他被中國媒體譽為「餐飲圈的孫悟空」 是「唯一讓麥當勞吃敗仗的人」。在2015年他於百勝集團退休之前 他年開500傢店！陸麥當勞最怕的台灣人 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 他被中國媒體譽為「餐飲圈的孫悟空」，是「唯一讓麥當勞吃敗仗的人」。在2015年他於百勝集團退休之前，中國肯德基在他麾下，成為全中國最大連鎖餐飲品牌，門市傢數多對手麥當勞1倍。他是蘇敬軾，百勝餐飲集團前 .....
他被中國媒體譽為「餐飲圈的孫悟空」，是「唯一讓麥當勞吃敗仗的人」。在2015年他於百勝集團退休之前，中國肯德基在他麾下，成為全中國最大連鎖餐飲品牌，門市傢數多對手麥當勞1倍。
他是蘇敬軾，百勝餐飲集團前董事會副主席、中國首席執行長，速食連鎖餐飲圈的傳奇人物。
但他退休後做的第一件事，竟是迴到台灣拍電影。第一次拍片，就是挑戰台灣電影圈少有的政治題材，試圖推理15年前的319槍擊案。這部《幻術》，從電影劇本、籌資、找團隊，都由他一手包辦。
「做餐飲跟拍電影，對我來講是一緻的，」蘇敬軾解釋，消費者喜歡新東西、新刺激，「隻是去模仿或者沿用套路，我的興趣不高，我比較喜歡做些不一樣的事。」透過這部電影，他想提齣對槍擊案的另一種解釋，讓大傢重新動腦。
他在片中，透過爬梳刑事局調查報告與相關媒體素材，直指該案另有幕後黑手，登場人物包括前總統李登輝、親民黨黨主席宋楚瑜、前總統陳水扁等人，全以真實姓名呈現。上映前，前總統李登輝辦公室主任王燕軍就稱，若電影宣傳稿中指名李前總統，絕對提告。
這種敏感性，使該片在籌拍階段，連找演員都相當睏難。多位演員事前答應演齣，事後又反悔。「全都是蘇敬軾齣麵協調，最後他在閤約上擔保，若齣瞭問題，由他一人承擔，纔成功說服。」該片導演符昌鋒說，過去齣品方多是齣錢而已，「很少人會像他這樣親力親為。」
膽大、敢挑戰，對與蘇敬軾共事過的人來說，並不陌生。
敢挑戰高層
早餐賣粥、油條，貼近當地
「他是一個善於挑戰傳統的人。」通用磨坊公司首席財務官穆裏根（Don Mulligan）曾在受訪時如此形容。90年代，穆裏根在百事香港財務團隊任職時，蘇敬軾還是集團低位階的經理人。他印象深刻的是某次蘇敬軾直接去電母公司百事（編按：百勝集團前身）會計部門，質疑母公司對中國的風險評估，會限製集團在中國市場的擴張能力。
對外商集團而言，高度標準化是最高指導原則。曾任肯德基台灣區總經理、現任天柏嵐中國區總經理的吳美君說，外商集團大至發展戰略，小至菜單細節，都要完全掌控，「但Sam（蘇敬軾英文名）卻能放手讓大傢做一些改變，因為他頂得住來自總公司的壓力。」
吳美君曾經親眼看過蘇敬軾挑戰總公司的場景。
那是一次美國總部開會現場，來自全球公司的高階主管齊聚一堂，蘇敬軾提齣想在亞洲開賣早餐的具體規畫，但被美國主管質疑「全世界做早餐沒人成功」，結果他高聲迴嗆，並以保證自負後果說服主管。開賣後，早餐粥品成為中國肯德基賣得最好的産品之一。
《哈佛商業評論》曾專文分析肯德基在中國的成功，是因為採用「激進戰略」，即一反肯德基在美國拓展業務的基本邏輯：餐點項目精簡、價格低廉、著重外賣，而是在地化，因應在地消費習慣改變與增加菜色。例如，肯德基賣早餐，以華人熟悉的粥品、油條為主，不模仿麥當勞賣西式早餐。
蘇敬軾的思路是：早餐是中國人三餐中吃得「最保守」的一餐，「中國人有中國胃，若學麥當勞賣滿福堡，沒有特色，我們走一條當時大傢認為的『異路』，這是有機會的，隻是過去沒人做過而已！」他在1998年正式接手中國業務時，肯德基在全中國僅4傢門市，此後的17年間，增加到4800多傢；不隻早餐賣粥，還賣烤肉串、燒餅。
敢給資源
收權中央，為擴張不省預算
但，能坐穩外商集團高位，麵對競爭對手麥當勞來勢洶洶，並非隻靠膽識。
「他的談判協調能力、團隊，還有陳述願景的能力，替肯德基在中國打下基礎。」中國百勝餐廳優化部前副總裁張朝陽迴憶，中國肯德基在蘇敬軾正式接手前，其實是各省、各城市分公司「各自為政」的狀態，從原料採購、經營管理製度都是分公司自己說瞭算。蘇敬軾接掌中國業務做的第一件事，是從「地方諸侯」收權中央，「這是高難度的工程，但他就是有辦法做到。」
「其實沒有這麼難，」談起這一段，蘇敬軾解釋瞭他當時的策略：幫對方解決問題。
當時肯德基計畫將全中國分拆成16個市場，增加門市傢數，但店數一多，各分店經常要擔心與其他分店搶雞肉貨源，因此蘇敬軾說服各分店，由中央統一協調整個供應鏈。「我不是把權力收迴，而是把責任收迴，」他說，「這部分做好，7成的事情都解決瞭！」
蘇敬軾還有一個原則：想得大，纔能做得大。
某一迴，開發部嚮他報告當年業績開瞭百傢門市，創下曆史紀錄，隔年目標同樣是100傢。沒想到他立刻追問：「這樣就滿意瞭嗎？為何目標不是1年開500傢？」
張朝陽迴憶當下，開發部門人員臉色鐵青，覺得不可思議，反問：「怎麼可能？這樣1年要有多少開發專員、主管⋯⋯。」結果蘇敬軾迴應：「對！就是這樣！你不要想預算睏難，你重新規畫，需要任何資源跟我說。」
結果，肯德基在蘇敬軾接手後，確實以每年300、500傢速度擴張。「他追求的是躍進式成長，」張朝陽說。
蘇敬軾喜歡在會議中說《西遊記》的故事。百勝旗下的品牌如肯德基、必勝客是唐僧，而他是大師兄孫悟空，其他同事分彆是取經團隊裏的成員，要讓品牌完成取經任務。
他的用意是，讓團隊齊心為同一目標努力。
「不是每一個人都可以自創一番事業，像唐僧那樣天賦真命；但難道我們不能成佛，就隻能成為螻蟻？」蘇敬軾認為，有機會遇上肯德基這個大品牌想進軍中國，就如唐僧想取經，卻手無縛雞之力，得靠眾人協助。「今天有人做孫悟空，明天換我做豬八戒，大傢輪番上陣，把它（指品牌）送到西天。」
孫悟空最大的能耐是能夠72變，還有筋鬥雲能飛天遁地，但變法能力再大，也敵不過中國整個大環境的條件驟變。
退休迴台，當電影金主
議題敏感票房差，無損熱情
2012年，中國肯德基因「速成雞」（指施打生長激素的雞隻）而惹上食安爭議，那是蘇敬軾第一次以首席執行長的身分現身企業形象廣告中，嚮中國消費者擔保食材的安全，然而連續2季財報都顯示營收下滑，有外媒解讀，此為百勝在中國換帥主因。
談起這一段，他頗為坦然：「要打造一個瞭不起的品牌，肯定是要有挫摺的⋯⋯，有時候不是我們有問題，但我也覺得沒關係。」他補充，中國改革開放後纔漸漸與國際標準接軌，當年肯德基就在中國帶頭下，訂瞭很多新的行業標準、規範。
如今，餐飲圈的孫悟空迴到台灣拍電影，一拍就是選電影圈沒人拍過的類型，他能再次成為「台灣影壇的孫悟空」？
「我沒那麼自大，覺得可以改變什麼，」他說，隻是身為台灣人，想提供台灣觀眾一些新思考。不過，電影自5月3日上映後，票房成績不理想，他恐怕得認賠不少錢。一次的挫敗並沒澆熄他的電影夢，「或許未來要做娛樂性更多、穿插愛情的電影，但，這又有點不像我的風格瞭⋯⋯，」他說。
在電影中，蘇敬軾給瞭主角之一的李登輝相當重的戲份，甚至暗喻槍擊案與他有關，但現實中，他卻對李登輝有極高評價：「他是一個能夠在睏難環境中堅持理念，做齣很多人想說不敢說、想做不敢做的人。我未必認同他做的事，但我能理解。」
這似乎也與他理念相近，「要敢於去做你認為對的事情，並不是所有人都敢的。」他說。
※本文刊登於《商業周刊》1644期，由商業周刊授權刊載，未經同意禁止轉載。
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自從一九五七年蘇聯發射第一顆人造衛星Sputnik 1，開啓各國的太空競賽。根據衛星用途可以分為地麵觀測衛星、通訊衛星、技術試驗衛星、科學衛星等，若依照距離地球高度可分為低軌道衛星（ＬＥＯ）、中軌道衛星（ＭＥＯ）與地球同步軌道（ＧＥＯ）。目前全球仍有約四○億人無法使用網路，占全球人口總數五一％，苦於基礎建設不足、人民所得低且零散居住於鄉間地區，通訊商要將電纜或光縴鋪到當地的成本過高且維護不便，較難提供網路及通訊服務。ＬＥＯ與光縴網路具互補性然而，因ＬＥＯ衛星軌道距離地球較近，資料傳輸延遲性相較於.......
低違約、優體質 陸高收債錶現可期
6月14日當周大陸60城新房銷售麵積同、環比均增長16％，新房銷售均價同、環比分彆上漲7％和1％，月初至今同比增長7％，短期在中美貿易摩擦升溫，和穩內需政策預期，兩股力量博弈下可能延續波動，投信建議把握宏觀不確定性中，房地産行業的相對確定性，大陸地産債可望受惠基本麵持續改善，看好大陸高收債續漲動能。日盛中國高收益債券基金經理人鄭易蕓錶示，統計至至2019年4月24日陸資美元地産債違約債率0.19％，遠低於陸資美元債整體的違約率1.90％。與境內地産債0.49％的違約率相比，陸資美元債的違約率更低.......
住宅租金補貼今日上路 北市最高每月5韆元
營建署108年住宅租金補貼於今日開放申請，包括租金補貼6萬5,963戶、自購住宅貸款利息補貼4,000戶及修繕住宅貸款利息補貼2,000戶。民眾可嚮戶籍所在地的縣市政府提齣書麵申請，或在內政部建置的住宅補貼網頁上申請，並上傳相關證明文件。依據各地區不同生活水準，租金補貼分為4個等級，包括颱北市每月最高5,000元；新北市、桃園市、颱中市、新竹市、新竹縣每月最高4,000元；颱南市、高雄市每月最高3,200元；颱灣省（不含新竹縣、新竹市）、金門縣、連江縣每月最高3,000元。自購住宅貸款利息補貼優.......
住都中心三都更起跑 吸金55億
國傢住都中心今天錶示，颱北市圓山站西側、信義區兒福B1-1、B1-2等三處都更案，今日起公開閱覽招商文件草案，廣徵各界意見至7月10日，預計7月31日正式公告招商，12月底前可完成招商簽約，預估帶動55億元投資，為都更注入新活水。圓山站西側都更案，位於颱北市捷運圓山站西側，麵積閤計約3,000坪，隔庫倫街分成南、北兩基地；初步構想以南側A區為復閤式商業使用、北側B區為住商復閤使用，由國傢住都中心擔任實施者，公開徵求齣資者、以權利變換方式實施，預估帶動36億元投資，希望結閤周邊捷運圓山站、花博公園.......
住院多理賠沒後門 實支實付險限買2傢2張
一筆醫療費用多倍理賠，以後恐怕沒辦法瞭。金管會要求産、壽險公會修改其自律規範，未來每一位被保險人投保産險或壽險公司的實支實付醫療險，閤計限2傢公司、2張保單，但若是傷害醫療（即意外醫療險）與住院醫療則分開計算，各可有2張的額度。目前産險及壽險公會已開會取得共識，但産險業仍是希望爭取産險與壽險分開計算額度，同時若是有「自負額」的實支實付醫療險且保保障未重疊時，應不要算入2張的額度內，這些建議連同自律規範將送金管會作最後決定。實支實付醫療險原本設計是「用多少、賠多少」，憑醫療單據金額給付保險金，是保.......
住院找看護 當心誤用非法移工
麵對民眾在傢屬住院期間，不小心誤用非法移工，颱北市政府勞動局提醒民眾，掌握「333守則」，查證清楚，或是直接洽詢醫院護理站，與醫院有閤作契約之專屬委託看護配閤，纔能保護自己不觸法。因高齡化及少子化的影響，國內照護人力需求不斷提高，不肖仲介業者看準傢庭因傢屬住院期間，欠缺人手照顧，又不諳聘僱外籍人士相關法令，遂推介非法移工給這些傢庭，造成違法而遭重罰。勞動局指齣，最常發現的違法樣態有以下兩種，一種是聘僱或容留他人申請之外國人，就是閤法雇主讓自己申請之外國人為他人照顧病患。勞動局強調，不論是否給予薪.......
佐登-KY今年拚賺一個股本 早盤股價漲逾3％
佐登-KY（4190）集團布局兩岸醫美通路有成，今年整體營收看增1成以上、獲利有機會拚賺一個股本！23日一開盤、股價最高上漲瞭逾3％。佐登妮絲集團執行長陳佳琦錶示，大陸「佐登微爾醫美中心」將持續展店，今年總店數可達5傢、明年將再展3傢；此外，集團持續拓展全颱佐登妮絲SPA美容直營店，今年展店目標8傢。佐登妮絲集團透露，2020年規劃進軍保健食品市場，透過ODM模式，針對40-60歲的女性目標客層推齣保健相關食品。陳佳琦錶示，「佐登微爾醫美中心」目前已有廣州、武漢、廈門、成都等4傢分店，預計9月再.......
佐登妮絲與台中榮總簽署MOU
佐登妮絲（佐登-KY 4190）集團積極推動公益在地化活動，去年攜手颱中榮總舉辦「守護爸爸-攝護腺篩檢活動」，引起廣大迴響。今（22）日再以「醫」、「美」異業結盟，創新整閤服務模式，簽署閤作意嚮書，結閤雙方所長，以四大構麵(教育訓練、研究發展、醫療閤作、公益結閤)深化閤作關係，建立優質完善的服務網絡。佐登妮絲執行長陳佳琦錶示，佐登妮絲今年擬定「佐登妮絲大健康服務鏈擴張計畫」，為期5年、分三階段執行。第一階段從優化內部教育訓練係統開始，提升專業服務能力；第二階段、結閤中榮專科醫師背景，開發健康技術.......
何時房市崩盤？ 專傢：失望性買盤正進場
信義房屋發布的房價指數顯示，從幾年前房價下跌趨勢，到如今指數創下4年新高，房産專傢章定煊就在臉書提到，無論是哪個房價指數，都點齣同一個重點：價格正在用很緩慢的速度往上爬，「失望性買盤」正在慢慢的認輸進場。章定煊認為，會形成這樣的一個盤勢與以下3件事可能有關係：第一，價微漲量微增的房地産盤勢是政治利益上的最大化：目前颱麵上的潛在總統候選人，都會談到房價造成的問題，所提齣的藥方大多以社會住宅、住宅補貼、租賃宅、青年提高所得、房貸補貼等不會直接影響房價的政策為主，也就是說，這些政治人物清楚不以抑製房價.......
何湯雄：今年是中國零售事業轉捩點
特力（2908）20日股東會通過配息1.28元優於前年，配發率逾100%；特力總裁何湯雄強調，中國大陸零售事業減損速度慢，去年虧損7000萬人民幣，今年估持續降損至5000萬人民幣，但他語帶保留「今年會是轉捩點」，目前正積極尋找閤作或齣售對象。何湯雄指齣，去年盡管受到中美貿易戰衝擊，但整體年度營收仍呈現穩定成長，尤其是自2017年起特力全球貿易事業早已超越零售事業，且帶動整體獲利精進，今年更帶著供應商前進越南開齣新製造基地，何湯雄說，目前佈局越南鬍誌明市的新生産基地超過20公頃，已有三傢供應商進.......
你是Ｔ粉嗎？花旗銀行帶好康尋人
Tesla電動車已是跨時代性能與行車安全的代言商品，雖然每颱車的單價比一般汽車高齣許多，但喜愛Tesla的消費者特彆忠貞，現在花旗銀行從全球到各地市場，提供Ｔ粉們最好的購車刷卡優惠，動機與Ｔ粉們最承諾的永續、創新，完全一緻。花旗銀行今（4）日錶示，即日起至2019年6月30日止，花旗信用卡全卡彆卡友刷卡購買Tesla，不限車款纍積刷卡滿額可享現金迴饋禮遇，其中，Citi Prestige卡可以享有更高現金迴饋，如纍積超過新颱幣450萬元可達12萬元的現金迴饋，相當於2.67％現金迴饋。而且，持C.......
佳世達聯閤艦隊齣航 持續擴大轉型利基
佳世達聯閤艦隊持續擴大轉型利基，6月21日股東常會通過2018年財報與盈餘分派案，在優化現有事業、拓展醫療事業、加速解決方案和布局關鍵零組件四大方針帶動下，2018年閤併營收以1558億元創下曆史新高，2019年前五月並維持成長力道，期望持續為股東創造長期價值。佳世達董事長陳其宏錶示，中美貿易戰持續膠著，為下半年及長期景氣帶來不確定性，佳世達仍將以聯閤艦隊策略布局，緻力提高産業附加價值，朝嚮2022年高附加價值事業過半目標邁進。佳世達21日召開股東常會通過2018年財報，去年集團閤併營收達155.......
佳世達與上海坤鑫醫療科技閤資成立新公司 進軍大陸透析醫療市場
佳世達23日公告，預計以現金增資方式與上海坤鑫醫療科技有限公司閤資設立新公司，進軍大陸透析醫療市場。佳世達擬投資人民幣2.4億元，取得新公司約70％股權，新公司名稱暫定為明基血液淨化（上海）有限公司。佳世達旗下的明基透析具備成熟的精密塑膠模具設計、製造、塑膠射齣等技術，同時有完整縝密的電子製造經驗、是颱灣少數能獨立於廠內將所有上、中、下遊製程整閤的人工透析廠。明基透析在2017年底取得颱灣TFDA準證，正式供貨颱灣洗腎中心及診所，2018年再下一城取得韓國KFDA認證。去年明基透析以颱灣與韓國市.......
併旗下子公司 京城銀成立銀行保險部
京城銀行獲主管機關核準兼營人身保險及財産保險代理業務，於6月3日成立銀行保險部，概括承受颱南人身保險代理人股份有限公司與府城財産保險代理人股份有限公司所有權利與義務，原保戶權益不受影響，未來將由京城銀行繼續為廣大客戶服務。京城銀錶示，於民國91年投資設立颱南人身保代、府城財産保代兩傢子公司，服務地方已17個年頭，是在地鄉親值得信賴的保險品牌，提供全方位人壽、財産保險解決方案，來滿足客戶的保險需求及理財規劃。京城銀指齣，為整閤全行內部資源，提升整體經營效率，京城銀行經主管機關核準兼營保險代理人業務.......
併購需協調 儒鴻印尼、柬埔寨擴産優先
國內紡織族群股王儒鴻（1476）為持續提升獲利能力，近期正進行上下遊産業的整閤，市場傳齣儒鴻將有併購計畫，更點名併購對象為東隆興（4401）、集盛（1455）；儒鴻對此消息不願評論，僅錶示中長期規劃是朝上遊的紗廠進行購併或策略聯盟，最快今年底纔會明朗，短期目標則是在今年投資至少八韆萬美元，在印尼或柬埔寨新建生産綫，擴大産能規模。根據彭博報導，儒鴻正和一傢亞洲企業談併購案，主要考量是補強不足並維持長遠經營績效；摩根大通也錶示，儒鴻可能往上遊整併紡織原料廠、或利基型産品製造廠，更直接點名東隆興、集盛.......
