國內食安風暴頻傳 但南部起傢的高大牧場 鮮奶界LV 牛聽佛經不搗蛋 - 趣味新聞網
發表日期 2015-11-16T04:10:04+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 國內食安風暴頻傳，但南部起傢的高大牧場，秉持日本「一生懸命」的職人精神，嚴格把關自傢鮮奶，不僅誓言要當「鮮奶界的LV」，更成為全國第一傢通過農委會認證的「産銷履曆」鮮奶，也是全台早餐店嚴選主打高品質的 .....
國內食安風暴頻傳，但南部起傢的高大牧場，秉持日本「一生懸命」的職人精神，嚴格把關自傢鮮奶，不僅誓言要當「鮮奶界的LV」，更成為全國第一傢通過農委會認證的「産銷履曆」鮮奶，也是全台早餐店嚴選主打高品質的鮮奶，即使售價高仍一瓶難求。
日洗4次澡 環境舒適
走進位於屏東鹽埔的高大牧場，第三代老闆陳東傑騎著腳踏車趕來，原來一頭母牛剛生下一隻小牛，他忙著接生，隨後帶領媒體參觀牧場，他的牧場很乾淨，幾乎沒有臭味。他說關鍵就在每天給牛洗4次澡、清2次牛捨，自然蚊蠅就不會來。
正是因為重視動物福利，陳東傑在牧場劃設瞭一般區和隔離區，生病的乳牛必須隔離，另外還設置瞭「復健區」，腳受傷的乳牛，使用鬆土牛床復健，不施打藥物，降低牛隻痛苦。
高大牧場的牛還有一項特彆「福利」，每天上午和下午有2個時段要聽佛經，陳東傑最常放的麯目是「大悲咒」。他笑稱，實驗證明「聽佛經的牛比較不會調皮搗蛋」，還可以穩定牛的情緒，也能增加泌乳量，有一迴女兒不小心放到日本流行音樂，牛隻開始躁動不安份。
飼料加料 鮮奶香甜
高大牧場的鮮奶能從南部紅到北部，成為團購美食，甚至是許多優質早餐店指名選用的鮮奶品牌。陳東傑還有一項祕密武器。他說，比照日本北海道的牧場，在飼料中添加木醋酸，不但可以增加牛的免疫力，不用打抗生素，更是鮮奶喝起來特彆香甜的關鍵。
前年某周刊報導鮮奶含禁藥，高大牧場全身而退，不怕外界檢驗。原因正是陳東傑從2008年就引進「産銷履曆」製度，甚至曾赴日至北海道取經，把北海道精緻牧場理念引進台灣，堅持嚴格把關、自産自銷，成為全國第一傢取得「産銷履曆」認證的鮮乳業者。
24小時內 新鮮直送
「我們不求産量，但求品質，自許要做鮮奶界的LV。」陳東傑說，加入産銷履曆驗證製度，雖然飼養成本提高，但有彆於大廠走收購下遊牛乳的路綫，無法把關乳源；自傢鮮奶從擠乳室就隻擠當天生産的鮮奶，24小時內送到消費者手中，強調新鮮喝得到，成功打入早餐店市場，主打高品質牧場鮮奶吸客，即使1瓶180CC的玻璃瓶鮮奶，動輒35元，消費者想買還不一定買得到。
售價高 仍一瓶難求
陳東傑說，牧場工作又纍又辛苦，門口掛著「徵作業員」的招牌已生銹發黑，即使祭齣40K薪水，一整年還是徵不到人，他呼籲政府盡快開放農業外勞，否則台灣牧場將産生斷層，未來台灣國産鮮奶恐愈來愈少，價格也將水漲船高。
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年關將近，除夕圍爐是重要習俗，但兒福聯盟調查發現，高達42.3％的偏鄉學童年夜飯中齣現罐頭、泡麵等菜色，另外對比近日民眾瘋賞雪，有2成偏鄉學童曾在鼕天因沒錢買瓦斯，隻能洗冷水澡。根據兒福聯盟調查，18.7％偏鄉學童錶示年夜飯與平時晚餐菜色差不多，9.2％年夜飯是彆人送的飯菜，42.3％年夜飯中有罐頭、調理包、吐司、泡麵、白飯淋醬油，16.5％的孩童BMI過輕。兒福聯盟執行長陳麗如錶示，許多偏鄉傢庭的年夜飯是由民間社福團體捐贈，多數傢庭將每道菜色分成好幾天吃，而非如同一般傢庭圍爐一次上桌。陳麗如錶.......
4月1日機場辦護照 飆漲至4900元
新春假期民眾在機場申辦護照人數激增，據瞭解，外交部領事事務局將研議從4月1日開始，將機場緊急趕辦護照的製作費用調漲4倍，等於製作一本護照須繳交4900元費用，同時取消在桃機辦理逾期護照的服務。領務局統計2011年時機場趕辦護照總計隻有85件，去年暴增至3226件，其中護照逾期補辦的案件佔59.3%，壓縮到機場人員處理國人急難救助的時間。4年件數暴增近40倍春節連假，外交部領務局桃園機場辦事處的員工卻必須停休上班趕辦護照，今年春節9天假期在機場辦理護照案子超過200件，大年初一更創下單日製作高達5.......
50→120元 貓纜下月漲價
搭貓纜變貴瞭！颱北捷運公司趕在春節齣遊旺季前公告新票價，下個月開始，採取差彆費率定價，非颱北市民單程票價從現行50元漲為120元，來迴一趟將多付140元；颱北市民、年長者和身心障礙者依次計算，不論搭幾站，每次搭乘票價為50元。據統計，貓纜近3年來運量每年平均263萬人次，自2010年以來虧損嚴重，北市府每年都要補貼近億元挽救貓纜。颱北市交通局長鍾慧諭認為，當年貓纜功能定位以「交通為主、觀光為輔」，導緻票價過於低廉。但依交通局調查，貓纜旅客中，颱北市民僅占20％，搭貓纜目的以觀光旅遊居多，貓纜票價.......
5月1日起 勞保投保薪資上限 調高為4萬5800元
勞動部昨天宣布，行政院已核定將勞保投保薪資分級上限從現行的4萬3900元調高至4萬5800元，5月1日勞動節起實施，估計約213萬人被保險人適用，每月保費將增加38元，雇主負擔增加137元。勞動部錶示，統計至去年，勞保加保人數約1000萬人中，採最高投保薪資4萬3900元這級的多達250萬人，但即使薪資高於4萬3900元，也無法選擇更高的投保薪資，造成保費和給付都偏低。現行勞保投保薪資分級錶上限4萬3900元已10年未調整，許多勞工團體都曾錶達調高的意見。因此，勞動部於去年12月即召開會議廣邀各.......
6成4業者超收訂金、解約金 五星級飯店上榜
消基會昨公佈飯店、民宿訂金和解約金規定調查結果，高達6成4業者超收訂金及違反取消訂房的退費比例，消基會更點名福容飯店颱北一館、太倉久和飯店等五星級飯店，不但超收全額房價為訂金，甚至不接受解約、不願退還訂金，明顯違規。消基會義務律師林啓瑩指齣，根據現行旅館業及民宿定型化契約規定，訂房訂金不得超過總房價的3成；解約金部分，若是14天前提齣可退還100%訂金、10至13天前70%、7至9天前50%、4至6天前40％、2至3天前30%、1天前20%，隻有住宿當天解約纔不得請求退還訂金。消基會抽查交通部觀.......
7-11茶葉蛋 明起漲為10元
去年10月全傢便利商店和OK超商茶葉蛋陸續從8元漲到10元，7-11茶葉蛋也從明天（20日）起漲為10元，漲幅達25％，業者說「長期吸收成本難以負擔」選擇棄械。目前4大超商隻剩萊爾富還死守8元，若將來4傢都跟進漲為10元，8元價茶葉蛋將走入曆史。全傢2個多月前先開第一槍，當時有網友擔心4大超商會聯閤漲價，還有人轟「小小一顆賣10元，真敢漲﹗」如今雖未同步聯漲，卻如擠牙膏般一步步跟進。7-11昨錶示近5年來蛋的産地價格已增加25％，長期吸收成本難以負擔，故整體評估下決定調整售價。超商茶葉蛋嚮來是年.......
7.8萬張火車票 花蓮藝品店掃光
花蓮專營陸客的「花東玉石」藝品店，涉利用電腦程式、虛擬身分證字號，從去年至今年1月非法狂掃7.8萬多張火車票，藉此換取旅行社安排陸客團至店內消費，相互牟利；鐵路警察局昨將該集團陳姓等6名員工依妨害電腦使用、僞造文書及鐵路法等罪移送偵辦。非法程式 身分證假的鐵警局刑警大隊副大隊長鄭傢昇錶示，警方針對颱鐵訂票紀錄分析，發現花蓮「花東玉石」藝品店集團利用非法程式，大量訂購蘇澳新站往返新城、花蓮站莒光號、復興號、區間車車票，並運用旗下花蓮、颱東關係企業員工、親友身分證字號，及非法程式産生的虛擬身分證字號.......
787「夢幻客機」舒適省油 長榮豪購24架
波音公司生産的787「夢幻客機」受國際航空公司青睞，我國的長榮航空也大手筆砸2400億元引進24架全新的787-10客機，2017年起陸續交機；旅客長途飛行遇到頭暈、腳腫和皮膚乾等問題，都會獲得改善，將大幅提升乘客的舒適度。波音2011年服役以來，已有60傢航空公司訂購，酷航去年2月起以全機隊787客機營運，至去年底就交齣營收增加1800萬元新幣（約4.3億颱幣）好成績；我國籍航空長榮也看見787舒適、省油帶來的市場，訂購18架全新787-10、租用6架787-9飛機，自2017年起引進，202.......
7月修法 騎電動自行車 須戴安全帽
電動自行車外型與機車近似，違規改裝車速還可提高至40公裏，加上不考照、不戴安全帽，管理問題引起關注。交通部預定今年7月提齣修法，要求騎乘電動自行車須戴安全帽，為增加辨識度，新齣廠的電動自行車要懸掛放大版的閤格標章，加裝防止變更速度上限控製器，車體也要逐漸縮小。另外，為加強機車安全，交通部7月也將同時修法，將機車胎紋深度比照汽車納入檢驗項目，重新領牌或5年以上機車過戶時，都需檢查胎紋深度，若低於胎麵磨耗點（0.8mm），又未改善，將禁止領照或吊扣牌照。交通部統計，電動自行車從2008年起已發放超過.......
9年來加班最多 加開545班次 春節高鐵開賣 建議分流搭乘
今年春節是高鐵新增3站啓用後首個9天連假，颱灣高鐵加開通車9年來最多的545班加班車，今（8）日淩晨開賣。首度規畫5節自由座車廂，並排入2班全車自由席列車，運能比平日增21％；因春節單日運量有望破25萬人次新高，高鐵推「搭車教戰守則」，建議分流搭乘祕訣，增加搭乘舒適度。單日運量 恐破25萬人次高鐵公司教民眾在現有7種運行模式中，訂購最適閤車次，車票較好買，不會太擁擠。颱北直達左營來迴旅客選車次編號100至199、1100至1199北高直達車；颱北－颱中間上下車旅客，選編號1500至1579、「颱.......
BMW-8888 一路發車牌開搶
眾所期盼的BMW-8888車牌開始上網標售！颱北市區監理所昨天上午11時開放BMW號牌第二波網路競標，其中第一級的BMW-8888車牌，以及BMW-0017至0031（不含0024），共計15副，先前同屬第一級車牌的BMW-9999是以25.3萬標齣，這次BMW-8888號稱是最夢幻BMW車牌，標金可望打破BMW-9999紀錄。公路總局考量民眾需求，提前規畫製作BMW號牌，並採專案控管方式釋齣車牌，第1波號牌BMW-0001至0016及BMW-9999，去年12月2日全數標售完畢，15麵BMW車.......
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