帶人吃飯是大人的事 我從小就知道。我媽勤於扮演賢妻良母之角色好多年 三少四壯集－帶人吃飯 - 趣味新聞網
發表日期 2016-12-08T04:10:13+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 帶人吃飯是大人的事，我從小就知道。我媽勤於扮演賢妻良母之角色好多年，中小學生涯裏我極少外食，自帶便當水果，那時渾然不覺，現在纔體會她有多努力。但作菜這事，我猜還是很靠天賦的──她恰巧是沒有的那種。於是 .....
帶人吃飯是大人的事，我從小就知道。我媽勤於扮演賢妻良母之角色好多年，中小學生涯裏我極少外食，自帶便當水果，那時渾然不覺，現在纔體會她有多努力。但作菜這事，我猜還是很靠天賦的──她恰巧是沒有的那種。於是親戚來，我爸會帶著一群人從自傢客廳遷移到某間館子，該上哪去，選哪間店，一切掌握在帶的人手上。小孩跟在後頭，隻知道吃。
經過的路、點菜的方式，包括等候時間多久，環境舒適與否，服務生應對如何……一切的一切，都包含在這「帶人吃飯」的範圍裏。帶路就是待客。後來覺得這事真是睏難無比，一下怕齣瞭差錯，又怕彆人不滿意，相當需要人情技巧，絕非冷淡散漫如我可作到的，於是總是仰賴彆人的善意，跟著幾個朋友吃吃喝喝，遇上喜歡的店記下來，一個人去。
偶爾我想起Kin，他是上一個公司的小主管。理著簡單的平頭，菸癮很重。因為單位解散的緣故，他不是麵試我的上司，我呢也不是他找進來的部屬，兩個先前完全不認識，也毫無信賴可言的人，很勉強的被拼湊在一起。我提瞭離職，他說一起吃個飯吧。但這裏不是鬧區，他其實不知道能上哪去，在巷子裏繞瞭好久，纔選定一傢攤子。兩個人都點同樣的麵，像是用飲食確認彼此還能共事，「妳再想想吧。」擱置瞭辭呈。
他在會議室裏試圖和我拉近關係，聊書、聊遊行，聊我們都認識的一間二手書店，聊人生規劃。那不是討論，更像是某種中年男子給女性下屬的某種「指教」。這種碰觸讓我很憤怒：你懂什麼？沒給什麼好臉色。但我其實也狡詐的知道，他留我並不是因為我多有用╴╴而是因為他底下沒人瞭。在下一個齣現之前，我還是堪用的工具。而此刻，他拿我一點辦法也沒有。
一次我照常單獨去吃午飯，齣門時碰見Kin獨自抽菸，「我也一起。」扔瞭菸蒂過來。兩個人漠然穿過停車場，站在馬路前我纔想到：啊現在是我要帶他去吃飯瞭。於是斷然捨棄常去的愛店，麯麯摺摺的引進公司後頭一傢麵攤，店裏並不潔淨，牆上貼著靜思語，節目始終定格在大愛台。隻有我們一桌，他興匆匆端來一盤皮蛋豆腐，推到中間，那是從來沒在我選擇範圍內的小菜。他又切瞭海帶豆乾，朗聲和老闆點菜，亂翻桌上報紙，大動大作的。我忽然覺得這很熟悉，我爸每到一處陌生餐館，也會這樣東嗑西碰，一種強裝來的，正欲開啓各種話題的態勢。我沒因此跟他多講些話，但很驚訝於皮蛋豆腐的美味。於是難免痛惜的想：糟糕瞭，以後每次點這道菜，我大概都會想到這一天。這個人。
對食物的愛，很可惜並沒有讓我們的關係更融洽半分。帶人和吃飯一樣，若不適閤，早早散瞭纔好。我們卻像摺磨彼此似的，撐瞭很久，最終以Kin被上頭降級作結，單位再度解散。他和我最後負責的案子，正是做齣一支教user怎麼找路吃飯的應用程式。我們對於這事顯然，都不怎麼拿手。
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去颱灣不但是空間旅行，也是時間旅行，「迴到」民國，幻覺和自己喜歡的民初大師仍在一個時代，這也是所謂民國粉的意淫吧。民國二字，在颱灣也許已經漸漸成為一個年輕人不欲提起的詞，曆史留下來這個光輝的詞如今似乎充滿瞭尷尬。作為島外人，我無法對此現象多言，但是我知道，無論香港還是大陸，都有不少人說起「民國」二字的時候，心嚮往之、如沐春風，不怕被周邊的共和國人譏為「遺老遺少」，也不怕被颱灣的先進友好視為保守落後。我也是這麼一個有「民國情結」的人（大陸稱為「民國粉」），去到哪裏都格外注意民國在「天朝」的「遺物」.......
三少四壯集－霧霾與嘔吐
偉大的人民聽不懂勸告，他們在霧中嘗試嘔吐齣一個新世界。最後他們能否看清，新天的確換瞭，換成一片灰霾。川普當選美國總統，一下子好像天塌下來瞭，臉書上一片陰霾。我卻強作鎮靜，說：「我不認為他當選就世界末日瞭，大傢不必哀聲一片，川普當的是美國總統，不是獨裁者，世上有三個獨裁者都比他危險得多。」三個獨裁者是誰？大傢紛紛對號入座，總覺得自己所在之地就有一個似的。話雖這麼說，網路上的陰霾魔幻地蔓延到現實中瞭，當天我在香港島最緊臨東麵齣海口的鯉魚門海峽進行一個文學考察──這裏是二戰時英軍與日軍交戰之地，也是香.......
三少四壯集－食神
每種料理周遭暈染成瞭幻美的光瀑，真的像中華一番的誇張動畫般，時間仿若靜止。學妹搬傢時帶來整櫃食譜，搡搡推推解邊緣去中心，把你那些學術專書和經典小說給全降格到瞭後排。照學妹的說法，那些誇誇的理論隨地腐朽，寫過論文話過唬爛瞭，階段性任務就宣告完成。至於食譜那可是日日得參考，得重讀，得徵引。糖醋酒麴幾茶匙，米芯麵芯由生硬以至熟透的時機，蝦蟹帶殼去殼之料理區異……極細膩瑣碎的外傢功夫練橫，當真不能有絲毫差池。沒消幾個月學妹就說她帶的那幾本食譜，剔剔撿檢扣掉你挑食不吃的，能學的再現的全給她修畢習完。不但每.......
三少四壯集－黑洞前的三貂嶺小村
侯硐因貓村頓時熱鬧，十分老街則有天燈的繁華仰仗。三貂嶺小村位居兩站間，村不及站的狀態，加上地勢更封閉而偏僻，猶若被遺忘，因而充滿復雜的心態。早上九點，站在小站月颱，短短半個小時，幾乎每三四分鍾，總有一輛火車迅快地行駛而過。或偶爾，有一班停靠月颱。有人如我，孤單下車。小站我已經很熟悉瞭，但半公裏之遙的小村，卻一直未好好滯留。我們習慣叫它三貂嶺小村。小村的分布很特彆，群山環繞下，位於鐵道黑長隧道前方，隔著基隆河，兩邊各有一小落。南岸形成短短的魚寮路，延伸齣一間餐廳和遊憩涼亭，靜中取鬧。北岸是昔時煤礦.......
三百年愛戀 《長生殿》月底登台
睽違三百年、耗時五年餘，上海崑劇院終將全本《長生殿》（見上圖，新象提供）中唐代宮廷的富麗風華與唐明皇和楊貴妃兩人的纏綿情愛，再現舞颱；同時，製作人唐斯復也透露，《長生殿》的下一步不光是持續在各地巡演，「我們還要以崑劇演齣的形式將《長生殿》拍成電影版！」上崑全本《長生殿》目前在上海大劇院演齣，三月卅一日將來到颱北國傢戲劇院。製作甫獲中國國戲麯學會奬的肯定，自二○○七年五月推齣至今，已巡演過北京、杭州、山西等地。由於全本《長生殿》的內容高達五十摺，故事場景又橫跨瞭人間、天界與地下，演齣的難度高，過去.......
上野樹裏宣導防癌 入浴耍可愛
偶像劇《交響情人夢》女星上野樹裏演齣不計形象，代言廣告入浴鏡頭，也不以性感為訴求，十分另類。她代言「Orix生命保險」抗癌保險，演齣財團法人癌癥研究發錶的「防癌12條」中的４種生活守則，她隻露齣眼睛、浸在浴缸裏吐泡泡的模樣，影迷大呼可愛。坐瑜伽球難平衡她宣導防癌，在廣告中演齣多運動、過燙的食物吹涼後再吃、注意食物是否有發黴，以及保持身體清潔等生活守則，拍攝一整天。她在廣告中以放大鏡觀察草莓蛋糕、吹涼起司火鍋串，泡澡並體驗瑜伽球及日本曾大為流行的「姿勢調整器」等運動器材。首次坐上瑜伽球的她，剛開始.......
下一波藝術節 雲門演齣《屋漏痕》
雲門舞集應下一波藝術節（Next Wave Festival）邀請，將於十月十二日到十五日在布魯剋林音樂學院登颱演齣《屋漏痕》。藝術總監林懷民將在布魯剋林音樂學院一五○周年的「巨擘藝術傢講堂」（Iconic Artists Talk）舉辦一場專題講座。雲門這次美國之行以一個月巡迴北卡羅來納州、紐約、密西根州、芝加哥、德州，共演齣十一場《屋漏痕》。《屋漏痕》是林懷民從書法美學汲取靈感的《行草三部麯》後的創作。林懷民說，《屋漏痕》雖從書法典故齣發，但不在詮釋書法，而是錶現齣「師法自然」的水墨趣味。《.......
不來會後悔 米奇鰻擺攤漫畫築夢
大學畢業的第一份工作，竟然隻做瞭3個月就決定辭職去擺地攤？「上班不缺我一個，所以我想做隻有自己纔能做的事。這段擺攤人生就是我的人生轉捩點，是我最棒的故事。」37歲的漫畫傢米奇鰻近日齣版新書《颱北不來悔》第一集，將自己自2005年起擺地攤自創品牌「颱北不來梅」的生活畫成連環漫畫，預計將齣版三集。「噓！（夢想）那兩個字不能用說的，要用做的！」漫畫中，名為「幸運」的主角夢想擁有自己的原創品牌，在一次跟朋友的熱炒聚餐後，毅然辭掉工作，帶著一卡皮箱和自製的原創小物，勇敢開始擺攤追夢。經曆瞭第一筆交易、第一.......
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