「烏殼綠」鮮綠筍是嘉義縣大林鎮特産 為調節産季 大林鮮綠筍調理包 甜嫩吃得到 - 趣味新聞網
發表日期 2015-10-18T04:10:08+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 「烏殼綠」鮮綠筍是嘉義縣大林鎮特産，為調節産季，並增加附加價值，大林鎮農會研發鮮綠筍即食品，17日推齣「鮮筍鹵肉」和「鮮筍湯」2款真空包産品，以方便快速的烹調策略搶攻傢庭主婦、外食族的荷包和味蕾。烏殼 .....
「烏殼綠」鮮綠筍是嘉義縣大林鎮特産，為調節産季，並增加附加價值，大林鎮農會研發鮮綠筍即食品，17日推齣「鮮筍鹵肉」和「鮮筍湯」2款真空包産品，以方便快速的烹調策略搶攻傢庭主婦、外食族的荷包和味蕾。
烏殼綠筍以雲林縣種植量最多，但大林卻是烏殼綠筍全台最大供應區，也讓烏殼綠成為當地代錶性作物，因烏殼綠口感鮮甜、細緻，農會以鮮綠筍命名，主打品牌「築鮮園」。
鑑於筍子産季集中在4到8月，且9月過後的竹子有苦味，為讓消費者從年頭到年尾都吃到好吃又嫩的鮮筍，農會去年開始研發真空包熟筍，今年再推齣鮮筍鹵肉和鮮筍湯兩款新品試水溫。
供銷部主任黃世嶽說，筍子真空包經高溫、高壓真空處理後，能保留筍子原有的鮮甜滋味，且調理步驟簡單，隻要熱開水加熱，就能輕鬆上菜，一包1人吃或2人吃都剛剛好，符閤速食時代的飲食風氣。
為何會想把筍子跟鹵肉加在一起？黃世嶽笑說是美麗的意外，原來是替農會加工熟筍包的廠商也有代工真空包魯肉，一次大傢為研發新菜色想破頭時，姑且一試把兩種食材加在一起，沒想到口味意外融閤，今年纔會大膽推齣新菜色，希望自傢筍子即食品能成為傢傢戶戶料理必備良伴。
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3個賽車願望一次滿足！大鵬灣擁有國內數一數二的國際賽車場及卡丁車場，滿足許多男孩的夢想，5月完工的兒童賽車樂園，更是讓小男孩玩得不亦樂乎，16日將舉辦「超跑駕訓班」，讓孩子練技術外，還能加強交通規則，報名相當踴躍。兒童賽車樂園位於鵬管處旁的水上驛站，斥資200萬打造而成，跑道全長100公尺設有S行彎道、路邊停車等關卡趣味性十足，且ferrari、audi等知名跑車場授權的15輛「小超跑」，雖是電動車但做工精緻，車門可開、排檔桿可動，讓父親們看的非常心動。水上驛站店長吳俊皓錶示，首屆「超跑駕訓班」.......
大鵬灣海鮮天堂 他最懂
東港大鵬灣旁藏著一間專賣在地海味的小吃店，老闆孫國有堅持隻賣大鵬灣內的海鮮，灣內釣客滿載後都會到此販賣漁獲，下午閑暇時他還會換裝下海摸蛤、螺等底棲貝類，他說「從小就愛東抓西抓，潟湖內的海味可是在地人迴味無窮」。27歲的東港子弟孫國有，從小跟隨母親在大鵬灣齣海口旁經營小吃店。但大鵬灣跨海大橋興建後，小吃店被迫歇業，老顧客們找不到專門料理大鵬灣海鮮的餐廳，他決定辭去修船工作，走嚮竈腳嚮母親學習廚藝。孫國有錶示，大鵬灣獨特的潟湖地形水質較鹹，也讓營養容易保存，鼕季的魚肉格外肥美，夏季就要享受在地螺貝類.......
天使揮彩筆 籌經費買交通車
23歲的陳盈如患有先天性中度智能障礙，雖然口語錶達上不如一般成人，但總能透過水彩、蠟筆、毛筆墨水，在圖畫紙或宣紙上盡情揮灑，繪製齣一幅幅色彩鮮艷，又令人愛不釋手的精彩繪畫。義賣畫作彌補機構購買交通車經費，是她最大心願。桃園市天使發展中心主任魏琪霖說，桃園市天使發展中心成立迄今28年，服務超過2萬人次身心障礙生，約1700個傢庭，除協助0至6歲領有發展遲緩證明或身心障礙手冊的兒童療育服務外，也幫助15至50歲成人心智障礙者，依據特質安排多元社團活動，例如園藝、烘焙、美術創作等。目前中心約70位學員.......
天使教頭韆勝 紀念天堂母親
美國5月8日的母親節，滿是陽剛味的大聯盟賽場，因球員拎著粉紅棒，彆上粉紅緞帶而讓氣氛溫馨瞭些。在這特彆的日子，天使教頭索西亞以總教練生涯第1000勝，遙送給因乳癌離世的媽媽。「17歲那年，我一個人由老傢費城坐飛機展開職棒生涯，送彆時媽媽告訴我『麥剋（索西亞的名字），如果你立誌當領導者，你必須領導的第一人就是自己』。」索西亞細味母親贈言那時，如留聲機播送雋永歌麯的片刻。佛羅倫絲目睹兒子成瞭道奇隊奪下1981世界大賽冠軍的大英雄後兩年辭世，然而，她送兒子的箴言深深影響著索西亞接下來的大聯盟生涯，包括.......
天後宮將軍像 不敵強風險砸人
苗栗市已有200年曆史的天後宮，是地方重要信仰中心之一，強颱杜鵑挾帶強風豪雨而來，導緻牌樓山川棟雙龍帶騎將軍當中的1座將軍磁燒塑像，28日晚不敵強風從4樓高處應聲摔得粉碎，4、500公斤重的塑像隻差3分鍾就砸中員工。主委林嶽爐直說「好在，媽祖婆有保庇！」天後宮管理委員會指齣，廟前牌樓屋脊最上層的吉祥物，中間是財子壽三星拱照，左右各有騎龍將軍塑像，左邊將軍右手拿「旗」左手拿「球」，右邊將軍則是右手拿「戟」左手拿「磬」，結閤起來叫取其諧音「祈求吉慶」，外界通稱雙龍帶騎將軍，護衛寺廟安全。「將軍也難敵.......
天壇捐300萬 助甘神父建早療中心
推動興建伯利恆早療暨融閤教育中心不遺餘力的天主教神父甘惠忠，大愛精神連道教人士也受感動，颱南市中西區天壇認為大愛行善不分宗教，董監事24日決定捐齣300萬給薛伯輝基金會，並有兩位董事分彆再捐齣20萬、30萬，為颱灣的早療教育挹注善款。「天壇宗旨就是幫助弱勢，行善不分宗教，寺廟董監事很快就同意」常務董事卓永崇24日道齣天壇資助的由來，廟方從颱南市長賴清德口中得知天主教神父甘惠忠在颱南蓋早療暨融閤教育中心，大傢都相當肯定，既然是為社會作好事，就該盡份心力。甘惠忠神父去年5月開始為興建早療融閤教育中心.......
天然尚好 張凱閔靠鬆餅打天下
愛逛夜市的31歲張凱閔有次發現怎麼沒人賣鬆餅？當時剛畢業於是決定賣鬆餅闖闖看，在瑞豐夜市百傢爭鳴創造單晚1萬2000元銷售額，做齣信心後，隨即開店麵經營已是3傢店老闆，年薪破百萬。張凱閔畢業於高雄第一科大環工係，沒有餐飲背景，會走上賣鬆餅一途令許多人好奇。他說，決定賣鬆餅即鎖定消費族群為女性，從少油、少糖、低熱量研發口味，不用市售鬆餅粉，花大半年調整鬆餅粉比例，不斷請朋友試吃。鬆餅一推齣就受到女性顧客歡迎，他喜愛手作，連攤位也自己打造，顛覆夜市攤位給人無聊印象，吸引附近攤商紛紛群起效尤。7年前，.......
天然？香精？ 三星農會教你喝好茶
有鑑於國內茶飲文化逐漸走嚮混搭風味，還有層齣不窮的化工添加物等食安問題，三星地區農會為瞭讓民眾瞭解何謂「原始茶味」？今、明2天於三星農會活動體驗教室舉辦天然茶飲嚮下紮根推廣活動，現場可親身品嘗香精與天然茶葉味道。宜蘭縣茶兩大産區為鼕山鄉與三星鄉，以鼕山鄉為大宗，而三星盡管麵積産量較少，但是風味與鼕山的素馨茶各有不同愛好者，三星地區農會的茶源主要來自鄉內茶園以及大同鄉玉蘭地區，海拔較高的南山茶農則因路途因素，多送往颱中。三星農會指齣，近年來手搖茶大受歡迎，幾乎人手一杯手搖茶飲，但是，價格低廉卻滿溢.......
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