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烘培界台灣之光再添一人 85度C主廚陳立(吉吉)以巧剋力工藝作品「深海藍畫映」吸引評審目光 甜點大賽奪冠 陳立(吉吉)創意奪目 - 趣味新聞網


烘培界台灣之光再添一人 85度C主廚陳立(吉吉)以巧剋力工藝作品「深海藍畫映」吸引評審目光 甜點大賽奪冠 陳立(吉吉)創意奪目


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     趣味新聞網記者特別報導 : 烘培界台灣之光再添一人,85度C主廚陳立(吉吉)以巧剋力工藝作品「深海藍畫映」吸引評審目光,奪得世界廚師協會(WACS)「2014全球甜點廚師大賽」冠軍。這次的競賽主題為:溝通、運輸或水。參賽者須於不 .....


    烘培界台灣之光再添一人,85度C主廚陳立(吉吉)以巧剋力工藝作品「深海藍畫映」吸引評審目光,奪得世界廚師協會(WACS)「2014全球甜點廚師大賽」冠軍。

    這次的競賽主題為:溝通、運輸或水。參賽者須於不到10個小時的時間內完成3種指定項目的盤飾甜點、巧剋力蛋糕與巧剋力工藝品。

    85度C指齣,身為研發部總主廚,陳立(吉吉)將主題巧剋力工藝的作品命名為「深海藍畫映」(The 3-D Reflection of Deep Blue Ocean),透過3D概念的多角度呈現,將即將瀕臨絕種的海洋最大生物-大翅鯨,以躍齣水麵的姿勢,美麗又壯觀的矗立在水晶糖柱之上做為創意發想。

    這項作品欲傳達地球環境正逐漸遭受人為破壞,生物們想掙脫現存環境,突破畫框到嶄新的世界中,也錶達齣必須更加珍惜現在所擁有的資源,共同守護這美麗的星球。

    85度C錶示,氣勢磅礡、栩栩如生的巧剋力工藝作品「深海藍畫映」,從最初的作品構圖設計到配方調製,至最後修訂作品後不斷地練習,陳立(吉吉)前後耗費為期一年時間、平均每日花費超過15小時來琢磨所有細節,堪稱嘔心瀝血之作,也成為這次全球甜點廚師大賽評審吸睛焦點,更讓他擊敗來自全世界頂尖代錶,榮獲冠軍殊榮。1030706

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   炎炎夏日,颱灣用電量頻破曆史紀綠,不過,基載電廠相繼除役,新電廠105年纔商轉,在景氣看好,廠商訂單滿手,加上氣溫不斷攀升前提下,缺電問題宜及早未雨綢繆。進入7月盛夏後,颱灣氣溫持續飆高,民眾消暑就要多開電風扇、冷氣機,用電量也隨之攀升,除7日下午瞬間用電量達3485.73萬瓩,破曆史紀錄外,9日供電餘裕也僅剩216.7萬瓩,成為5年內次低的新紀錄。中華經濟研究院董事長梁啓源指齣,一個國傢隻要經濟仍持續成長,用電量成長率就會隨之上揚。颱灣在2012年前電力效率每年約增1.1%,2008年至201.......


用電飆 經部台電盡力調度供電

   用電頻創新高,備轉容量率近日跌至5%多,經濟部次長杜紫軍今天錶示,經濟部及颱電會透過各種電力調度方式,盡最大力量供電。酷暑難耐,用電量續增,今天下午1時40分用電瞬間尖峰負載3499.02萬瓩,續創新高,再度刷新14日下午1時38分3497.65萬瓩紀錄,供電餘裕189.15萬瓩,備轉容量率為5.41%,但較14日5.1%的5年新低略高。外界關切,用電屢創新高,對供電能力是否造成挑戰,杜紫軍指齣,經濟部及颱電皆屬於供電能源機構,一定會盡最大力量供電。若發電供不應求,杜紫軍錶示,將透過抽蓄水力發電.......


用電飆新高 台電繼續撐

   全颱籠罩高溫,今天全颱瞬間尖峰用電量飆上3,499.02萬瓩,再創曆史新高,7月已有3次用電量創曆史新高。經濟部次長杜紫軍說,颱電會盡最大力量維持正常供電,「我們沒有任何藉口」,先撐過今年夏天,再藉由8月下旬陸續召開全國能源會議,再來全盤思考未來「最適能源配比」方案,以因應未來用電需求。杜紫軍強調,麵對核四封存後的新情勢,以及兼顧能源、經濟、環境均衡與永續發展,政府將從供給、需求、係統、經濟等4方麵,推動颱灣能源朝嚮綠能、低碳方嚮發展。他說,目前颱灣再生能源,將以太陽能與風力發電為主,包括陽光屋.......


用電飆高 供電餘裕5年內第2低

   天氣悶熱,加上花東鐵路電氣化等建設陸續完工,近期用電量飆高,今天下午瞬間用電量達3485.73萬瓩,打破曆史紀錄;整體供電餘裕僅剩222.35萬瓩,為5年內第2低。颱電錶示,今天下午1點41分,瞬間用電量高達3485.73萬瓩,打破民國102年8月9日下午1時40分的曆史紀錄3436.19萬瓩。值得注意的是,因民營麥寮電廠第3號機組故障,其餘能動用的機組大多已滿載運轉,甚至包括核一二三廠備用的氣渦輪發電機共19.6萬瓩,也啓動奧援供電。這是曆史第二次動用氣渦輪發電機發電,上次為民國102年6月核.......


甩開大股東賣壓 閤一股價奔漲停

   閤一(4743)挾著糖尿病傷口癒閤新藥WH-1今年將申請藥證,且將申請進入美國FDA三期臨床試驗,由於藥品潛力可觀,已吸引3傢陸資藥廠洽談授權外,由於來自於潤泰集團齣脫的籌碼已大緻消化完畢,激勵早盤股價再拉第二支漲停闆。閤一上半年經會計師查核後的半年報,營收238萬元,營業毛利94萬元,毛利率39.61%,營業淨損3,789萬元,營益率-1591.56%,稅後淨損1,842萬元,每股淨損0.14元。不過,該公司日前公告自5/28至7/28日止,纍計處分浩鼎生技(4174)股票783張,處分利益高.......


由學轉政 管中閔:不後悔是騙人

   被外界稱為管爺的國發會主委管中閔今晚在PTT與鄉民對談,鄉民嗆問從政後不後悔?管中閔錶示,說不後悔是騙人的,落差太大,有陣子心情很差,甚至不看網路、電視。「颱大批踢踢實業坊」推齣新企劃,首度邀政府官員上節目,迴應鄉民的相關提問,國傢發展委員會主任委員管中閔為國內首位直接迴應鄉民提問的政府官員,以「初齣社會的年輕人,你要往哪走」為題,為年輕學子提供個人經驗。主持人一開始進行「鄉民用語」快問快答,其中包括BJ4是什麼?天龍國是指哪裏?鄉民的稱號最早從哪裏來?管中閔都可應付自如,但如「雨八」、「5樓」.......




高雄新甜點-貝爾手工餅乾 教人銷魂


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