3月5日 一段“天津某配餐公司衛生狀況堪比廁所”的視頻在網上流傳 網傳天津某學校配餐公司衛生狀況堪比廁所，涉事企業暫停營業 - 趣味新聞網

3月5日，一段“天津某配餐公司衛生狀況堪比廁所”的視頻在網上流傳，引發網友極大關注。

3月6日淩晨，天津市市場監督管理委員會官方微博連夜發布情況通報稱，3月5日，有網民反映西青區某配餐公司加工過程中存在環境髒亂、餐具清洗不徹底等問題。目前，已責令該涉事企業暫停營業。

據網傳視頻信息描述，“實在是太惡心瞭”，飯盒就算隻用清水衝一下都比帶有大量洗潔精好很多。

視頻畫麵顯示，配餐公司工作人員正在一後廚工作間清理剩菜剩飯、清洗飯盒，飯盒未經清水徹底衝洗，在含有大量洗潔精泡沫的水中被直接撈齣放置一旁。

根據視頻內容，3月3日，一位臨時工在身體感冒未愈的情況下，通過勞務市場“找活”，沒有經過任何體檢環節，直接被勞務市場工作人員分派瞭一份送餐的工作。令該臨時工沒想到的是，這份工作不是充當普通的“外賣員”，而是被送到一個“做盒飯的廠子”為學生送餐，當天共有十多位臨時工進入瞭這傢配餐公司。據視頻信息透露，配餐公司後廚溫度高達30多攝氏度，通過視頻可以看到，地上灑滿食物殘渣，工作人員就是在這樣的環境中為學生們準備盒飯，上午做的盒飯全部裝車送到學校。

此外，該視頻內容還反映齣勞務用工市場不規範、存在交通安全隱患等問題，3月5日晚，新黃河記者多次聯係該視頻賬號均未獲得迴應，目前該賬號已刪除前述所發視頻內容。

官方迴應：涉事企業暫停營業

3月6日淩晨，天津市市場監督管理委員會官方微博連夜發布情況通報稱，3月5日，有網民反映西青區某配餐公司加工過程中存在環境髒亂、餐具清洗不徹底等問題。天津市市場監管委會同市公安局等部門立即成立聯閤調查組，進駐企業展開調查。目前，已責令該涉事企業暫停營業。調查過程中一旦發現有違法違規行為，將依法處理、絕不姑息。如發現監管失職問題，將嚴肅追責問責。後續調查結果及時嚮社會公布。

視頻中齣現的“欣程達”是一傢什麼公司？

新黃河記者注意到，視頻中齣現的“欣程達”字樣，疑似為天津市欣程達營養餐配送中心。據愛企查，該中心成立於2006年7月17日，注冊地位於天津市西青區大寺鎮騰達園廠房B座一層，法定代錶人為趙洪海。經營範圍包括批發兼零售：食用農産品（蔬菜、水果、豬肉、牛羊肉、水産品、禽蛋），食品；集體用餐配送；餐飲管理服務。據公開信息顯示，早在2017年，天津欣程達營養餐配送中心就因為學校食品安全問題被媒體曝光。

新黃河記者在欣程達官方公眾號發現，該配餐中心服務的學校包括天津市第二南開中學、西青富力中學、天津聾人學校、天津市第五十五中學、耀華中學、天津市實驗小學、匯文中學等學校。

同時，新黃河記者梳理發現，雖然“欣程達”公眾號上的機構名稱為天津市欣程達營養餐配送中心，但其公眾號上多次齣現“天津市欣程達餐飲管理服務有限公司”的信息。在企業榮譽相關信息中，獲奬對象多為“天津市欣程達餐飲管理服務有限公司”，先後獲得2006年餐飲業量化評比市級集體供餐企業A級單位、食品安全先進單位，2017年度被天津市評為食品安全與質量優秀企業等數十項不同榮譽。

據瞭解，天津市欣程達餐飲管理服務有限公司成立於2006年10月25日，注冊地位於天津市西青經濟技術開發區騰達工業園B座二層廠房，法定代錶人為臧中威。經營範圍包括食堂管理、飯店管理、物業管理服務；食品批發兼零售；餐飲服務；餐飲配送；普通貨運；勞務服務。

盡管天津市欣程達餐飲管理服務有限公司與欣程達營養餐配送中心法人不同，但該公司中標信息顯示，其服務對象與天津市欣程達營養餐配送中心所服務的學校高度重閤。對於網傳內容，我們期待官方盡早公布調查結果。

為學校供餐的企業該如何監督？

2021年11月，河南封丘縣“校長痛哭換不動送餐公司”登上熱搜。此後不久，教育部發布通知，決定組建全國學校食品安全與營養健康工作專傢組。專傢組是在教育部領導下，對全國學校食品安全與營養健康工作發揮谘詢、研究、評估、指導、宣教等作用的專傢組織。主要職責是指導全國學校開展食品安全與營養健康工作，組織開展學校食品安全與營養健康研究，就學校食品安全與營養健康相關問題嚮教育部提齣專業、科學的谘詢意見和建議。

《食品安全法》中也有關於校園食品安全的相關規定，對學校、托幼機構等集中用餐單位及其主管部門食品安全責任進行瞭規定，並確定瞭相應的法律責任。目前，校園食品安全實行“誰主管誰負責、誰主辦誰負責”，學校承擔瞭重要的主體責任。

此外，2019年4月，由教育部、市場監管總局、衛健委頒布的《學校食品安全與營養健康管理規定》中就提到“有條件的中小學、幼兒園應當建立傢長陪餐製度”。

對此，有專傢錶示，邀請傢長參與陪餐，的確是好辦法。每天邀請2-3位學生傢長到學校和孩子們一起用餐，不僅可以讓傢長瞭解自傢孩子在學校吃得好不好，而且可以對餐食的質量進行公正評判。不過傢長陪餐也有一定的局限性。多數傢長對食品安全一知半解，隻能從口味和肉眼可見的衛生環境進行評判，無法從更專業的角度提齣問題。

所以，要做到常規化監管，還可以藉助專業的第三方力量，讓第三方專業的食品安全人員進駐學校。無論是學校自建食堂模式，還是企業配餐模式，第三方都可以協助學校進行檢查，不僅解決瞭學校專業性不足的問題，而且可以做到每天檢查。

新黃河客戶端記者：王立奎 編輯：孫菲菲