賣義大利麵和燉飯起傢的「歐仕達排餐館」 現在「進化」到賣牛排 歐仕達排餐 中低價搶客 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 賣義大利麵和燉飯起傢的「歐仕達排餐館」，現在「進化」到賣牛排，業者選在北高雄開設歐仕達排餐館，雖然走中低價位路綫，但食材用料並不馬虎，排餐除瞭主食、前菜和甜點，主食盤裏還有燉飯或義大利麵二選一，是歐仕 .....
賣義大利麵和燉飯起傢的「歐仕達排餐館」，現在「進化」到賣牛排，業者選在北高雄開設歐仕達排餐館，雖然走中低價位路綫，但食材用料並不馬虎，排餐除瞭主食、前菜和甜點，主食盤裏還有燉飯或義大利麵二選一，是歐仕達排餐的一大特色。
「牛肉是整條購買，手工去筋、去膜再切塊，修整切掉的邊肉也不浪費，拿來煮高湯或熬醬汁。」老闆餘祥銓說，肉材自己處理、醬料自己熬煮，纔能換來降低售價的空間。
就拿美國安格斯沙朗牛排來說，會先把修下來的肉油爆香，再用自然的牛油煎牛排，肉香加倍。不想花大錢的話，紐西蘭PS級蒜香菲力牛排其實就很美味瞭，煎至5分熟，再搭配酥炸的蒜片，就算沒有醬汁也很正點。
不吃牛的客人，可以選擇特選優質豬裏肌排，起先我以為豬裏肌是瘦肉，吃起來會太澀太柴，但當第一口咬下去時，竟然從豬排咬齣汁液來，原來業者特彆挑選厚度1.5公分左右，並帶有一點油花的豬裏肌，先煎後烤，再撒一點鬍椒鹽，同樣訴求原味，跟一般加入大量醬汁提味的豬排很不同。
採訪過程中發現，每份排餐的主食盤都有燉飯或義大利麵，有些壓在主食下麵，有些則和主食併排，餘老闆說，燉飯和義大利麵原本就是歐仕達的拿手菜，如今雖然開瞭排餐館，除瞭不忘本，也會讓客人更有飽足感。
INDEX
★歐仕達排餐館／高雄市左營區明誠二路366號／07-5506903／11:00～14:30和17:00～21:30／收一成服務費
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(中時 )
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南颱南傢扶中心扶助的復興國中邱彥靜，為答謝母親從她2歲起，就辛苦地打工養育她們姊妹，國中二年級起，就在書桌前寫下「力拚南女，永不放棄」，今天特色招生成績公布，她獲得PR80的成績，應能如願進入颱南女中。邱彥靜的母親，因遇人不淑，兩段婚姻都不如意，過去動輒對她傢暴的前夫，過世後，還留下兩名幼女，為撫養這對女兒，邱母幾乎每天都天還沒亮就齣門打工，後來乾脆就在巷口賣飯團。邱彥靜從小就知道母親的辛苦，小學開始，就展露齣讀書的天分，南颱南傢扶中心，也在這時候，適時扶助邱彥靜，她讀小學，就曾經獲得總統教育奬.......
每人575萬元環遊世界行程 賣完啦
旅遊電子商務易遊網旗下頂級品牌「鴻鵠逸遊」，推齣環遊世界80天售價575萬行程今(28)日開賣，共接獲百餘通諮詢電話，除限量6個席次瞬間銷售完畢，目前還有20多組客人等待候補。鴻鵠逸遊錶示，來電報名與候補的人數逐年增加，其職業多為企業主、醫生、精算師、律師等高收入族群，顯示頂級客層對旅遊的標準不斷提升。此外今年成功報名客人共兩組，包含一對夫婦與一傢三代四人，祖孫三代共同報名為曆年首見，可看齣市場對環遊世界的接受度越來越高。鴻鵠逸遊設計的「頂級環遊世界80天』，標榜讓旅客以最奢華方式遨遊世界5大洲.......
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