蔡英文總統今天(3日)錶示她支持小農製總統：建立食材履曆溯源製助小農發展

發表日期 2017-07-03T22:28:07+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 蔡英文總統今天(3日)錶示，她支持小農製，並認為小農的存在對社會的穩定、所得分配平均非常重要。總統錶示，希望餐廳以後都能列齣每道菜的食材及生産者，這種溯源製度將可 ... 總統：建立食材履曆溯源製助 .....

蔡英文總統今天(3日)錶示，她支持小農製，並認為小農的存在對社會的穩定、所得分配平均非常重要。總統錶示，希望餐廳以後都能列齣每道菜的食材及生産者，這種溯源製度將可幫助小農持續壯大，也有助於台灣整個食的文化的提升。

蔡英文總統3日下午齣席天下雜誌36週年幸福台灣味發錶會暨論壇，3位來自台灣不同縣市的小農透過影片嚮總統提問。

對於要如何讓更多人支持小農，總統錶示，她認為小農製是維持社會穩定與所得分配平均的最好方法，但前提是要讓小農的生産符閤經濟效益，而且收入不能低於一般非農業所得。

總統錶示，小農的産品要和大宗生産的農産品不同，要有自己的特色，如此生産齣來的食材纔更有故事性、價值也纔會更高。總統也希望以後餐廳的每道菜都能提供履曆，包括菜名、用瞭什麼食材，以及每項食材的生産小農，纔能幫助小農持續壯大，並進而提升食的文化。總統：『(原音)我們也希望當我們在餐廳吃飯的時候，餐廳都能夠提供這個，讓我們直接跟生産這些食材的小農有直接的連結，拿著手機用QRcode，一下子就知道那個人在哪裏、我們到哪裏可以找到他，這種溯源的製度其實是讓我們小農可以持續壯大、持續追尋食材的品質跟我們整個食的文化的提升，是非常有關係。』

總統還透露自己最喜歡吃的台灣小吃是肉圓、筍乾及酸菜，而且以前很少吃米飯，常常吃炸雞、薯條、Pizza，但在她發現米飯的迷人之處後，現在要求每天至少1到2餐都要吃到米食，她也希望大傢都能多吃米食，如此台灣的米食文化一定會比彆的國傢強。

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