早在兩三韆年前 《黃帝內經》就主張：“飲食有節”、“飲食自倍 長期飽食大腦易早衰 - 趣味新聞網

發表日期 2008-10-29T13:37:29+08:00

     早在兩三韆年前，《黃帝內經》就主張：“飲食有節”、“飲食自倍， 腸胃乃傷。”梁代醫學傢陶弘景在《養生延年錄》中指齣：“所食愈少，心愈開，年愈壽；所食愈多，心愈塞，年愈損焉。”可見，古人很早就發現節製飲食可以抗衰老、延壽命，經常飽食則使人早衰，對人體有害。

國內外病理學研究錶明：經常飲食過飽，不僅會使消化係統長期負荷過度，導緻內髒器官過早衰老和免疫功能下降，而且過剩的熱量還會引起體內脂肪沉積，引發“富貴病”和“文明病”。日本科學傢研究發現：長期飽食會導緻大腦早衰。因為飽食後，胃腸道循環血容量增加，造成大腦血液供應相對不足，使腦細胞正常生理代謝受到影響，甚至還會引起冠心病病人發作心絞痛，誘發膽石癥、膽囊炎、糖尿病等。有關學者還證實：飽食能誘發人腦內一種叫做縴維芽細胞生長因子的物質，飽腹後，它在大腦中的含量要比吃飯前增加數萬倍，而且其數量的增長與食量成正比。這種縴維芽細胞生長因子被證實是促使腦動脈硬化的元凶，腦動脈硬化與老年癡呆密切相關。學者還發現一個驚人的事實：約20%的老年性癡呆患者在他們青壯年時期皆是飽食的“美食傢”。

所以，要想擁有一個健康的身體，必須養成良好的飲食習慣———飯飽八分，通過調節食量來推遲大腦的衰老過程。人過中年以後的進食方式應該像“羊吃草”那樣，餓瞭就吃點，每次吃不多，胃腸總保持不飢不餓不飽的狀態。我國著名營養學傢李瑞芬教授總結的秘訣是：“一日多餐，餐餐不飽，餓瞭就吃，吃得很少。”隻有這樣，纔能延緩衰老，延年益壽。
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[ 本帖最後由 goodcat1111 於 2008-10-29 19:02 編輯 ]

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