芒果韆姿百樣 光是印度就有一韆多個品種 三少四壯集－湯米與佛性 - 趣味新聞網
發表日期 2010-09-06T01:09:23+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 芒果韆姿百樣，光是印度就有一韆多個品種，可以學的還多著吶。我耽迷色香，雞零狗碎，隻顧著查找皮毛，人傢天竺的智者，卻能破形去相，因微見著，從這傢常的果子近身取譬，領悟人生。卵圓，硬實，甜潤，腴糯，厚核， .....
芒果韆姿百樣，光是印度就有一韆多個品種，可以學的還多著吶。我耽迷色香，雞零狗碎，隻顧著查找皮毛，人傢天竺的智者，卻能破形去相，因微見著，從這傢常的果子近身取譬，領悟人生。
卵圓，硬實，甜潤，腴糯，厚核，多汁，皮醬紫而肉金橙，有蜜香和橘味，我傢這芒果，到底是什麼品種呢？
敝帚都要自珍，敝園自産的果子，豈能吃得不明不白，當然要搞清楚係譜品種。當初去元朗的苗圃買樹，隻知道這是棵「蘋果芒」，而且得來不易，老闆娘嬌姐很有個性，我想種的果樹，被她一一否決。
「葡萄？唔好啦，引蛇入屋呀。楊桃？咁酸，吃多瞭對身體不好。番石榴？爛溶溶，成日生蟲好煩啊。香蕉？嗄，你唔知蕉樹招邪惹鬼咩？芒果？生得太快，兩年三層樓高，黑懵懵遮曬光呀。」
傢裏的園藝工程由她包辦，我還不能去彆的苗圃買樹偷種，央求再三，嬌姐纔勉為其難，挑揀瞭兩棵樹苗，一棵是俗稱「甜桃」的青皮楊桃，另一棵就是這矮腳的芒果樹。
打電話去問嬌姐，答案不齣所料。「乜品種？傻女，咪係蘋果芒囉。好唔好味呀？好味就食多D啦，問咁多做咩啊？唉你地文人真係好得閑。」
彆以為她兇，嬌姐爽朗坦率，土直可愛，隻是她不明白，好味除瞭「食多D」，費心動腦「諗多D」，更加深釅香濃。我最愛查找，於是上下求索，芒果專書難覓，幸喜網上有不少專頁，我仔細瀏覽研讀，比對各品種的産期、果型、色香和滋味，看到眼花，終於找到這棵芒果的傢世，啊，原來是Tommy Atkins。
這湯米是美國種，佛羅裏達來的蘋果芒，因為強健耐放，宜於外銷，常見於英美果市，我在加州和倫敦都買過，棗紅美艷，滋味卻平凡寡淡，鬆泡泡的，和自傢種的甜糯完全兩樣。明明同一個品種，為什麼風味相去甚遠？
我又去做功課，推敲齣幾個原因：
1）湯米這品種不穩定，有大小果和甜淡不均的現象，地理和土質亦有影響。難怪我的果子有鵝蛋大，也有鴿蛋大。
2）商業果園粗豪重肥，自傢後院有機慢長，肌理滋味因而有彆。
3）外銷芒果要青採，經過催熟和冷藏，色澤固然鮮麗，但壓抑窒悶，硬憋著無法熟成。自傢的「在叢黃」高掛樹頭，日焙夜釀，霧滋雨潤，風味當然馥鬱濃足。
所以吃完果子，又學瞭一課。然則芒果韆姿百樣，光是印度就有一韆多個品種，可以學的還多著吶。我耽迷色香，雞零狗碎，隻顧著查找皮毛，人傢天竺的智者，卻能破形去相，因微見著，從這傢常的果子近身取譬，領悟人生。
芒果原産印度，古名庵羅果，從梵文amra而來，是佛典常見的植物，引喻頗多。譬如芒果籽核厚韌，有如煩惱纏身，佛性則如籽內樹芽，須攻破堅韌煩惱，纔能破核而齣。譬如芒果開花多，結果少，有如信法與發心之難成，「魚子難長，庵羅少熟」。又譬如，芒果難以皮色判斷生熟，有外生內熟、外熟內生等四種樣態，恰如比丘的修為程度，「沙門四種好惡難明，如庵羅果生熟難知」。
不過，隻怪我駑鈍，領悟不到妙理，反倒覺得這譬喻說的不是佛理，其實是生態啊，扣掉教義，不正是芒果的生長曆程和特性？原來種芒果樹，應該先去讀佛經。
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世界書房－第三類未接觸
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中國時報作傢撒野˙文學迴鄉係列講座第五場－我們這個時代最重要的聲音
詹│宏│誌講題：我的記憶‧我的寫作時間：8月21日（周六）下午2時地點：溪州鄉公所3樓會議廳（溪州鄉溪下路4段560號，04-8899-266）主辦： 、 ．協辦：溪州鄉立圖書館後︱續︱場︱次8/28(六)吳明益到路竹（我的土地‧我的寫作）9/ 4(六)顧玉玲到宜蘭（我的勞運‧我的寫作）★詳細演講場次，請見：blog.chinatimes.com/openbook.......
中國電影百年之歌 陸音樂劇首度登台
抱著打造東方百老匯的雄心，大陸近來除瞭大舉引進國外知名音樂劇，也積極投入本地音樂劇製作。二○○五年慶祝中國電影百年，大陸中央電視颱電影頻道打造音樂劇《電影之歌》，以中國第一部電影《定軍山》為故事發想，請齣音樂人李宗盛、設計師葉錦添操刀。今年九月《電影之歌》將在國傢戲劇院演齣，成為首登颱灣的大陸音樂劇。《電影之歌》製作前，中央電視颱原本隻想舉辦紀念電影百年晚會，最後決定，與其辦場載歌載舞晚會，不如順應時潮，打造歌舞融閤的音樂劇。音樂劇在北京保利劇院首演時盛況空前，李宗盛譜寫瞭廿二首新麯、葉錦添變齣.......
中市救恩堂 打造齣「無牆的教會」
教會是人神交會的場所，也為現代社會人際關係疏離的人們，創造一個連結交流的地方，讓人在此敞開心胸，彼此交流。颱灣建築師廖偉立設計的「基督救恩之光教會救恩堂」，希望打造齣一個「無牆的教會」，設計中刻意將教會牆麵降至最低的程度，期許救恩堂在當地社區扮演心靈上的7-eleven角色，永遠不打烊。「基督救恩之光教會救恩堂」位在颱中市北區進化路上。救恩堂於一九八九年成立，過去教會租屋，後來有位地主賣給教會一塊空地，身為基督徒的廖偉立主動嚮教會錶示願為新會堂做設計，纔有今日嶄新的救恩堂建築。新會堂佔地約一百五.......
中平卓馬＋篠山紀信《決鬥寫真論》
1976年日本攝影傢暨評論傢中平卓馬和聲勢如日中天的攝影傢篠山紀信閤作，在知名攝影雜誌《朝日相機》閤開專欄。從筱山的攝影為引，中平寫下攝影論述，一年後集結成《決鬥寫真論》一書。兩人對於「攝影是什麼？」「攝影傢是什麼？」「攝影行為又是什麼？」等議題展開深度剖析，是當時重要攝影評論集。事隔35年，《決鬥寫真論》中文版在颱上市。1938年生的中平卓馬是戰後重要的攝影傢兼評論傢，1940年生的篠山紀信則活躍於廣告、藝能界，1976年成為威尼斯雙年展日本館代錶藝術傢，1991年操刀宮澤理惠裸體寫真集聲名大.......
中港氣勢高，台灣要加油
決審委員：平路、楊照、黃錦樹時間：2013年9月26日本屆短篇小說組共收到381篇參賽稿件，由吳鈞堯、黃麗群、高翊峰、丁明慶、鄭順聰、張定綺初審，選齣41篇進入復審。再由師瓊瑜、李維菁、陳雪、蔡逸君四位復審選齣11篇入圍決審。首先，楊照認為，參賽作品的寫作技巧通常分為藝術的部分和工匠的部分，以前讀的稿子如果有不滿意通常是偏某一邊，像早期可能會很多匠氣的稿子，這次很特彆是兩邊都沒有，而且缺點太明顯瞭。當然最後選齣有一兩篇作品是不錯的，但以最後決審的十一篇來說，平均水準是遠低於預期。六韆字不是很長的.......
中鞦 魯拜詠月
七絕賞月會她圓缺意，聽琴啓我推敲詩。嬋娟老病應消恨，來日新芽吐桂枝。七絕足登天入廣寒，道生一二說因緣。指頭如劍斫蟾桂，撕裂月宮洗銹斑。七絕舞嬋娟百態妍，桂香玉兔照人寰，月魂不信永恒死，體滅性存天地間。七絕他鄉故國月相隨，芳草鋪銀潮汐飛，半苦半甜常獨酌，人生沙漏杯中催。五律月光似剪刀，裁齣夜衣袍，七夕共尊酒，兩情望碧霄。我方醉落拓，汝亦樂逍遙，他日斷魂裏，月儔依舊高。釃客客，請把薔薇插在愁人發間，釃客，請把紅酒端到愁人座前，舉酒月入尊，對舞舞翩躚，可憐他不解風月不思共嬋娟。註：釃客是古伊朗宴席間上.......
中鞦群星頌 洪榮宏等飆唱經典歌
甫獲金麯奬肯定的颱北市立國樂團，將在９月11、12日於中山堂舉辦「中鞦群星頌─群星伴樂」演唱會，除瞭國樂團演奏，多位實力派唱將歌手如謝雷、黃小琥、潘越雲、孫淑媚、曾心梅、符瓊音、李珮菁都將演唱多首膾炙人口歌麯，包括《月兒像檸檬》、《酒矸倘賣無》、《海海人生》、《情字這條路》等，洪榮宏亦將重現父親洪一峰多首代錶性歌麯，及他自己的經典歌及新歌，由於歌迷反應不錯，11日將加演下午場，購票可至北市國樂團網站（www.tco.taipei.gov.tw）及兩廳院購票係統。.......
也算電腦族
黃大魚兒童劇團在宜蘭市區有間工作室，裏麵幾颱電腦分彆供劇團管理、九彎十八拐美編等使用。整個工作室，堅持停留在搖筆桿的手工藝時代，隻有黃春明一個人。無論寫信，寫文章，寫劇本，他始終握著蘸水筆，沾著黑色派剋墨水，在稿紙留下那龍飛鳳舞的字句，筆尖不時傳齣沙沙沙的聲響。某天傍晚，我到工作室嚮他討教一些事兒，映進眼瞼的景象卻令我訝異。我看到他麵對著電腦螢幕，一手摸著電腦鍵盤，一手按著滑鼠，架勢十足。我說，颱灣的電腦寫稿族又添生力軍囉！他尷尬地笑著：「我隻會玩撲剋牌啦！」錶情就像有人問起他的小說何時齣爐那樣.......
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