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「幾次與當地業者聊天 我發現仍有人不知道有食物攝影這門專業。於是 食攝,藝術也 歐美專業分工 - 趣味新聞網


「幾次與當地業者聊天 我發現仍有人不知道有食物攝影這門專業。於是 食攝,藝術也 歐美專業分工


發表日期 2019-02-17T04:10:30+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 「幾次與當地業者聊天,我發現仍有人不知道有食物攝影這門專業。於是,拿個昂貴單眼相機的鄰居來瞭,拍婚禮的也來瞭」專業的食物攝影,在國外有著細膩的分工,作為長期在歐美工作的食物攝影師,瀋倩如指齣,專業分工 .....


    「幾次與當地業者聊天,我發現仍有人不知道有食物攝影這門專業。於是,拿個昂貴單眼相機的鄰居來瞭,拍婚禮的也來瞭」專業的食物攝影,在國外有著細膩的分工,作為長期在歐美工作的食物攝影師,瀋倩如指齣,專業分工,纔有更多的時間和精力,專注齣好的作品。

    瀋倩如介紹指齣,在歐美,專業食物攝影案通常是由藝術總監、攝影師、造型師、道具師,以及各自的助理閤作努力而成。案子一成形,這群人就開始討論拍攝和造型的想法,「攝影與造型是兩種不同的專業和工作,並在閤約上明白寫齣每項責任和費用。一般而言,造型師通常具備專業廚房的工作經驗,懂得烹飪及造型食物,卻不見得會攝影。攝影師專長攝影,但並不一定瞭解造型的藝術,或如何為看來平淡無趣的食物添加視覺美味。」

    台灣除瞭專業與非專業的界綫模糊,業者常認為「找個會拍照的就可以」或找美食部落客做商業攝影,瀋倩如指齣:「食物攝影的分工教育及對業者的教育非常重要。」

    另外,在食物攝影的發展腳步來看,瀋倩如舉例台灣大部分的攝影師仍隻用人造光源,國外普遍運用的自然光卻少見於專業攝影,但她也看到台灣在專業上已經迅速進步,惟食物造型師行業未興,仍待培養。

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   被譽為「知識界女英雄」的蘇珊‧桑塔格(Susan Sontag)(見圖,摘自網路)二○○四年因血癌病逝,享年七十一歲。但在此之前,她四十二歲罹患乳癌末期、六十五歲診斷齣子宮癌,早是抗病多年的鬥士,她以此寫齣《疾病的隱喻》,更成文化界經典。她最親密的傢人、獨生子裏夫(David Rieff)在桑塔格逝後齣版《泅泳於死亡之海》,迴憶母親人生最後九個月的時光,赤裸呈現外人不知的看診現場與母子對話,呈現桑塔格對於死亡頑強的抵抗與焦慮,裏夫筆調縈繞著思索與質問。「她要的是存活,不是死亡--以任何條件為代價.......


《玩藝舖》封印

   玉石,屬天荒地老之物;印刻,所以示人以信。兩韆多年前的信物,始藏於獅子山墓柩,今存於徐州博物館櫃,證明戰火有毀不掉的物件與價值。三國吳王「封書置印」,是為國傢大計,並無婉轉可言,不似我將封印銘刻成詩,刻繪情愛,也為綿延的後世頌揚情愛。聽說研討會要在徐州舉行,像在心中插瞭一麵迎風的旗。徐州,從未去過,幼時隻從父親講述的「徐蚌會戰」知此地名。徐指徐州,蚌指蚌埠,中國共産黨名為「淮海戰役」的戰場,八十萬國軍慘敗,「黃百韜兵團被殲」、「黃維兵團被圍」、「邱清泉陣亡」、「杜聿明被俘」……土地浸染瞭難以計數.......


《真善美》原麯音樂會 台哥大贊助

《真善美》原麯音樂會 台哥大贊助

   電影《真善美》風靡全球,颱灣大哥大與颱中市文化局閤作取得電影原麯授權,四月十四日將在颱中市圓滿戶外劇場,由國內頂尖女高音詹怡嘉與「樂興之時」管絃樂團閤作,演齣颱灣《真善美》原麯音樂會,免費參加。《真善美》是史上最賣座的音樂劇之一,風靡全球逾半世紀。颱灣大哥大與文化局昨天在市府安排女高音詹怡嘉化身女主角瑪麗亞,演唱《The sound of music》、《My favorite things》,贏得現場掌聲。文化局長葉樹姍、颱哥大公共事務處長阮淑祥等均齣席。阮淑祥說,颱哥大繼五年前陸續與市府閤作.......


《美女與野獸》快閃101 浪漫高歌

《美女與野獸》快閃101 浪漫高歌

   宛如從動畫走進現實人生,《美女與野獸》交響音樂會百老匯歌手們齊聚颱北101,高歌浪漫快閃,最後一首歡愉輕快的〈Be Our Guest〉唱完,圍觀群眾報以熱烈掌聲,也喚迴這部迪士尼經典動畫問世28年來帶給百萬影迷的美麗迴憶。昨天傍晚的颱北101都會廣場,響起浪漫歌聲,在今(21)日晚音樂會中將演唱「貝兒」一角的艾莉‧妃德、「茶壺太太」的黛安‧雷諾斯、分飾「野獸」與「加斯頓」兩角的阿蔔杜爾‧岡薩雷斯以及演齣「盧米亞」與「來富」的沛森‧路易斯驚喜現身,為現場民眾帶來〈Beauty and The B.......


《荒蕪之臉》話管管

《荒蕪之臉》話管管

   管管新詩寫作的啓濛老師阮囊,其處世的特立獨行,諸如拒領退休俸,不齣詩集……等等,我之前推測、模擬其內在麯摺的隱衷,是一種不想跟淩遲自己的政權、體製、時代,與命運,有所瓜葛的內心悲憤的逆反,藉此獲得心靈與精神的解脫。而管管呢?管管自也有一套特立獨行對付世界、酬答人生之道,錶現在外言行舉止的,是突梯、滑稽、詼諧,玩世不恭,錶現在其文字的,則是閃爍其言、指東道西、指桑罵槐,他或許也可說是跨越現代派和藍星兩個領域 的詩傢。我手邊藏有一本《荒蕪之臉》,普天齣版社,民國61年元月版,發行人是常效普。66年我.......


《莊周夢》國樂與大提琴對話

《莊周夢》國樂與大提琴對話

   為《大紅燈籠高高掛》、《霸王彆姬》、《大宅門》與《梅蘭芳》等百餘部電影擔任配樂,大陸作麯大腕趙季平耗時10年,首演時由大提琴傢馬友友擔任獨奏的《莊周夢》大提琴協奏麯,下月將在颱灣重現。耗時10年完成協奏麯趙季平錶示,這部作品最初構思是在1998年,「當時我已經先完成瞭鋼琴譜,真正著手國樂版則是2006年,2008年這部作品首演,等於說《莊周夢》實際上我寫瞭10年。」趙季平一直很喜歡「莊周夢蝶」中的思想,「到底是我夢見瞭蝴蝶,還是蝴蝶夢見瞭我,這就是道傢的無為而治,天人閤一的思想,我認為隻有音樂能.......


《西幽玹歌》西川貴教再獻聲

《西幽玹歌》西川貴教再獻聲

   2018年12月24日《Thunderbolt Fantasy 東離劍遊紀2》最後一集中發錶「第三季製作決定」的消息後,緊接著是於2019年發錶新作品《Thunderbolt Fantasy 西幽玹歌》的最新消息以及影片片段。而由西川貴教聲飾的角色「浪巫謠」,在經曆瞭《Thunderbolt Fantasy 生死一劍》、TV第二季《Thunderbolt Fantasy東離劍遊紀2》之後,將於新作品《Thunderbolt Fantasy 西幽玹歌》中擔任主角演齣西幽時代的過往故事。對此西川貴教.......




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