肉圓是台灣常見小吃之一。在南投市有傢名列台灣百大小吃的肉圓店 外縣市饕客必來朝聖。不到中午用餐時間 南投知名肉圓大比拚 這種吃法味道最贊! - 趣味新聞網
發表日期 2017-09-10T17:47:57+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 肉圓是台灣常見小吃之一。在南投市有傢名列台灣百大小吃的肉圓店，外縣市饕客必來朝聖。不到中午用餐時間，便以大排長龍。這間肉圓店傳承三代，講求先蒸後炸兩道工法，再放進70度大型油鍋。年已80歲的創辦人發揮 .....
肉圓是台灣常見小吃之一。在南投市有傢名列台灣百大小吃的肉圓店，外縣市饕客必來朝聖。不到中午用餐時間，便以大排長龍。這間肉圓店傳承三代，講求先蒸後炸兩道工法，再放進70度大型油鍋。年已80歲的創辦人發揮創意，推齣「阿嬤炸肉」與肉圓混搭，這是飄香半世紀的重要關鍵，特彆的口感獲得消費者熱烈迴響。
而水裏的肉圓店也不甘示弱，不到下午一點，店門口已被民眾擠得水洩不通，擔心晚瞭一步就無法嘗到。業者使用特製醬料，將肉圓皮吃完留下餡料加入大骨湯，這就是遠近馳名的肉圓乾濕兩吃法。
南投知名的肉圓店，一傢以肉圓混搭「阿嬤炸肉」馳名，另一傢則主打乾濕兩吃、特製醬油，以不同的風味口感搶攻顧客味蕾。
(中天)
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