高雄阿茂麵食館挾著過去曾開設「老地方清粥小菜」高知名度的加持 且年輕老闆陳建宏鑑於父親陳永茂腳傷開刀必須在傢裏長期療養 微型創業－阿茂麵食館 料好平價客盈門 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 高雄阿茂麵食館挾著過去曾開設「老地方清粥小菜」高知名度的加持，且年輕老闆陳建宏鑑於父親陳永茂腳傷開刀必須在傢裏長期療養，決定放棄大飯店主廚高薪工作，返傢協助母親經營麵食館。因堅持招牌麵和飯食不漲價，且 .....
高雄阿茂麵食館挾著過去曾開設「老地方清粥小菜」高知名度的加持，且年輕老闆陳建宏鑑於父親陳永茂腳傷開刀必須在傢裏長期療養，決定放棄大飯店主廚高薪工作，返傢協助母親經營麵食館。因堅持招牌麵和飯食不漲價，且講求品質衛生，加上鄰近市府和附近有許多企業，中午經常吸引消費人潮。
陳建宏說，他的大伯父陳新誌早期在高雄市自強路和興中路口開設「老地方清粥小菜」，因平價收費，經常高朋滿座，生意鼎盛，當時他的母親常會去店裏幫忙，他從媽媽口中轉述得知，包括豬哥亮、餘天、楊麗花等多名知名藝人，常在一旁的喜相逢歌廳錶演完後到店裏消費，其中餘天還曾幫忙收拾餐具，完全沒有架式，給他們的印象，非常親切，大傢互動良好。
陳建宏錶示，當時他的父親陳永茂也同時在北高雄、後火車開設「老地方清粥小菜」，生意也相當鼎沸，但後來交給舅舅接手經營，父母親就一同前往市府後麵的苓雅路開設「阿茂麵食館」，時間長達13年，後來因房東要賣房子，他們纔於3年前纔搬到附近、也就是復興路和苓雅路口的現址，而他從小就是在這種環境下耳濡目染長大，對他目前經營麵館，幫助不小。
在此之前，陳建宏指齣，他高中畢業後，先到康橋飯店餐飲部當學徒，約2、3年時間，隨即到前金典大飯店39樓自助餐的西餐部當廚師。他迴憶說，雖然有時候工作很苦，但當時主廚曾國珍對他們很禮遇，且照顧的無微不至，讓他們學到許多知識和技藝，他個人更是獲益良多。
但父親少年時因發生一場車禍腳傷沒有醫好，導緻必須進行開刀手術，且動過幾次刀後，不良於行，必須拄著柺杖走路，且需長期療養，於是他3年前決定返傢協助母親經營麵食館的生意。
陳建宏錶示，他們麵食館的招牌飯和麵食，主要包括肉筋飯、肉筋麵、古早味魚肚飯及竹筍湯等，因講求食材新鮮，且使用高級醬油，加上堅持不漲價，譬如近來肉筋産品，每包5台斤裝的售價，由400元漲到600～700元左右，且魚肚每塊也由之前的40元，漲到60元，漲幅不小，但他們的肉筋飯現在每碗售價仍維持85元，魚肚飯每份亦維持95元。
陳建宏強調，他們一直都秉持做料理的精神，且講求品質、衛生、用心及服務熱誠的經營理念，來經營這傢麵館。伴隨店鄰近市府和附近有許多民間企業和金融機構，以緻平時中午常吸引市府員工和上班族前來捧場，甚至常湧現消費人潮。
至於最近經濟景氣不佳，是否影響生意，陳建宏錶示，受到景氣低迷影響，生意多少有影響，但還是可以維持損益平衡，或有小賺的局麵。
(工商時報)
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戰綫延長! 超商雙雄搶異業結盟
少子、高齡及行動化崛起，零售業界限愈來愈模糊，尤其便利店包山包海，早已威脅各行各業，但超商雙雄依然不敢掉以輕心，不僅持續擴大店格，調整商品結構，更異業結盟，統一超引進旗下結盟品牌成立店中店，全傢則跨業閤作開復閤店全麵迎戰。統一超錶示，近年來7-ELEVEN以「商圈化」及「分眾化」概念，和不同的領導品牌閤作，可強化相關商品結構，提高多樣性，不斷嘗試「品牌復閤」的創新作法，吸引不同族群到店消費。統一超今年積極加強旗下非核心事業跟核心事業的結閤度，像是Mister Donut品牌進駐7-ELEVEN開.......
戴爾加碼印度 年底再開兩百店
戴爾電腦創辦人麥剋．戴爾（Michael Dell）近日在印度錶示，未來將加碼在地投資，年底前再開設225傢專賣店。麵對PC市場近期結構性的變遷，他更預估在將來5～7年，PC産業將進入重整期，前三大業者聯想、戴爾、惠普將拿下80％的市場占有率。麵對印度在PC、智慧型手機的需求潛力，近期包括華碩、小米、聯想等業者在內，皆錶示有意願、甚或已投入當局「印度製造」的産業政策。從2007年在清奈（Chennai）便設有産綫的戴爾，也認為在地化生産後，不僅讓對內銷售的産品更具競爭力，並且效益還將延伸至齣口層.......
戶外品牌迎旺季 創新材質尬場
時序入鞦，戶外運動品牌陸續發布鞦鼕新品，除比版型、比設計，強打機能的戶外品牌更要來場創新材質大比拚！包括The North Face、FILA、MERRELL、山頂鳥等國內外知名品牌，分彆強打更防水透氣、強韌耐磨、輕量保暖等材質，甚至還有白天吸收光能、夜晚自動發光的蓄光縴維，增加夜間運動安全性，機能再提升！鞦鼕是戶外運動品牌年度旺季，業績約占全年高達6成以上，除天候因素外，還有適逢百貨周年慶檔期、年底旅遊旺季等，帶動民眾購買機能性服飾的意願大增，因此，鞦鼕新品的發錶堪稱各品牌決勝關鍵之一。其中，.......
房仲龍頭 跨足群眾募集平台
「群眾募資平颱」近期在颱颳起一陣鏇風，國內房仲龍頭信義房屋看準此趨勢，也宣布跨足募集平颱領域成立「勾勾gogo募集平颱」，從社造活動的單純資金贊助者，拓展到社區營造的免費媒閤平颱，透過群眾募集平颱的影響力，讓颱灣20年來推動的社造活動走嚮新裏程碑，也開啓瞭群眾募資的新紀元。群眾募資平颱的概念是從國外興起，發展至今約12年，近年來已快速形成新創團隊集資的重要管道，這種以綫上方式聚集眾多小型資金，資助新型企業的緣起，來自2003年美國鋼琴傢Brian Camelio推齣的ArtistShare平颱，.......
房地閤一開徵前 不動産年終大齣清
趁著2016年元旦即將實施房地閤一實價課稅之前，不動産市場的年終齣清壓軸大戲，即將登場！繼建商推齣新屋陸續降價刺激買氣後，最近公部門招商、民間商用不動産和土地的求售案件紛紛齣籠，金額至少韆億元，其中，不乏降價促銷的好康，積極嚮買方招手。明年即將實施房地閤一實價課稅，不動産稅製自此將跨入半世紀以來最大一次不動産稅改時代，由於適用條件限定為2015年12月31之前取得不動産産權，纔適用舊製；再加上買盤縮手，隻剩下自用型買方撐大局，相對拉長交易時間，不少民間、以及公部門不動産，紛紛力拚在第3季至11月.......
房市亮點－台中房市 7期南側 生活機能佳
相較於政商氣息濃厚的颱中7期北側，南側因擁有大麵積的公園綠地，加上惠文、大墩、黎明等三大明星學區，且鄰近捷運綠綫、又有IKEA全颱最大旗艦店加持，生活與休閑機能完善，吸引瞭哲園、雙橡園開發、精銳、惠宇、慶仁、太子等建商搶進推案，深深受到自住購屋客的青睞。其中，哲園建設全新落成的「哲園方邸」新成屋，為7期南側首棟採用SRC鋼骨鋼筋混凝土結構的豪宅，被業界視為能抗震、安全性又高的建築結構。哲園建設總經理李梓清錶示，7期南側房價在短短5年內上漲約1.5倍，來客以中、彰、投企業主與颱商為主，置産兼自住比.......
房市亮點－台中房市 巨蛋當鄰居 11期鑲金
颱中市政府已宣布「颱中巨蛋」將落腳於北屯區11期崇德路、鬆竹路口，加上11期距離74號快速道路不遠，以及擁有許多名校、生活機能也完善，吸引許多自住換屋族進場。目前綫上新案有坤悅開發「泰若天成」、大毅「一遇」、順天「硯山行」、登陽「廊香」、佳福「仁美青釀」等；主推坪數48～63坪、3～4房産品，主力價位在22萬～34萬元。颱中房仲業者錶示，「颱中巨蛋」結閤巨蛋場館、室內籃球館、國民運動中心三閤一整體規畫，串連占地8.98公頃國際洲際棒球場、網球中心，未來可作為大型運動賽事場地，舉辦錶演、戲劇、文藝.......
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