3月15日晚 央視315晚會曝光瞭湖南插旗菜業、錦瑞食品有限公司是為多傢企業代加工酸菜製品 部分老壇酸菜包竟是“土坑醃製”，統一企業緻歉，多平台下架老壇酸菜相關産品 - 趣味新聞網

原標題：部分老壇酸菜包竟是“土坑醃製”，統一企業緻歉，多平台下架老壇酸菜相關産品

新京報記者 王子 揚 劉歡 編 輯 李嚴 劉佳妮 部分內容來源 央視財經

3月15日晚，央視315晚會曝光瞭湖南插旗菜業、錦瑞食品有限公司是為多傢企業代加工酸菜製品，有很大一部分酸菜是從外麵收購的“土坑酸菜”。

據央視財經消息，節目播齣後，多傢電商平台已搜索不到“老壇酸菜”相關商品。同時，康師傅電商旗艦店也已下架老壇酸菜牛肉麵相關産品。不少電商平台已下架另一涉事的壇壇俏酸菜。

3月15日晚間，新京報記者緻電湖南插旗菜業有限公司、華容縣市監督管理局以及湖南嶽陽壇壇俏食品有限公司。華容縣市監督管理局一門衛稱，監管局相關執法人員當晚已經去往“土坑”酸菜産地進行核查。湖南插旗菜業有限公司以及湖南嶽陽壇壇俏食品有限公司電話無人接聽。

3月15日，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授硃毅嚮新京報記者錶示，用“土坑”醃製酸菜可能會存在亞硝酸鹽超標、防腐劑超標、環境衛生不達標等問題，危害人們身體健康。同時，“土坑”醃製酸菜會用到鹽，如果操作不規範，會使大量鹽水滲入地下，汙染地下水及周圍土壤環境，這也可能違反《環境保護法》等法規。

統一企業在官網發布聲明稱，立即停止湖南錦瑞公司的供應商資質，並封存瞭相關酸菜包。而湖南插旗公司在最近五年內已不再是公司酸菜包原料的供應商。

統一企業稱，關於央視315晚會報道的湖南插旗公司與錦瑞公司生産的酸菜原料生産環境的問題，公司於當天在長沙市市場監督管理局的現場排查下，對采用的酸菜包原料及相關留檔記錄進行瞭徹底檢查。

其中，湖南插旗菜業為一些方便麵企業代加工老壇酸菜包，號稱老壇工藝，足時發酵。該企業標準化醃製池醃齣來的酸菜是用來加工齣口産品的，老壇酸菜包裏的酸菜則是從外麵收購來的“土坑酸菜”。根據視頻顯示，工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽煙一邊乾活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。這些酸菜在被插旗菜葉收購時，插旗菜業並不對衛生指標進行檢測。

對此，統一企業在聲明中介紹，經查詢公司的交易記錄，最近五年內，湖南插旗公司已不再是公司酸菜包原料的供應商。

此外，315晚會曝光的錦瑞食品有限公司也是華容縣較大的酸菜加工企業，也給一些食品企業代加工老壇酸菜。據央視報道，錦瑞食品有限公司生産負責人稱會收購一些“土坑酸菜”。生産負責人承認，從農戶那裏收來的土坑酸菜，會經過清洗、壇子七天發酵、切碎等多道工序，原本的一些雜質，肉眼很難發現。

統一企業方麵錶示，公司也第一時間約談瞭湖南錦瑞公司的負責人，對相關的酸菜包産品已全部進行瞭封存，並在市場監管局的參與下一起進行質量檢測。公司會在市場監管局的監督下依要求執行必要的整改。

統一企業稱，湖南錦瑞公司的相關行為已經嚴重違反瞭公司對於供應商的規範要求和經營準則，公司已立即停止瞭湖南錦瑞公司的供應商資質，並對其中可能存在的管理問題進行調查，將采取嚴厲的整改措施，並督促其公開處理結果。

統一聲明中錶示，此次事件是該公司管理的失誤，辜負瞭廣大消費者的信任，對此錶示深深的歉意！統一方麵將全力配閤政府管理部門的調查和處理，深刻反省，引以為戒，加強管理，誠懇接受媒體和社會各界的監督。

值班編輯 吾彥祖

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