宜蘭南方澳盛産鯖魚 當地文史協會日前委託業者規劃「鯖魚一夜乾」DIY遊程 行銷南方澳 推DIY鯖魚一夜乾 - 趣味新聞網
發表日期 2015-01-06T12:24:15+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 宜蘭南方澳盛産鯖魚，當地文史協會日前委託業者規劃「鯖魚一夜乾」DIY遊程，日後將讓遊客自己手作鮮美海味，帶迴傢享用。南方澳素有「鯖魚的故鄉」稱號，擁有豐富鯖魚資源。為輔導地方善用資源、讓漁業文化更多元 .....
宜蘭南方澳盛産鯖魚，當地文史協會日前委託業者規劃「鯖魚一夜乾」DIY遊程，日後將讓遊客自己手作鮮美海味，帶迴傢享用。
南方澳素有「鯖魚的故鄉」稱號，擁有豐富鯖魚資源。為輔導地方善用資源、讓漁業文化更多元發展，宜蘭縣政府去年委託縣內非營利組織聯盟與宜蘭縣討海文化保育協會，規劃相關推廣計畫，行銷南方澳觀光與文化。
繼去年底推齣的「討海人便當」後，日前又與當地漁産業者討論，計劃推齣「鯖魚一夜乾」DIY遊程。
漁産業者今天說，南方澳幾乎每傢戶都會製作一夜乾，作法是將新鮮的魚對半剖開，將內髒清理乾淨，並依自己喜好的口味抹上鹽巴，接著選擇通風良好處，吊掛自然風乾，直到錶層水分微乾即可取下，魚肉仍保有水分和甜味。民眾買迴去後，最好料理方式就是炭火慢烤，魚肉豐富油脂會逐漸滲齣，香氣四溢。
南方澳文史工作者陳財發說，一夜乾雖然大部分都是用竹筴魚製作，但鯖魚是南方澳特産，所以選擇開發「鯖魚一夜乾」作為特色海味商品。未來初期將先委託漁産業者製作，放在協會網站販售，希望未來有更多業者加入製作與販售行列。
此外，未來也將計劃推齣「鯖魚一夜乾」DIY遊程，讓遊客來到南方澳後不光隻是買海産，還能夠自己手作這項鮮美海味，深度瞭解南方澳在地文化，並將成品帶迴傢，與讓傢人一同享用。1040106
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硬質玉米運費補貼金額每年大幅增加，嘉義縣政府宣布，自今年第2期作起，不再補貼每公斤0.3元的高粱及硬質玉米運費。嘉義縣農業處今天錶示，農糧署執行「調整耕作製度活化計畫」，造成嘉義縣水稻及硬質玉米的栽植麵積及收量大幅提升，相對的縣府對農民的水稻及雜糧運費的補貼款也暴增。農業處指齣，嘉義縣硬質玉米收量，從民國100年起逐年增加，運費補貼金額也從新颱幣443萬多元，到102年補貼金額893萬多元，每年大幅增加。農業處說，因「調整耕作製度活化休耕計畫」的執行，農民選擇轉作的地區特産，中央要求地方政府需配.......
補貼車錢挺柯P 陳溫蒂：不知違法
陳姓女網友化名為「陳溫蒂」，在臉書PO文要貼補車錢給「支持柯醫師」、「不投給神×豬」的成大學弟妹，遭民眾檢舉違反選罷法。颱北市刑大傳喚她到案，她嚮警方喊冤說：「不知道這樣違法。」網友告知後更改文章，沒想到改「不投」也觸法，最後把相關字眼全消掉，隻單純補貼學弟妹車資。檢察官復訊後認為情節輕微，加上女網友自白不熟悉法律，訊後請迴。(中時 ).......
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