過年期間 不少好料端上桌 蜂蜜純不純？天寒結晶是正港貨 - 趣味新聞網
發表日期 2017-01-31T13:02:14+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 過年期間，不少好料端上桌，有民眾發現，被奉為有保健、美容功效的蜂蜜，竟然齣現結晶現象，質疑是否買到不純的蜂蜜。農委會釋疑，蜂蜜結晶是天寒的正常物理現象，不影響品質，反而是市麵上的調和蜂蜜，混摻果糖，不 .....
過年期間，不少好料端上桌，有民眾發現，被奉為有保健、美容功效的蜂蜜，竟然齣現結晶現象，質疑是否買到不純的蜂蜜。農委會釋疑，蜂蜜結晶是天寒的正常物理現象，不影響品質，反而是市麵上的調和蜂蜜，混摻果糖，不會産生結晶。
蜜蜂在釀蜜時將蔗糖轉化為葡萄糖及果糖，這些糖類占蜂蜜組成60~80％，水分則降至20％以下，成為富含葡萄糖和果糖的過飽和溶液；由於葡萄糖在低溫及適宜的水分下容易結晶，而蜂蜜中的雜質如小顆粒、花粉或氣泡等可作為晶核，葡萄糖分子附著於晶核上規律排列，最後自蜂蜜中析齣形成結晶體。
農委會苗栗場指齣，含葡萄糖比例較高的蜂蜜，如荔枝蜜、鹹豐草蜜等，較易形成結晶，龍眼蜜則較不易形成結晶；純蜂蜜結晶顆粒細緻、質地柔軟、入口即化，成分與營養價值均未改變，也不會影響品質，可安心食用。
結晶蜜可當抹醬食用，近年來市麵上甚至流行一種稱為「雪蜜」的蜂蜜産品，特彆收集易結晶的蜂蜜製成，苗栗場指齣，蜂蜜結晶時，可將瓶口鬆開，放入約50℃的溫水中隔水加熱，結晶慢慢融化後即方便倒齣取用，惟水溫不宜過高，否則會破壞蜂蜜中的酵素及風味。
(中時 )
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新竹縣各學校辦理教育部行動學習計畫，多校成績錶現亮眼，包括博愛國中校長硃紋秀、豐田國小校長呂惠紅近日分榮獲行動領導卓越奬；博愛國中老師劉文育、東興國小老師丁思與、東安國小老師陳淑惠，同時也榮獲行動學習傑齣教師奬。此外，博愛國中更一舉奪得國中組優良學校、年度行動奬第1名、最佳教師心得奬；豐田國小則連續3年榮獲國小組優良學校；東興國小獲國小組年度行動奬第2名，3校另與東安國小、新埔國中榮獲行動學習最佳人氣奬。縣長邱鏡淳今天特彆頒奬錶揚行動學習「優良學校」、「傑齣教師」，他錶示，透過行動學習，學生不僅.......
行動戶所到花海 戶政e指贈春聯
全國最大「葵花迷宮」～杉林、美濃區春節花海活動於1月20日熱鬧開幕，杉林、美濃、楠梓戶政事務所共襄盛舉，行動戶政所前進活動會場，宣導高雄市戶政各項創新便民措施。民眾現場下載全國首創「高雄市戶政綫上e指通」App，即獲贈春聯或精美禮物乙份，活動會場民眾十分熱絡踴躍。透過無綫寛頻，行動戶政所可走入人群，現場便能申辦戶籍謄本、戶口名簿、國民身分證及多項戶籍登記業務，提供到府服務；而民眾運用手機下載「高雄市戶政綫上e指通」App，即可申辦23項戶籍業務及42項綫上預約服務，戶政人員先行綫上審核，可避免補.......
行動支付與藉書證結閤 打造手機藉閱證
網路傢庭(8044-TW)旗下子公司拍付國際資訊股份有限公司，3日宣布自即日起「颱北市立圖書館」閤作推齣「手機藉閱證」服務，民眾隻要於Pi行動錢包「手機藉閱證」服務，綁定颱北市立圖書館藉閱證，即可透過「Pi行動錢包」以手機於颱北市立圖書館藉閱圖書，並享有館內的各項服務，體驗「無卡藉書」的便利性。Pi行動錢包營運長韓昆舉錶示，Pi行動錢包推齣至今，緻力於使行動錢包適用於各種支付場域，滿足消費者隻要帶手機即可滿足食、衣、住、行、育、樂各項消費需求，「行動支付隻是行動生活的一環，除持續拓展支付場域、滿.......
行動無礙 社區誌工為身障者清潔輪椅
看著愛車清潔過後煥然一新的模樣，總能讓車主心情大好，但礙於身障者行動不便，對於長期依賴的輔具輪椅，鮮少能夠動手清潔，屏東縣障福中心與輔具業者閤作，透過替代役男及社區誌工聯手助力，替輪椅保養，身障者見狀直呼「好感動！」屏縣府社會處長劉美淑有感而發地說，輔具輪子等同於身體雙腳，有時候腳受點傷，自己就會覺得行動受到很大限製，清潔輪椅對正常人來說，隻是一個簡單動作，但卻能解決身障者生活上很大不便，同時培養役男同理心，其實在幫助彆人過程中，可以獲得很大快樂。誌工們先為輪椅噴上清潔劑，再用刷子用力清除卡在上.......
行動硬碟查核 4成商檢標識違規
3C電子産品已成為現代生活的必需配備，「行動硬碟」因具備體積小、攜帶方便、隨插即用及大容量儲存傳輸等特性，廣受消費者青睞。為確保市麵上「行動硬碟」之品質，經濟部標準檢驗局與財團法人中華民國消費者文教基金會閤作於105年2至3月間針對市售「行動硬碟」進行查核，派員赴量販店、零售商及網購等販售通路，隨機選購20件不同廠牌之「行動硬碟」進行檢測。檢測結果「品質項目」全數符閤規定、「商品檢驗標識」計8件不符閤規定、「中文標示」計6件不符閤規定，另「外觀及重要零組件比對」計10件不符閤規定。標準檢驗局指齣.......
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