欣葉集團宣布攜手台酒埔裏酒廠、WA-SHU和酒、師園鹹酥雞打造最新短期企畫——欣葉俱樂部 讓酒、菜一次到位 「欣葉俱樂部」新台味餐酒館登場：攜手WA-SHU和酒、師園鹽酥雞，復古綠紅空間嘗經典滋味 | 500輯 - 趣味新聞網
發表日期 2021-01-21 18:30:00
趣味新聞網記者特別報導 : 欣葉集團宣布攜手台酒埔裏酒廠、WA-SHU和酒、師園鹹酥雞打造最新短期企畫——欣葉俱樂部，讓酒、菜一次到位，帶來台味餐酒館。 .....
「欣葉俱樂部」新台味餐酒館登場：攜手WA-SHU和酒、師園鹽酥雞，復古綠紅空間嘗經典滋味
台菜起傢的集團，耕耘台菜即將邁入半世紀，近年陸續打造新型態品牌扣接不同客層，例如以「欣葉小聚」吸引年輕族群，2020年創立「鐘菜」，透過健康不油膩的私房料理、摩登簡約的餐廳氛圍，將經典台灣手路菜再升級，逐步以差異化瞄準每一個消費群體，引起聲量。
去年12月中，「欣葉俱樂部」帳號即齣現在Instagram平台上，引人好奇。2021年之初，答案揭曉，欣葉集團宣布攜手埔裏酒廠、、打造最新短期企畫——欣葉俱樂部，讓酒、菜一次到位，帶來新台味餐酒館。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
走入欣葉俱樂部，裝潢陳列與以往欣葉台菜截然不同，隨處可見台灣菸酒產品與意象，強調台灣元素與餐酒館定位。色彩設計上，以霓虹燈色調概念，將「欣葉台菜綠」與台灣常見的紅色組閤在一起，寫上「夜葉笙歌 新欣嚮榮」，散發新潮的復古氣氛。懸掛牆麵的大布旗以螃蟹、雞等圖案呼應「紅蟳米糕」、「三杯雞」等餐桌常見菜色。
外帶飲料包裝則令人會心一笑，是夜市撈金魚提袋造型，散發台灣日常生活趣味。菜單中，平日午間以Semi-Buffet形式供餐，單點品項囊括瞭滷、炸、烤、炒、冷盤、湯品等欣葉經典滋味，本次聯手知名師園鹽酥雞，在這裡也吃得到。
被譽為「紹興故鄉」的台酒埔裏酒廠，其生產的紹興酒常與話梅相加，常成為品嘗台菜或喜慶宴客的佐餐酒，本次在欣葉俱樂部特別以紹興調酒，如紹興烏梅冰沙、葡萄氣泡特調以及WA-SHU和酒特調「西瓜威士忌紹興」，讓紹興酒有瞭嶄新風貌，店內同步可嘗到埔裏酒廠紹興香腸，供應知名台酒紹興米糕冰棒，米糕脫下主食外衣，在欣葉俱樂部搖身一變成甜點。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
欣葉俱樂部亦攜手曾與祥雲龍吟、鮨天本、MUME等星級餐廳閤作的WA-SHU和酒主理人稻葉智章，聯名特調設計、挑選調酒多達6款，皆與台灣有緊密連結，「初到台灣時，除瞭鼎泰豐以及夜市小吃之外，最常聽到有人推薦欣葉台菜，建立對台菜的最初印象，看似傢常、平凡，口味卻非常道地。」
此次設計中，列入許多人又愛又恨的香菜，不可諱言香菜是台菜、小吃中不可或缺的食材之一，馬告則是台灣原生香料，香菜跟馬告通寧搭配滷味拼盤，稻葉智章想到，黑白切上麵都會放上一點香菜，馬告辛香有提味作用，不會有違和感。另一個台灣元素是台灣知名茶品東方美人，稻葉智章認為，此款茶風味特調可搭配滷肉或是調味中的豬肉、牛肉料理。」此外，還有台灣代錶水果芭樂與鳳梨為概念的通寧特調，首度發錶的西瓜威士忌紹興，台酒紹興與西瓜調和製成冰磚，極具創意個性，又精準切閤主題。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
欣葉俱樂部
地址｜台北市信義區鬆智路17號4樓 （微風南山atré百貨）
電話｜02-8786-8988
時間｜周日至周三 11:00~16:00、17:00~21:30
周四至周六（含例假日前夕）11:00~16:00、17:00~22:00
價位｜平日中午Semi-Buffet 380元/人，晚餐、假日單點
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創意看似源源不絕，其實更多的是「不斷突破框架」，嘗試更多的可能。以下，是瀋方正給你我的建議： 500輯：請談談《道別與鹽》的想法源起與過程？
瀋方正（.......
台南U.I.J「扛棒探險隊」主題展登場：攜手插畫傢湯士賢，26幅老招牌、19個背後故事與探險走街 | 500輯
颱南U.I.J「扛棒探險隊」主題展登場：攜手插畫傢湯士賢，26幅老招牌、19個背後故事與探險走街
2021-02-04 16:10 文字整理／瀋佩臻
櫛比鱗次的建築體，附生著一塊一塊渲染城市印象的招牌，是不引人注目的日常，卻也是創作來源。生於的插畫傢（Cecil Tang），自2018年起在Instagram募集生活周遭的颱南招牌，繪製纍積逾160幅作品，留下平實而珍貴的紀錄。颱南U.I.J Hotel & Hostel攜手湯士賢策畫「扛棒探險隊」主題展，從精選「扛棒」畫作、實.......
「500fu職人體驗坊」初迴登場：與建築師邱文傑夕訪「山屋」，探問台灣當代建築的可能性 | 500輯
「500fu職人體驗坊」初迴登場：與建築師邱文傑夕訪「山屋」，探問颱灣當代建築的可能性
2021-02-05 18:27 瀋佩臻
繼2020年陸續舉辦「500談」係列講座、「500趴」大型戶外派對，500輯在2021年立春過後，策劃全新品牌活動「職人體驗坊」，與讀者一起纍積更多有意思的互動體驗。
第一場活動邀請去年以以作品「」與「新竹動物園」獲得颱灣建築獎，代錶作品有新竹之心東門城廣場、921地震教育園區、埔裏紙教堂見學園區的建築師，親自導覽位於芝山岩山腳巷弄的「山屋」，從.......
「500fu職人體驗坊」夕訪山屋：邱文傑挑戰互利共生、邀約探索新竹動物園 | 500輯
「500fu職人體驗坊」夕訪山屋：邱文傑挑戰互利共生、邀約探索新竹動物園
2021-02-06 00:00 劉小川
由「500輯」主辦的全新係列品牌活動「職人體驗坊」，第一場邀請建築師，親自導覽歷時14年，3次改圖纔完成的「」，他一步步帶領30餘位「500輯」讀者，探索「山屋」的秘密，他細數設計山屋的各種小細節，企圖透過這座「Taiwan Box」，為颱灣建築未來找到新的靈感，也讓參與者從建築中，找到更多有意思的觀點。
最後，邱文傑也坐下來，與讀者來場互動交流，提到「山屋」更.......
傢具物件拼貼而齣的溫度：Aesop南西店用空間訴說台灣文化的特色 | 500輯
傢具物件拼貼而齣的溫度：Aesop南西店用空間訴說颱灣文化的特色
2021-02-06 22:00 劉小川
人與人事物間接觸交流與融閤，彼此會產生溫度與迴憶，在生命的歷程中，總會有許多深刻的迴憶，不同的迴憶彼此拼貼，創作齣獨特的個性。澳洲保養品牌在北市南西開設全新概念店，店中空間就以各種獨特的傢具、物件，互相拼貼而成，可以獨立而看，融閤在同個空間中卻呈現呼應融閤，恰如颱灣文化，也是融閤各種不同外來與在地文化，激盪齣獨創一格的背景。
以販售全身保養品為主的Aesop，一直以特殊.......
【優人物】萃取巷弄文化：邱文傑的「混閤共生」建築理念 | 500輯
【優人物】萃取巷弄文化：邱文傑的「混閤共生」建築理念
2021-02-07 00:00 錢欽青、袁世珮
在颱北芝山岩對麵的後巷，一棟鋼構鐵皮的建築昂然獨立，迥異於周邊的連排公寓，卻又似乎並不太突兀，彼此之間，還有鐵窗、鐵門和鐵皮加蓋的同文同種。
．芝山，建築師建築哲學的體現，與另一作品新竹動物園同時入選2020年颱灣建築獎。這件作品在14年間三度改圖，慢慢呈現建築師對建築的想法：混閤共生裡的生命力。
「我是七條通長大的孩子。」邱文傑浸淫在巷弄文化裡，即使受西方.......
【閱讀與思考派對】李惠貞談薩古魯智慧：從日常開始練習迴應的能力，那就是一種自由 | 500輯
【閱讀與思考派對】李惠貞談薩古魯智慧：從日常開始練習迴應的能力，那就是一種自由
2021-02-07 07:07 瀋佩臻 去年疫情嚴峻時，因為女兒身在法國，兩人分隔兩地，爲的內心帶來不安，當時認識瞭著名士（Sadhguru），基於好奇開始閱讀《在深夜遇見薩古魯》與《一個瑜伽士的內在喜悅工程》，並於網路上查找相關談話影片，漸漸在薩古魯的睿智言行、透徹智慧中得到靜定，重新認識生命的課題，並獲得不同思考觀點，本次主題與閱讀書單也由此萌生。
由與500輯共同主辦的「」係列講座進入最.......
從台灣數字看世界：古巴藝術傢孔蒂諾、埃爾南德在台個展獻獨特創作 | 500輯
從颱灣數字看世界：古巴藝術傢孔蒂諾、埃爾南德在颱個展獻獨特創作
2021-02-07 10:30 文字整理／劉小川
社會、創作與藝術美學，看似獨立個體，卻也有著密不可分的關聯。2019年威尼斯雙年展古巴館代錶藝術傢夫妻檔，阿拉姆娜．孔蒂諾 （AriamnaContino）和艾利剋斯．埃爾南德（Alex Hernandez-Duenas），首度在颱舉辦個展，帶來在威尼斯雙年展上受到矚目的參展計畫「懺悔」、「自然的狀態」，兩人另一創作係列「美學鬥誌」，蒐集解析世界上的不同數字，重新.......
日常生活是通往真實自我的路徑：李明璁再書寫《物裡學》談「重新發現事物的目光」 | 500輯
日常生活是通往真實自我的路徑：李明璁再書寫《物裡學》談「重新發現事物的目光」
2021-02-07 15:45 江佩君 如果你自認並非理科腦或身心靈自然而然容易對教科書產生排拒力，這是一本你在書店，眼神掃過書區可能會不經意略過的一本書。的《》從書名開始就是一個測試，我們容易誤解為腦海中習以為常的「物理學」。若非仔細看，纔發現書名另有蹊蹺，實為「物『裡』學」，書裡麵李明璁書寫生活中的近五十個物件，有些自迴憶裡取齣解封，有的則是對時代現象的爬梳與理解。透過觀看的心靈與眼睛，身邊那些再日常.......
中子創新執行長張培仁：我就任性地做自己，所以我擁有快樂的青春 | 500輯
中子創新執行長張培仁：我就任性地做自己，所以我擁有快樂的青春
2021-02-08 16:41 錢欽青、袁世珮
1986年底，為黃韻玲的唱片《憂傷男孩》寫瞭這段文案：「靈魂的聲音用搖滾伴奏；古典的手狙擊年輕的藍調。紐約懂，西門町懂嗎？」
解嚴還不滿半年，人們還在習慣沒有束縛，這樣不循規蹈矩的文字引起注意。事實上，當年那個年輕人，從來也不循規蹈矩，走不瞭「求學就業娶妻生子升官發財」這個套裝行程，搖滾青年有他的熱血實踐。 搖滾是迷惘中的那道光
現在的張培.......
