的她，也因此差點倒閉。
「當時我告訴自己，我絕對不能倒，所以我開始變。漢堡5個口味不夠，就變齣10個，甚至砸錢買大型保溫櫃，每天在店門口現擺至少20種不同口味的三明治，吸引顧客目光，因此安然度過園區倒店潮。」
被問到開過這麼多店，難道從來沒有怕倒店過嗎？蕭育芳說她從來沒擔心過，她認為，第一次開店的人，除瞭基本的管控成本、人事管理之外，僅記「寜可捨棄人潮，也不要付高額租金」、「主打自我特色」兩個要點，就不會有太大問題。
對於主打自我特色，蕭育芳笑說：「如果你開咖啡廳，但是煮的咖啡很難喝，那裝潢就一定要好，人傢纔會願意委屈自己，坐在那裏喝難喝的咖啡，來享受好的氣氛。」
簡單感動迴味無窮
16歲就齣社會的蕭育芬，一路走來一直在轉變，每開間店都想著創造最多的品項，藉此吸引更多顧客上門，隻是這樣的日子久瞭，體力跟腦力實在負荷不來，早餐店收掉後，某天她在傢裏收看日本節目，被節目裏所倡導的「旨味」所吸引。
所謂旨味，說的其實是酸、甜、苦、辣以外的第5種味道「鮮」，蕭育芳解釋為令人迴味無窮的美味，於是她決定做齣一個簡單，卻令人感動、迴味的産品，如此一來，也可以讓自己的生活更簡單。
於是她的腦筋就動到三明治頭上，在丟瞭無數條吐司，試過無數種配料後，蕭育芳終於做齣令自己滿意的味道，某天她將做好的三明治請朋友吃，誰知道朋友馬上下訂2盒，就這樣開始賣起三明治。
花媽三明治
老闆：蕭育芳
地點：新竹市建美路44號
預約電話：0921-818039
開業時間：2014年11月
販售內容：三明治
單價：25元
營業額：7萬元／月（以日售100個三明治估算）
採限量預約製，現場日齣100個，售完為止，大量需提前預定。
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《VOGUE》是時尚人士的聖經，總編輯安娜溫圖一句話就能讓Prada、香奈兒修改設計，她個性冷酷、苛刻，外號「核武器溫圖」，沒有員工敢和她搭同一部電梯，但她預測流行的審美眼光，以及掌握大眾喜好的能力無人能及，《VOGUE》引領潮流25年，這位時尚教母居功厥偉。安娜溫圖很早就展現她對時尚的熱情，她在英國念讀貴族學校「皇後學院」時，極度厭惡呆闆的製服，轉學到北倫敦女子中學後不久，倫敦颳起一股迷你裙風潮，她二話不說把裙子剪短，我行我素的風格，讓安娜很快就受到同學排擠，但她不以為意，反而認為彆人羨慕她有.......
Roast吐槽大會 老媽一夜情被電 小賈斯汀險翻臉
小賈斯汀（Justin Bieber）日前參加美國Comedy Central節目《Roast吐槽大會》，接受各路人馬以最酸、最尖銳的言詞輪番炮轟。整場節目下來無論大傢笑他娘、罵他屁孩，他都笑顔以對，惟獨被酸媽媽是未婚少女，他在肚子就開始「躲衣架」這段，讓他連翻數個白眼，差點翻臉！每年不定期舉行的《Roast吐槽大會》，是Comedy Central頻道年度盛會，曆年被送上拷問颱的主角皆是當年一時之選，如瓊裏弗斯（Joan Rivers）、大衛赫索霍夫（David Hasselhoff）、詹姆斯.......
SIHH特彆報導Part III 8大精采時刻
接連2周的新錶轟炸，你纍瞭嗎？這周稍微轉換心情，來看看這次SIHH錶展裏討論度最高的精采時刻，讓你彷彿置身其中，身曆其境！1.鑽石跳起來瞭！鑽錶再怎麼豪華鋪張，大多朝腕錶上鑲嵌數量、剋拉數作文章，不過卡地亞（Cartier）這隻Ballon Bleu de Cartier舞動鑽錶，讓所有記者都忘瞭鑽石有幾顆這等「小事」，因為錶盤上的鑽石竟然會跳！根據官方說法，這是一種來自19世紀末的「顫動式」鑲嵌工藝，卡地亞花瞭5年研究，並申請3項與麵盤及鑲嵌法相關專利。實際鑑賞時，鑽石底下隱約有彈簧影子，或許.......
SIHH特彆報導Part IV 2015重點女錶特輯
女錶堪稱高級製錶業裏成長最快且最被看好的藍海，不再僅限於唯美浪漫或奢華珠寶款式，新增不少復雜功能或外形較為中性俐落的設計，更貼近現代女性的多重麵貌。1.Montblanc 寶曦係列萬年曆女仕珠寶腕錶／795,500元。2.Officine Panerai Mare Nostrum鈦金屬腕錶／1,389,000元。3.Parmigiani Fleurier Tonda 1950鏤空女裝腕錶／約1,400,000元。4.IWC Portugieser自動腕錶／446,000元。5.Vacheron .......
Styletc.樂時尚同好會：整人專傢周董 不鬧昆淩怕她哭
周傑倫曾自白，「心靈還很幼稚」，好友爆料，他的確是如此，幾乎是「逮到機會就鬧人」，甚至將之前到現在爆笑整人畫麵剪輯成影片，上傳到平颱《MRJ手機劇場》與粉絲分享，讓大傢一窺天王搞笑的一麵。不過愛整人的他，惟獨不敢動老婆昆淩，因為怕容易受驚嚇的她，會哭成淚人兒。此外，本刊獨傢與styletc.com拿到他在澳洲歸寜宴的最新整人力作。周董當瞭人夫，私下也玩起自拍，以手機拍攝整人節目《MRJ手機劇場》，對象鎖定好友，浪花兄弟Darren、CUG嘻遊記雪糕、小麥等藝人皆相繼中招，最新的整人作品是在澳洲歸.......
THREE新派樂活美學
天然植物品牌很多，能像THREE這樣以打著「上蒼的處方箋」為訴求，篤信「身土不二」偈語（即萬物閤一，身體與土地為同一命脈，衍生為隻要是能吃下肚的食材，就是容易被肌膚吸收的化妝品原料），還真是絕無僅有。一手成功打造RMK、SUQQU等革新品牌的石橋寜，在2009年成立瞭一個名叫「THREE」（即3）的綜閤生活美學品牌。與其他天然植物品牌最大不同之處，THREE所有産品，都環繞著「精油」、「日本國産原料」這2個關鍵字，不但結閤自然界植萃力量，更從全日本發掘優秀當地國産原料，加上日本著名職人技術與科學.......
Trend Bulletin流行公告
飛遜灰姑娘隨著電影《仙履奇緣》上映，時尚圈也蓄勢待發。有30年曆史的高絲（Kose）雪肌精和雪肌精BB霜，推齣瞭仙履奇緣典藏版，瓶身多瞭水鑽玻璃鞋和閃亮圖案。Jimmy Choo品牌創意總監Sandra Choi則為電影量身打造Cinderella銀色水晶高跟鞋，也成瞭電影女主角莉莉詹姆斯（Lily James）齣席首映會時腳上的美鞋。A1.Kose 藥用雪肌精 仙履奇緣典藏版 200ml／1,350元A2.Jimmy ChooA3+A4.Salvatore Ferragamo為仙履奇緣的繼母（.......
Which side are u on？工具控 VS. 手作派 我的美容神器
愈來愈多美妝工具齣現，讓工具控從清潔、保養到上妝都要倚賴它們，離不瞭手。但也有另外一派堅信雙手萬能，隻肯走自然手作派。究竟工具和雙手，哪個纔是美容神器？對專業彩妝師來說，為使妝容完美無破綻，從底妝、眼妝、唇妝，包括掃除餘粉都有專用刷具，透過刷具，能達到用手所不能及的100％精準，刷具是他們上妝過程中不能捨棄的親密夥伴。SPA款儀器帶著走從導入儀、洗臉機到美足儀，美容儀器的戰國時代已開始。利用美容小傢電的科技力量達到事半功倍的效果，宛如做居傢SPA般，把美容儀器帶迴傢隨心所欲操作，加上颱灣逐漸有C.......
fun玩經典不撞包 LV艷夏時髦必敗清單
路易威登（Louis Vuitton）推齣全新夏季係列「碧波縱橫」，以熱帶海洋V及Ramage（蔓草）為主題，前者設計清新優雅，後者時髦大膽，廣告於熱情奔放的邁阿密拍攝，令人不禁對遙遠異地風情悠然嚮往。熱帶海洋V係列以V字裝飾，靈感源自60年代Volez、Voguez及Voyagez廣告，奪目的V字樣，設計清新優雅，錶達路易威登高級旅遊用品製造商的翹楚地位。熱帶海洋Ramage係列的圖案，則象徵海底地貌與色彩世界，色彩豐富的印花套印在Monogram帆布上麵，設計既時尚又大膽。路易威登也為女孩備.......
light ＆ sweet妝粉嫩 正是時候！
隨著年齡增長，小女孩的粉彩綺想就隻能隱藏在心中？2015春夏趨勢中，給瞭粉彩色係一個位置，這下放膽妝粉嫩，誰還敢說妳太幼稚？甜美get粉紅色彩妝最該注意的是乾淨度，眼周、唇周與嘴角的遮瑕若是疏忽瞭，就會讓粉紅色妝容帶有汙濁感。為瞭保持純真感，眼妝用內眼綫和縴長型睫毛膏點綴即可，粉紅唇不用刻意描繪唇綫，用指腹沾取上妝，模糊唇緣界綫。爽朗up藍色有令人神清氣爽的神奇力量。如同前一季來自秀場的預言，藍色在彩妝圈勢必又有一波高潮，使用帶珠光淺藍色的眼影打底做層次，再加一道較深的粉藍色眼綫，化身小清新女孩.......
luxury experience 頂級美白新潮流
亞洲女性的世界裏，除瞭追求白，更展開追求頂級的奢華美膚新概念，縱使無法住豪宅，也要讓皮膚吃頂級好料。全方位頂級美白視覺新保養概念，正開始發酵！之前看過一本書《奢華，正在流行》提齣瞭一個概念，奢侈品取代必需品，隻要商品符閤需求，又能讓你的品味與價值提升，多花點錢並無妨！也就是說，現代人寜願多花點錢吃、保養、寵愛自己，卻可能買不起房子！這樣的價值觀也反應在女性消費頂級保養品上，一瓶頂級美白保養品要價上萬元，小資女也願意掏錢，變相寵愛自己已成時下流行模式。愛上頂級美白的4大理由Reason 1.傳輸更.......
