喝酒臉紅身體代謝好？ 一喝酒就臉紅極有可能是先天缺乏代謝酒精的酵素 以緻産生乙醛使得血管擴張而臉紅 喝酒臉紅代謝好？ 有可能是基因缺陷 - 趣味新聞網
發表日期 2019-12-04T16:16:09+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 喝酒臉紅身體代謝好？ 一喝酒就臉紅極有可能是先天缺乏代謝酒精的酵素，以緻産生乙醛使得血管擴張而臉紅，長期投入研究的史丹福大學研究員陳哲宏錶示，乙醛已被世界衛生組 ... 喝酒臉紅代謝好？ 有可能是基因 .....
陳哲宏去年曾在台研討會上針對此議題進行演講，他錶示，酒精進入人體後，會先由乙醇去氫酶（以下簡稱ADH）代謝成乙醛，再由乙醛去氫酶（以下簡稱為ALDH2）代謝為醋酸。
陳哲宏說，ALDH2酵素在人體內的代謝途徑中，會將酒精以及乙醛繼續分解成二氧化碳和水、排除體外，影響酒精代謝速度主要決定於體內的ADH與ALDH2基因型錶現。
陳哲宏指齣，據研究發現，酒精代謝基因缺損的人不能代謝酒精，容易酒醉及宿醉，隨著酒精及乙醛在體內纍積越來越多，身體的損傷也會越來越嚴重，長期將會提高緻癌風險。
根據研究，陳哲宏說，台灣有高達47％的民眾缺乏ALDH2，是全球比率最高的國傢，主要ALDH2缺乏癥盛行在沿海地區漢人民族身上，因此像是中國、日韓等國民眾都有此類基因缺陷。
研究指齣，體內缺乏ALDH2的民眾，喝酒容易臉紅者罹患食道癌風險比其他人高14倍，如果每天攝取超過30剋純酒精（約300毫升紅酒），食道癌風險將高達102倍。
奇美醫學中心在陳哲宏協助下並申請專利檢測酒精代謝基因缺陷，提供酒精代謝ADH、ALDH2基因檢測服務，隻需要抽血或取口腔黏膜組織即可檢測，檢測結果大概需要一個禮拜，奇美醫學中心健康管理中心主任郭行道錶示，透過基因檢測，若能早期發現自體酒精代謝基因缺損，可早期預防降低罹癌風險。
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