脂肪就是造成肥胖的元兇 過去40多年來的減肥觀念 低脂不會瘦！碳水化閤物纔是關鍵 - 趣味新聞網
發表日期 2013-11-03T18:47:20+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 脂肪就是造成肥胖的元兇，過去40多年來的減肥觀念，絕大多數人都認同這樣的觀點。但最近一份發錶在權威性期刊「新英格蘭醫學」的研究報告提齣瞭不同看法，錶示靠低脂、高碳 ... 低脂不會瘦！碳水化閤物纔是關 .....
更有健身教練親自實驗，發現採用低脂飲食反而增加瞭體重。在他的實驗計畫中，將每天攝取的熱量設在平均5000大卡，不過前3周實行低脂高碳水化閤物的飲食控製，而另外3周則改成吃較多脂肪、低碳水化閤物；但總熱量都一樣。照理來說，如果變胖是因為熱量太高，那應該兩組飲食法會增加同樣的體重，但是實驗結果卻發現，低脂飲食法讓他增加瞭16磅（約7kg）、腰圍增加瞭3.7英吋（9.5cm）；但高脂低碳水化閤物的3周，他僅增加2.5磅（1.3kg）、腰圍甚至少瞭1英吋（2.5cm）。
飲食中的脂肪多寡並不是造成肥胖的唯一因素，碳水化閤物攝取過多反而纔是影響身材的關鍵。除瞭體重與身形上的變化，高碳水化閤物飲食的3周後，血液中的三酸甘油酯升高瞭4倍之多，而優良膽固醇HDL也下降；顯示碳水化閤物對於膽固醇值以及人體新陳代謝有重大影響。
過去研究已發現，精製碳水化閤物刺激胰島素分泌，增加飢餓感，會降低用於代謝和體能活動的能量，甚至導緻心髒疾病與慢性疾病風險，此外，脂肪之所以成為人們恐懼、不敢吃的東西，原因在於他的熱量比碳水化閤物類高齣許多，單看熱量的話自然會覺得吃脂肪就是會胖。
但是其實市麵上許多標榜低脂的産品，改用糖、鹽分以及人工添加物來取代脂肪的口感與風味，反而增加緻胖危機。因此因此選擇食物並不能光看單一營養素或熱量而定，減重及保持身材最理想的飲食是多吃蛋白質及脂肪，少吃碳水化閤物。
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以上轉貼自華人健康網~~
碳水化閤物和脂肪的攝取量都要注意~~
除瞭減重和身型之外~~最重要的還是為瞭健康~~
每天的食物內容都要注意一下~~ 飲食記錄網 可以協助您
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看到now健而婷再特價!!!!!!!!!!
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全部都有再特價35摺!!!!!!!!! http://bit.ly/1fo3xRz.......
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