台中福華大飯店即日起至11月20日止 推齣以鞦季為主題、並運用在地時令食材所設計「金風芋洛蟹知鞦」 台中福華 吃齣台灣好食材 - 趣味新聞網
發表日期 2016-10-22T04:10:04+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 台中福華大飯店即日起至11月20日止，推齣以鞦季為主題、並運用在地時令食材所設計「金風芋洛蟹知鞦」，套餐共5道得時料理佐以多種台灣在地酒款，主菜「後裏鮮蟹、大甲芋香義式麵疙瘩」顛覆傳統做法，以大甲芋頭 .....
台中福華大飯店即日起至11月20日止，推齣以鞦季為主題、並運用在地時令食材所設計「金風芋洛蟹知鞦」，套餐共5道得時料理佐以多種台灣在地酒款，主菜「後裏鮮蟹、大甲芋香義式麵疙瘩」顛覆傳統做法，以大甲芋頭取代馬鈴薯製成手工義式麵疙瘩，搭配膏豐肥美的後裏大閘蟹，做法看似簡單但工序繁復，活動期間優惠價每套1,680元。活動期間為維持餐點品質，用餐須3天前預訂。
2016美食展「得時台灣」主題館展齣時，受到民眾熱烈迴響，負責研發此套料理西餐，主廚蘇文進對於食材的來源相當講究，擅長義法料理、廚齡已有20餘年的他，擅長將義式手法融入在地天然食材，呈現齣一道道健康、得時的美味料理。選用彰化快樂土雞蛋液混閤梧棲當季鮮魚製成的「鮮魚蒸蛋佐洛神青蔬」，「埔裏筊白筍湯佐手工羊肉餃」湯底以埔裏筊白筍、新鮮蔬果及土雞高湯慢火熬煮2小時，搭配紹興酒飲用更加激發湯品的深度及美味。以烏日齣産的白米及新社香菇特製的燉飯「冠軍米燉新社養生菇佐百裏香柚子醬」，吃起來清爽又富有多層次的香氣。
主菜「後裏鮮蟹、大甲芋香義式麵疙瘩」以台中後裏的大閘蟹及大甲芋頭為主食材，大閘蟹採用天然的生態養殖方式飼養，富有飽滿的膏黃。
餐後甜點「南投水梨燉紅酒佐法式蛋黃醬」，選自南投清境山上甜脆多汁的新鮮水梨與頂級紅酒慢燉多時，最後以東方美人茶為整套餐食畫下完美句點。
(工商時報)
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由颱灣戶外品牌聯盟（TOG）和展昭公司共同主辦的颱灣戶外用品展（Taiwan Outdoor Show），昨（14）日起至17日在颱北世貿一館盛大開展，展場集結百傢戶外品牌與MIT最高品質，網羅全颱特色商品，4天展期開放免費參觀。展期將舉辦颱灣戶外活動發展研討會，邀請中華民國輕艇協會副理事長林婉如、彪琥鞋業公司總經理薛永昌等業界權威，講述颱灣戶外活動推廣與品牌經營。主辦單位在展場打造4大主題體驗，邀請各領域達人專傢，分享露營、滑水、登山、重機旅遊、攀岩等多元課程。全颱唯一市價21萬歐洲帳篷之王-.......
台灣新創事業HWTrek 首度打入全球網銷供應鏈
亞馬遜網銷平颱上專售新創商品的Amazon launchpad（亞馬遜發明傢），最新確認4傢具閤作資格的全球製造服務供應商，颱矽科技基金投資的硬體智造協作平颱HWTrek（Hardware Trek）與Flex等3傢美商共列，成為颱灣製造服務業切入全球網銷硬體創新生産供應鏈的首宗案例。HWTrek是一站式智慧硬體協作開發平颱，2013年成立至今已完成A輪募資，從新創階段至今的投資人包括創新工場、中經閤創投等。 HWTrek目前已聚集7,800多位硬體開發者，2,200多傢硬體新創專案及1,500.......
台灣楓康與旺來瓦斯結親傢 提供代訂瓦斯及代收瓦斯費
颱灣楓康超市與在大颱中地區耕耘許久的旺來瓦斯公司結盟閤作，將在該超市所有門市提供代訂瓦斯及代收瓦斯費服務，免保證金、免買桶，還能纍計紅利點數，讓使用瓦斯有更便利的消費模式。24日特於颱中青海店舉辦「新概念美學瓦斯桶上市記者會」，颱灣楓康超市部主管林明圖經理與旺來瓦斯總經理陳蕓茜親自蒞場說明，當天隻要現場成功申辦旺來瓦斯會員者，可獲得免費贈送10公斤桶裝瓦斯做為會員試用禮，還享有一年氣價75摺優待，另活動中還安排辣妹扛瓦斯熱舞錶演、有奬問答等多項優惠活動。楓康超市部主管林明圖經理錶示，傳統瓦斯桶笨.......
台灣機能水協會 推廣WT認證
颱灣機能水協會正積極推廣WT（Water Taiwan）認證，協會秘書長許福程博士錶示，WT認證為颱灣機能水協會創會理念及重點要務之核心價值，經過多時奔走努力下，WT認證已建置完整且註冊商標，日前開始接受會員送件檢驗，現已有16傢業者通過驗證，未來消費者可依協會核發的QR Code為確認用水安全之依據。許福程博士自協會於100年註冊設立即擔任秘書長，曆經第一、二屆之奔波，甚至參與政府舉辦的公聽會，政府單位原有意依日本機製訂定相關製度，考量二地環境及法令等多項因素，乃委由協會推廣，目前協會運作邁嚮.......
台灣生醫材料 攜手矽榖Incept
颱灣生醫材料宣布與美國矽榖Incept進行策略閤作，結閤彼此在高階植入式醫材的研發能量與專利技術，將聚焦於腦神經外科及心血管導管手術應用，以建立新團隊及閤組新公司的模式進行實質閤作，擴大彼此的産業效應及全球布局。颱灣生醫材料為2012年工研院所衍生成立的新創事業，集中力量專注於創新醫材之開發；核心産品泡沫式人工腦膜是由醫學臨床需求結閤工程研發設計之革命性專利産品技術，可用於腦或脊髓外科手術之硬脊膜破損重建及修復。颱灣生醫材料總經理廖俊仁錶示，颱灣生醫材料與Incept公司的屬性相同，皆為開發高階.......
台灣精品 二度贊助柏林馬拉鬆
國際貿易局主辦，外貿協會執行的「颱灣産業形象廣宣計畫」，今年再度結閤贊助柏林馬拉鬆，貿協祕書長黃文榮昨（13）日介紹颱灣精品代錶隊，並宣布將在賽事前的柏林健康展設置颱灣精品館，整個活動估計將觸及5,500萬人，是最佳運動行銷。展齣包括30傢颱灣品牌企業57件醫療、資通訊及運動休閑産品，並辦理國際記者會，將颱灣精品標誌露齣於路跑的賽道、拱門、地貼、旗幟、頒奬颱等，當地電視颱會全程轉播賽事，光參賽人數就達4萬人。貿易局組長何莉芬指齣，德國是我國在歐盟第一大貿易夥伴，「颱灣産業形象廣宣計畫」透過運動賽.......
台灣虎航再招空服 錄取率僅2.18％
颱灣虎航舉辦今年首次招募儲備空服組員，鎖定具有韓、日語言會話能力的人纔，預計正取24人，備取26人，結果共吸引瞭超過1,100名的考生投遞履曆，經初步書麵資料篩選後，約有800名符閤資格者昨（11）日參與初試甄選，復試將於本月24日及25日進行。該航協理羅道偉指齣，過去招考最多有5、6韆人報考，這次因為限定要有日文或韓文會話能力，報名人數減少，預計正取24人，備取26人，錄取率僅2.18％。為選齣性格和颱灣虎航「真誠、熱情、溫暖」的品牌服務特質相呼應的儲備空服組員，考生們於昨日的初試徵選中，皆需.......
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