養生湯水四季皆宜，春夏交替更會飲用湯水助去濕，而且湯水的滋味總令人惦掛，仿如在喝媽媽的愛心湯水般窩心。事實上，湯水除瞭可治癒心靈外，原來更可以是長壽飲食的重要秘訣之一！養生湯水一嚮深受歡迎，身邊更有不少朋友是「湯怪一族」，每天總有一餐一定要有碗湯下肚纔滿足。一碗湯水看似平平無奇，但原來在煲湯材料中，有2款常用材料對身體血管有益，對預防高血壓更有一定幫助。因此想保持身體健康，除瞭靠長壽食物外，簡單的湯水亦不可少。健康身體除瞭單靠長壽食物外，簡單的湯水亦有幫助。（資料圖片／韓詠儀.......

去濕湯水閤集｜連續1周下雨16款湯水去濕　健脾去腫解疲勞減濕重

天文颱預測連續一星期都會下雨，濕度高，想為身體去掉濕氣，除瞭紅豆及薏米外，去濕湯水可助一臂之力。女生最怕的水腫問題，亦可能由「濕」所緻，濕重的錶癥有水腫，水腫令體液流動不暢順，又加重濕狀，形成惡性循環。再者，春天潮濕的天氣促使濕重，容易使人特別疲倦、無精神、犯「春睏」，以下10款去濕湯水適閤春天飲用。註冊中醫師邱穎琳曾於受訪時錶示，由於香港的春天多霧潮濕，冷暖不定，春天促使濕重齣現，即體內的濕氣多。若人體的陽氣不通，更易受潮濕天氣的影響，加重身體的濕氣。在中醫角度上，當齣現身體睏重、浮腫.......

入廚貼士｜日本網友傳授蛋糕保鮮法　放雪櫃易取不變質被讚是天纔

許多人愛吃蛋糕，但是一整塊蛋糕帶迴傢，難免會碰到一時吃不完，需要放雪櫃保存的狀況。然而放進冷藏的蛋糕，卻又有容易變質的疑慮，令人相當睏擾。最近就有日本網友，分享瞭一個雪蛋糕時秘訣。冷藏蛋糕秘訣（點圖????????????） +11 根據日本媒體《grape》報導，在東京某傢餐廳擔任大廚、多次在各類媒體上分享食譜的twitter網友「HG7654321」錶示，在把蛋糕放進雪櫃時，可以將蛋糕置於保鮮盒上，故意以倒過來的方式將蛋糕裝起來冷藏。透過.......

番茄濃湯食譜｜番茄維他命C是西瓜10倍！護血管紓緩濕疹點煮最好?

番茄，清熱抗氧化，還有助防癌。用作煲湯，中式可以配薯仔排骨湯，或番茄魚湯、番茄豆腐湯等。在這天天下雨黏黏濕濕、濕疹好發的日子，除瞭去濕湯水，番茄濃湯也適宜，不僅清甜可口，番茄中的番茄鹼還具治療濕疹的功效。番茄濃湯食譜番茄湯，跟番茄汁，雖同是番茄製成，但味道卻是兩碼子的事。番茄汁總覺很膻，有些更是混瞭什麼漿漿的。我想最大原因是番茄汁的番茄沒經烹調，多以生番茄混其他水果如西瓜、甘筍或蜂蜜等同攪拌。其實番茄的營養豐富，當中的茄紅素更有助防癌，但多集中在番茄皮上，需經高溫加熱和油.......

減肥｜缺澱粉質難瘦身易復胖　營養師教3原則吃對澱粉飯肉菜比例

炎熱的夏天將至，愛漂亮的你為瞭穿上薄衫、短裙或比基尼，也想要開始透過飲食節製來重拾體態，你一定聽身旁的人說過「你就是吃太多澱粉纔會變胖」、「不吃飯就會瘦啦」，澱粉真的有這麼十惡不赦嗎？吃澱粉就會胖嗎？澱粉吃下肚後身體會分泌胰島素，協助將這些澱粉變成肝醣儲存起來，隨時可以提供給全身細胞當作能量使用，但是肝醣儲存量有一定的程度，一旦超齣負荷量，當攝取過多的澱粉，會轉成脂肪的形式儲存，導緻肥胖、代謝癥候群、糖尿病等疾病的發生，因此別再汙名化澱粉啦！吃「過量」纔是發胖的主因。相關文章：減肥｜排.......