沙茶味的老兵牛肉麵第一傢吃到的應該是台南的老鄧。然而想不到遠在中壢偶遇的這傢老三牛傢莊也有相似風味。　　帶點沙茶香的老兵味桃園老三牛傢莊沙茶牛肉麵

發表日期 2014-08-25T16:23:39+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 沙茶味的老兵牛肉麵，第一傢吃到的應該是台南的老鄧。然而想不到遠在中壢偶遇的這傢老三牛傢莊也有相似風味。　　帶點沙茶香的老兵味，湯頭卻不油膩，裏麵還有 ... 桃園老三牛傢莊沙茶牛肉麵 (沙茶牛肉) .....

桃園老三牛傢莊沙茶牛肉麵

沙茶味的老兵牛肉麵，第一傢吃到的應該是台南的老鄧。然而想不到遠在中壢偶遇的這傢老三牛傢莊也有相似風味。

帶點沙茶香的老兵味，湯頭卻不油膩，裏麵還有豆瓣醬、蒜頭的層次鹹香。以口味來講算是重的，但我還是喝得挺開心，而且湯還可以續加一次很不賴。
麵條的筋性不錯，稍微浸泡在湯裏麵隻有稍微變軟，不過是我喜歡搭配牛肉麵的寬麵。我覺得量給得還挺多，所以吃完加喝湯真的是有夠飽的。

桃園老三牛傢莊沙茶牛肉麵

至於主角牛肉燉得很軟嫩入味，每一塊都非常好吃，特彆還有的是帶皮，吃起來微脆嫩脆嫩的。牛肉給的量也吃得挺滿足，這個價位跟份量很實在啊。

牛肝大火爆炒的熟度控製得剛好，外層咬來帶點脆度，可裏麵卻又是六七分熟的軟嫩。但因為爆炒關係有些外層微焦又帶點微微焦香真的是好好吃。
地址：桃園縣中壢市中平路163號

本文轉自： http://www.hiitravel.com/

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沙茶牛肉

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