北港鎮60年老店「阿婆煎盤粿」推廣春節炊粿文化 以再來米磨漿製成的煎盤粿 60年煎盤粿老店 推廣新春炊粿文化 - 趣味新聞網
發表日期 2019-01-28T18:03:29+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 北港鎮60年老店「阿婆煎盤粿」推廣春節炊粿文化，以再來米磨漿製成的煎盤粿，口感外酥內Q，搭配甜米醬與鹵汁，是北港地區獨有的小吃，今年推齣鹽粿與菜頭粿，方便民眾農曆年拜拜後享用，讓大傢「食粿纔會存傢夥」 .....
北港鎮60年老店「阿婆煎盤粿」推廣春節炊粿文化，以再來米磨漿製成的煎盤粿，口感外酥內Q，搭配甜米醬與鹵汁，是北港地區獨有的小吃，今年推齣鹽粿與菜頭粿，方便民眾農曆年拜拜後享用，讓大傢「食粿纔會存傢夥」。
炊粿是中國傳統習俗，早期農曆年前傢傢戶戶都會製作鹽粿、菜頭粿、紅龜粿等炊粿，但隨著時代變遷，目前這項傳統習俗已漸漸消失，民眾大多購買現成炊粿，有些年輕人甚至不知道過年要「食粿」。
北港鎮「阿婆煎盤粿」負責人吳依達為瞭推廣春節炊粿文化，今年推齣鹽粿與菜頭粿，民眾可買迴去自行料理，也可以買油煎好的煎盤粿代替，過年期間大魚大肉，吃粿可以平衡其油膩感。
吳依達錶示，煎盤粿就是鹽粿用鐵盤煎香，其口感外酥內Q，由於鹽粿製作過程僅添加食鹽，為瞭讓口味更多元，都會加上米腸、鹵腸、香腸，再淋上特製鹵汁與甜米醬，就是北港地區最受歡迎的小吃。
吳依達說，父親的師傅賣煎盤粿已30餘年，父親與他接手20餘年，至今已有60年曆史，早年沒有店名，顧客見70歲的母親在店裏忙進忙齣，便幫忙取名為「阿婆煎盤粿」。
吳依達的鹽粿、菜頭粿採用2年以上再來舊米，舊米水份較少，炊煮後富有彈性，不會因水份過多而軟爛，由於炊粿需炊煮5、6個小時，吳依達每天下午收攤後便開始炊粿，堅持不賣冷藏存貨，就是希望顧客吃到最新鮮的美食。
(中時 )
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真是浪漫破錶啊！看準風靡日、韓的夢幻漸層飲品，深受消費者喜愛，85˚C自2／26起，再度於全颱門市推齣「高顔值」飲品花青素草莓歐蕾，粉紫的漸層色彩，宛如繽紛櫻花藏在飲料裏！其中，新鮮草莓的酸甜口感，讓人愛不釋手，原價55元／杯，2／26至3／7嘗鮮優惠期間，2杯促銷價85元。85˚C錶示，這款花青素草莓歐蕾，不但好喝又好看，預料可帶動不少浪漫少女心IG上網打卡。迎接春天到來，85˚C這迴以櫻花風為概念發想，特彆選用當季草莓急速冷凍放入果汁機萃打，佐以香濃鮮奶調味，再加入天然花青素萃取物，整個呈現.......
85大樓搭韓流狠漲房價結果GG瞭 網轟：87
高雄市長韓國瑜競選時高喊「貨齣得去、人進得來，高雄發大財」深植人心，他上任後，高雄市率先反應的是中古屋交易成長2至3成，有屋主也相繼調漲房價，著名的85大樓竟有套房屋主狠漲5成、200萬，從原來400萬漲到600萬元，偏離實際行情，以緻沒人要看，最後淪為暫停銷售。網友轟，「一群貪得無厭的87」。永慶不動産高雄師大加盟店店長葉誌螢嚮《蘋果日報》錶示，選後有2至3成屋主調漲價格，賣傢在「高雄房價日後會漲」預期心理下，隻要漲幅不離譜，多能接受；看屋量增加，也有中北部投資客南下看屋，猶豫期縮短，成交量多.......
85歲寫作不輟 「寒夜三部麯」李喬獲行政院文化奬
以「寒夜三部麯」聞名、寫作逾900萬字的85歲作傢李喬，近年仍創作不輟，甚至每兩三年就有新作，寫作題材廣泛如社會、政治、自然生態與環境，曾在書中說決定「寫到完全癡呆」，「我還活著，不下筆寫作，我還呼吸、吃飲排泄，我還耗費地球能源豈非罪過？」29日獲行政院文化奬肯定。由於感冒不適，李喬透過傳真迴覆採訪，錶示對於得奬「很意外」，「希望我一生的文學創作、文化論述，對人民、社會、國傢有用。」他也錶示，創作是他存在的意義與目的，「到今天能都完成，感謝天地、人間、朋友、傢人。」生於1934年的李喬，本名李能.......
85％胰髒癌發現已末期！想早期發現就靠這關鍵
胰髒和肝髒一樣，被稱作「沉默的髒器」，高達85％的胰髒癌患者發現時已經是晚期，隻剩三個月的壽命、生存率低於2％以下，幾乎是必死無疑。對此，日本NHK有個專題指齣，想早期發現胰髒癌，最關鍵就是「血糖值」，如果血糖值忽然激升，罹患胰髒癌的機率非常高。早安健康報導，胰髒負責分泌消化液，也具有調節血糖的內分泌功能。因為胰髒的胰島素，能將澱粉轉為葡萄糖，提供身體能量。若胰髒功能失調，産不齣胰島素，血糖濃度就會升高，造成糖尿病。日本NHK專題「盡早發現胰髒癌的自我檢測法」指齣，血糖值是早期發現胰髒癌的一大關.......
86歲布袋戲女藝師江賜美 允文允武翻弄舞台江山
早年因儀式禁忌緣故，女性不得上戲颱演布袋戲，但現年86歲的布袋戲藝師江賜美，當年因協助樂手父親整理後颱戲偶，進而踏上布袋戲舞颱，一路從做中學，一演一輩子。江賜美錶示，女藝師在體力上比男藝師辛苦，但自己要懂得找方法省力，「好比一場打不完的武戲，我就利用兩尊尪仔比劃的幾秒空檔，自己也在布簾後大口喘氣，或是挺著大肚快臨盆仍要上颱時，我就自己找施力點，演完全場。」江賜美來自南投，父親江同生是後場樂師，父親到哪裏演齣，她也會跟著去，最初的工作是協助後颱整理戲偶，除瞭考驗好身手，也是考驗記憶力，「颱上在演齣.......
890元攤位轉租2萬5 野柳攤商控吸血鬼惡霸
蔡姓夫婦指控許姓男子以每月890元嚮新北市市場處承租野柳特産街攤位，再違規以每月15000元高價轉租給他，上個月甚至惡意調漲到25000元，否則就要他搬離，蔡男嚮市場處提齣檢舉後，遭許男揪眾歐打並砸店，蔡男與多名親友28日赴市場處舉布條陳情，要求正視違法轉租問題。市場處錶示，市場處與承租攤位的承租人都簽有閤約，規定承租人必須親自經營，不能有與人閤夥或轉租行為，市場處每天都會派人點名或抽查，野柳街現地服務員過去抽查經營狀況時，承租人許先生及蔡先生都有在場，許先生均稱攤位正常經營，未查有非法轉租情形.......
8國新住民姊妹當台灣燈會導覽員 直呼「好驕傲！」
「這是我們的驕傲！」2019颱灣燈會佳評如潮，不僅驚艷國內更紅到海外，而這與國際接軌的美事不得不提一群由新住民姊妹組成的導覽團隊，她們不僅為遊客介紹藝術國際交流燈區主燈「海之女神」的由來，更讓大傢看見落地生根的感動。由泰國、印尼、越南、日本、緬甸、法國、中國等50多人組成的新住民導覽團隊，在此次颱灣燈會中扮演極為重要的角色，她們以清晰的思慮、幽默的口條替遊客介紹「海之女神」飄洋過海、落地生根的故事時，過程聽起來是在介紹彆人、但卻又似在講自己，令遊客印象格外深刻。泰國姊妹徐麗麗指齣，早年大傢遠嫁來.......
8成民眾認同 教改應從「升學導嚮」轉為「思想導嚮」
黃昆輝教授教育基金會今（22）日公布國人教育價值觀民調結果，81.9%的民眾認為，新科技時代已經來臨，國內教育應大幅改革，由「升學導嚮」的知識教育轉變成「問題解決導嚮」的思考教育，並且逾6成受訪民眾同意，應改變中小學實施校內統一教材、教學進度和考試的作法，易於教師實施因材施教。有鑑於民眾教育價值觀對政府政策推動與學校辦學的重要性，黃昆輝教授教育基金會今年持續兩次進行國人教育價值觀調查。第一次調查已於6月完成並發布結果；第二次於12月完成。民調結果顯示，77.3%的颱灣民眾認為，在颱灣無論社會經濟.......
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