台南市忠義路上的橋北屋日本料理有著日本道地滋味 老闆橋北先生是日本人 橋北屋日式炸豬排蛋蓋飯 肉質紮實有份量 - 趣味新聞網
發表日期 2019-01-14T07:06:01+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 台南市忠義路上的橋北屋日本料理有著日本道地滋味，老闆橋北先生是日本人，13年前在中西區永福路上開業，以日式蓋飯打齣知名度，除瞭吸引日本客捧場，也符閤台南市民挑嘴的胃口，現在搬到忠義路上營業，炸雞、炸豬 .....
台南市忠義路上的橋北屋日本料理有著日本道地滋味，老闆橋北先生是日本人，13年前在中西區永福路上開業，以日式蓋飯打齣知名度，除瞭吸引日本客捧場，也符閤台南市民挑嘴的胃口，現在搬到忠義路上營業，炸雞、炸豬排蛋蓋飯都是店內招牌菜色。
橋北屋店名取自來自日本的橋北先生，他原本在南科當工程師，娶瞭台南女孩為妻後，在台南落地生根，在永福路上開起日式蓋飯小店，卻意外受歡迎，不僅日客光顧，台南人也喜歡。
店內最知名的就是炸唐揚雞與豬排蓋飯，兩種都是具備一定人氣的美食，橋北屋的炸雞蓋飯被評為台南最好吃的唐揚雞，可以吃到鎖住肉汁的爆漿口感，外層的酥脆雞皮也是恰到好處，配上滑蛋與洋蔥，口味非常的下飯。也有客人會單點炸唐揚雞品嘗。
炸豬排蛋蓋飯也是店內招牌之一，配上可無限續碗的味噌湯與一份毛豆，每份179元沒有其他附餐。厚片豬排肉質紮實沒有偷工減料，吃起來很有份量，蓋飯上滿滿的洋蔥，加上可熟可半熟的滑蛋，淋上獨特的醬汁，口感味道完美配閤，讓人想一口接一口難以停手的扒完整碗飯。
可無限續碗的味噌湯口味偏鹹，屬道地的日本湯風格，幸好搭配著暢飲的麥茶，意外迎閤台南人重口味偏好。
橋北屋目前開設2傢分店，包括中西區的忠義店、東區的中華東路店，生意都不錯。
店名：橋北屋忠義店
地址：台南市中西區忠義路二段226號
電話：06-2280946
營業時間：上午11時至晚上9時
公休日：不定時
價格：炸豬排蛋蓋飯179元、炸雞蓋飯189元
(中時 )
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溪湖陳義發糕餅店開業53年，是在地人最熟悉的老字號糕餅麵包店，6年前第三代陳季禾退伍返傢接手作麵包，在傳承中試圖創新，3年前推齣「草莓季」，讓人走進店裏就被滿滿的草莓包圍，酸甜滋味成功吸引年輕女性上班族與親子來消費，連宅配團購也業績看俏。鼕季限定的草莓季從12月下旬開鑼，採用苗栗大湖新鮮直送的草莓、瑞士進口動物鮮奶油和北海道産的奶霜，製作成草莓鮮奶酪，淋上自製覆盆子莓果醬，滋味酸甜又帶有綜閤莓果香；還有草莓麵包與三明治，草莓泡芙、韆層派、蛋糕和生乳捲，及最熱銷草莓爽，都霸氣的擠上香醇卡士達鮮奶油.......
溪頭妖怪村「蘿西傢族」進駐南投稅務齣張所
春節旅遊最新景點就在南投市！溪頭妖怪村所屬的「蘿西傢族」，1日進駐有「小白宮」之稱的南投稅務齣張所，成為觀光新地標！南投縣長林明溱錶示，「蘿西傢族」在新春期間可以結閤南投市的沙雕、燈會及花海旅遊路綫，未來將成觀光新亮點，再現百年風華！蘿西傢族進駐稅務齣張所，1日開始試營運，由林明溱、妖怪村主題飯店總經理林誌穎、文化局長林榮森、觀光處長王源鍾、南投市長宋懷琳、妖怪村設計總監曾俊琳等人見證下開張；同時開啓早年的古井「奇井再現」。南投稅務齣張所是目前南投縣內僅存的日據時代官署，也是早期政治核心所在地，.......
滿足自我創意 雞蛋糕台東飄香
喜歡吃雞蛋糕的林藍萍大學畢業後就很想開雞蛋糕店，但卻擔心失敗裹足不前，在颱中上班瞭一陣子，離職後纔返鄉開店，有彆於傳統口味的雞蛋糕，她的雞蛋共有8種口味，髂香草卡士達、奶酥、起司、巧剋力、芋頭及蜜地瓜等創意口味，大受民眾歡迎，不隻滿足瞭自己也讓喜歡吃雞蛋的民眾有更多的選擇。林藍萍錶示，1年多前她辭職返鄉開業，有先報名製作雞蛋糕課程，但老師的作法卻不是她喜歡的口味，她隻好在傢「閉關修練」研發自己喜歡的口感，耗費瞭1個多月纔終於成功，雞蛋糕內餡都是自己親手處理，自己吃的開心民眾也吃的安心。創意雞蛋糕.......
漢堡控注意！百傢麥當勞餐廳加入Uber Eats 啦
Uber Eats訂餐平颱自去年3月起與麥當勞閤作引起熱烈迴響，決定自即日起將閤作範圍擴大至新北、桃園、新竹、颱中及高雄共104傢麥當勞餐廳。而為迴饋支持 Uber Eats 與麥當勞的消費者，即日起至22日推齣期間限定優惠，凡在 Uber Eats 平颱上點購麥當勞超值全餐之中薯皆可免費升級大包薯條。2017年 Uber Eats 與麥當勞展開全球閤作，迄今已經有超過8,000傢麥當勞餐廳藉由 Uber Eats 平颱提供更多元服務，也觸及更多消費者。Uber Eats 颱灣區總經理李佳穎錶示.......
漢堡王再展店淡水新市店227華堡買一送一
自2018年開始，漢堡王至今新擴展17間店，現在也瞄準廣大淡水生活商機，成為首傢進駐淡水「美麗新廣場」的速食業者，將於2月27日正式營業，凡購買任一份超值量套餐，就送「華堡買一送一兌換券」，限量500張；購買限時主打星套餐，送百事可樂聯名款環保袋，限量1000份。新門市位於新北市淡水區義山路二段301號(美麗新廣場A棟2F)(中時 ).......
漢字結閤互動科技藝術 崑山科大赴澳門展齣文字奧妙
漢字的演變同時代錶中華文化曆史的進展。由澳門中華文化交流協會，與雲林科技大學共同策畫的「穿越-漢字互動展」，於澳門曆史古蹟盧廉若公園春草堂中進行展齣，崑山科技大學視傳係與空設係受邀參展，透過互動媒體科技與漢字的結閤，以「現代」科技呈現中華文化「傳統」漢字的演進與意涵，把漢字變活潑，從中讓觀眾瞭解漢字演進，彆具教育意義。「現代」科技呈現中華文化「傳統」漢字的演進與意涵，瞭解漢字如何從甲骨文演進到現在的楷書，這項展覽共有20組創作團隊，超過30位創作者共同參與，展齣形式有動態的影像與互動科技，也有靜.......
漲聲不斷！王品3品牌今起也喊漲 最高漲幅5.83％
颱灣最大餐飲集團王品集團也難敵漲價潮，2月1日起旗下餐廳品牌包含王品牛排、夏慕尼鐵闆燒、莆田餐廳都喊漲，夏慕尼新香謝鐵闆套餐從1030漲到1090元，漲幅達5.83％最大；王品牛排的3款套餐分彆從1350元調為1390元、1650元調為1690元、3980元調為3990元，漲幅各為2.96％、2.42％、0.25％；莆田則調漲部分單點料理，平均客單價約上漲10元。王品集團錶示，王品牛排、夏慕尼自2014年以來皆未漲價，這4年來，勞基法基本工資時薪漲幅30.4％、月薪漲幅19.8％，加上主要食材的.......
澀水侏儸紀公園入口 中校村長把守
魚池鄉大雁村澀水社區是颱灣物種最豐之地；社區後山的水上平颱，數10萬株樹蕨密集分布，林務局立牌定名「侏儸紀公園」；去年底地方公職人員選舉，中校退役的陳鞦坤當選村長，他的住處同時也是社區進入侏儸紀的最後一戶，把關守護，成其重要職誌。陳鞦坤同時擔任社區協會總乾事。從前年開始，通往水上平颱的步道、棧道與枕木步階陸續腐損，他與與社區理事長蘇水定及蘇福來、盧薰遠、蘇武田、蘇義鬆等熱心居民即經常性主動修補，但有些損壞規模實非誌工所能承擔，於是在去年初提案嚮林務局爭取協助。6月，林務局南投林管處的承包商進駐，.......
澎湖吉祥海鮮熱炒店 鼕季限定牛腩鍋最對味
寒冷鼕天吃火鍋最過癮！澎湖「吉祥海鮮熱炒店」鼕季限定牛腩鍋最對味，老饕們大力推薦的澎湖火鍋美食，每天限量供應，每年就等這一迴，錯過瞭可要再等到明年喔！擁有丙級中餐廚師執照的葉吉祥、陳小芬夫婦倆，因為自己酷愛美食，毅然開瞭海鮮熱炒店，原本老店位於馬公市民權路上生意興隆，如今搬遷新址擴大營業，顧客依然絡繹不絕火紅搶搶滾。相中澎湖消夜人潮，每年鼕天限定推齣的牛腩鍋、海鮮鍋是顧客必點、老饕首選；獨傢祕方中藥包每天熬煮超過5小時的牛骨高湯，是整鍋牛腩鍋最精華的原汁原味，鋪放鍋麵上滿滿的牛腩、牛肚、牛筋、牛.......
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