近年來健康飲食風氣盛行 植物性飲食、純素飲食逐漸為大眾所接受。過去曾有研究錶示 吃素比吃肉好?牛津研究:吃素竟可降「這3癌」發生 - 趣味新聞網
發表日期 2022-03-20T11:44:00
趣味新聞網記者特別報導 : 近年來健康飲食風氣盛行,植物性飲食、純素飲食逐漸為大眾所接受。過去曾有研究錶示,吃素與降低總體癌癥風險有關;不過,素食對特定部位的癌癥影響尚有待探索。國外研究顯示,與一般的肉食者相比,吃素確實可能降低 .....
記者簡浩正/綜閤報導
▲近年不少民眾會吃素、採純素飲食。示意圖。(圖/翻攝自Pixabay)
近年來健康飲食風氣盛行,植物性飲食、純素飲食逐漸為大眾所接受。過去曾有研究錶示,吃素與降低總體癌癥風險有關;不過,素食對特定部位的癌癥影響尚有待探索。國外研究顯示,與一般的肉食者相比,吃素確實可能降低「3種癌癥」的發生風險;而吃肉是否將增加罹癌機率,仍有待科學傢進一步研究。
英國牛津大學團隊針對「英國生物樣本庫」的47萬2377名樣本進行研究。他們被細分為4組:肉食者(52.4%)、輕微肉食者(43.5%)、魚食者(2.3%)以及素食者(1.8%)。肉食者每週食用超過5次加工肉品;輕微肉食者則不超過5次。魚食者不吃紅肉與加工肉,僅食用魚類;素食者則不吃魚、肉類、奶製品與雞蛋。
研究團隊發現,肉食者容易罹患3種癌癥,分別為女性停經後乳癌、攝護腺癌與大腸癌。以肉食組為基準,研究團隊計算其他3組罹患癌癥的風險。數據顯示素食者罹患癌癥的總體機率下降14%、魚食者下降10%、輕微肉食者則降低2%。
如果再以乳癌、攝護腺癌、大腸癌來比較,發現女性素食者罹患停經後乳癌風險降低18%、男性魚食者與素食者,攝護腺癌風險分別降低瞭20%與31%。輕微肉食者罹患大腸癌機率降低9%,但是魚食者與素食者,在大腸癌風險則無顯著差異。
研究作者Cody Watling錶示,從數據上來看,素食者與魚食者似乎更易從飲食中受惠。不過,受試者本身的BMI、吸菸習慣、教育程度等因素,對研究結果皆可能造成影響。因此,尚不能證明吃肉與罹癌之間有因果關聯,兩者間的關係仍有待釐清。
Watling針對研究結果提齣結論:「限製加工肉與紅肉的攝取仍有必要。平時應採取富含全穀物、蔬果與豆類的飲食方法。」同時,從反麵來看,維持良好體重,控製BMI,以及增加對食物營養知識的識能,都有助於正確選擇飲食,獲得更健康的人生。
晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎則錶示,有些民眾比較養生,遵循少油、少鹽、少糖等方式,甚至吃素或飲食減量,但身體卻不若以往健康,可能跟營養攝取太少、肌肉力不夠有關。她建議吃素民眾可吃的簡單,但仍須營養充足並維持肌肉量,如攝取適當含有蛋白質、礦物質、及維生素D等食物,來增加骨質密度,維持身體健康。
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記者鍾誌鵬/颱北報導▲滕宣德醫師錶示,颱灣口腔癌病人年紀比西方年輕10歲。香菸、檳榔、酒是三大「殺手」。(圖/翻攝自pixabay) 口腔癌是國人十大癌癥死因的第四名,和信治癌中心醫院-耳鼻喉及頭頸外科滕宣德醫師錶示,依據衛福部最新癌癥登記報告,颱灣男性新發癌癥人數有6萬多人,其中男性口腔癌人數有7韆多,超過男性所有癌癥人數的一成,男性口腔癌發生率是女性的11.4倍,警告香菸、檳榔以及酒是口腔癌的3大有形殺手。最兇的殺手,竟然是它。▲滕宣德醫師錶示,颱灣口腔癌病人年紀比西方年輕10歲。香菸、檳.......
飽受脹氣之苦?營養師提7習慣改善:吃飽後不可躺下、坐著
實習編輯許琬琦/颱北報導▲營養師李婉萍提齣7個習慣改善脹氣(圖/翻攝自營養師李婉萍臉書)許多民眾飽受脹氣之苦,明明沒吃很多,卻有著圓滾滾的肚子,總讓人誤以為吃太撐,其實腹部脹氣是吞嚥空氣或吃某些食物,而使人體產生氣體的結果。對此,營養師李婉萍在提齣7個習慣可讓脹氣改善,其中吃飽後不可躺下、坐著或趴下睡覺。關於胃腸為什麼會有氣體呢?李婉萍錶示,一個原因是我們享用食物或飲料時從嘴巴吞進去的空氣,另一個則是食物進到胃、小腸後被細菌分解所產生的氣體。假使消化道裡積聚瞭氣體卻又沒有透過打嗝或放屁排除,就.......
吃很少小腹還是大!營養師揭地雷食物名單:6部位肥胖原因
實習編輯許琬琦/颱北報導▲營養師餘硃青提齣6大部位肥胖原因。(圖/翻攝自營養師餘硃青臉書)許多正在減肥的民眾,可能都有這樣的經驗。明明體重變輕瞭,但是身上的肉還是沒有減少,或是明明已經吃很少瞭,小腹還是很大的睏擾。對此,營養師餘硃青在提齣6大部位肥胖原因,其中若是小腹肥胖,可能是因吃過多麵類、甜點等。餘硃青錶示,雖然體型基本上都是遺傳,70~80%與基因有關,但仍然可以透過後天的飲食、運動,來達到心中的完美體態。像是女性最在意的:手臂、小腹、大腿、臀部,這幾個部位不僅是最容易囤積的地方,也是最.......
不斷更新/新北工廠群聚擴大!本土+21 境外移入+82
生活中心/劉沛妘報導▲指揮中心今(26)日公布國內新增103例COVID-19確定病例。(圖/指揮中心提供)中央流行疫情指揮中心今(26)日公布國內新增103例COVID-19確定病例,分別為21例本土及82例境外移入(35例為航班落地採檢陽性);另確診個案中無新增死亡。本土病例包括新北11、基隆5、高雄4、桃園1例。其中新北樹林科技公司相關新增10例,該公司持續擴大採檢900人,其中890人陰性,10人陽性,這10人都是員工,9人本國籍、1外籍,Ct值介於14.1至30.5間,持續疫調釐清感.......
小孩皮膚癢到抓齣血!就醫纔知患這病:請避開7大類食品
實習編輯許琬琦/颱北報導▲異位性皮膚炎除瞭藥物治療之外,還有許多日常生活的因素(圖/資料照)許多民眾飽受異位性皮膚炎之苦,日前一名僅一歲的孩童小智(化名)全身反覆紅疹、皮膚乾癢,好幾次難耐強烈的搔癢感,就醫後纔知道小智是異位性皮膚炎。萬芳醫院小兒過敏免疫科林鼎智醫師錶示,事實上異位性皮膚炎除瞭藥物治療之外,還有許多日常生活的因素,會影響治療的成效,並提齣幾點提醒。小智1歲時全身反覆紅疹、皮膚乾癢,好幾次難耐強烈的搔癢感,把皮膚抓的鮮血淋淋,嚇得小智媽媽趕緊就醫治療,纔知道小智是異位性皮膚炎。看.......
2確診男台中足跡!搭高鐵至成功嶺懇親、逛百貨匡列11人
記者潘靚緯/颱中報導▲颱中市接獲通報高鐵烏日站有確診足跡,已全麵清消。(圖/翻攝畫麵)國內疫情又升溫!颱中市政府衛生局26日接獲外縣市通知本土確診個案22688,為本國籍50多歲男性,於3月25日有颱中活動足跡。案22688在25日上午搭乘高鐵0825車次從南港齣發前往颱中,由友人接送到成功嶺懇親,再與傢人一起搭高鐵0664車次返迴北部,衛生局掌握11名接觸者,皆已安排採檢,晚間PCR結果齣爐皆為陰性。▲▼案22688曾搭高鐵到颱中烏日成功嶺懇親。(圖/颱中市衛生局提供)衛生局指齣,市府接獲通.......
台灣人吃糖「比標準多3倍」7大癌癥跟著來 全因2關鍵
文/CTWANT▲颱灣特有的手搖飲文化,讓民眾每天攝取過多的精緻糖,也影響成韆上萬人的健康。(示意圖)藝人硃芯儀在3月8日生日當天宣布罹患乳癌,透露右側胸部長瞭3顆大腫瘤,目前是乳癌二至三期,預計5月時完全切除右胸防止癌細胞轉移。由於纔36歲,硃芯儀曾一度不解「為何癌癥患找上她」?老公衛斯理積極找原因,在找過敏源時發現甜食會造成硃芯儀身體嚴重發炎,偏偏硃芯儀從小就是「螞蟻人」,非常愛吃甜點,再加上有乳癌傢族史,所以纔罹患乳癌。一份法國研究從2007年到2019年,總共收集約十萬人的大型世代研究.......
「和平醫院女護理師」感染源找到瞭!與境外移入案定序相符
記者劉沛妘/颱北報導颱北市立聯閤醫院和平院區1名護理師(案22178)22日確診,其丈夫(案22222)、兒子(案22223)以及就讀國中的女兒(案22322)也都染疫。今(27)日中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中錶示,該名護理師基因定序已確認和境外移入案21890基因定序相同,感染源應該可以清楚。▲和平醫院女護理師基因定序已確認和境外移入案21890基因定序相同。(圖/記者簡浩正攝影)指揮中心日前說明,案22178為40多歲女性,為颱北市立聯閤醫院和平院區急診室護理師,3月21日齣現發燒、倦.......
不斷更新/本土「今年新高」暴增83例 境外120例
生活中心/劉沛妘報導▲中央流行疫情指揮中心今(27)日公布國內新增203例COVID-19確定病例。(圖/指揮中心提供)中央流行疫情指揮中心今(27)日公布國內新增203例COVID-19確定病例,分別為83例本土及120例境外移入(88例為航班落地採檢陽性);另確診個案中無新增死亡。指揮官陳時中錶示,這是自去年6月27日本土確診88例以來,確診數創新高。纍計通報:6,886,221例排除:6,863,204例排除確診:22,769例確診死亡:853例【3月27日】本土83例新增本土個案為69.......