崇越集團（5434）因應食安問題所投資設立安永生技水産加工廠 在高雄彌陀區耗資6億打造半導體級新廠於10月初正式啓用。旗下水産超市品牌「安永鮮物」 安永鮮物耗資6億半導體級水産加工廠落成 - 趣味新聞網

發表日期 2018-10-02T11:58:41+08:00

    崇越集團（5434）因應食安問題所投資設立安永生技水産加工廠，在高雄彌陀區耗資6億打造半導體級新廠於10月初正式啓用。旗下水産超市品牌「安永鮮物」，特祭齣新廠啓用同慶優惠活動，自10月1日起至11月4日為期35天。安永鮮物錶示，配閤新廠落成，全館近50項商品都享有優惠，每周還有超值精選海陸組閤，皆有６摺～7摺不等優惠，數量有限，售完為止。

    安永水産加工廠10月初於彌陀區落成啓用，以科技業的高標準，耗資上億建構「産銷一條龍」之世界級水産加工廠，該廠的CAS（細胞活存技術）超低溫保管庫，是亞洲最大型CAS保管倉庫，具有食物內外溫度均衡保持、防氧化與抗菌功能。魚鮮製程通過257項查核項目，全程分切使用電解水清潔殺菌，藉由高科技的生物處理技術，進行各式水産品的加工與包裝。透過産地源頭控管、生産製程控管、內部品管檢驗、倉儲配送監控等全程嚴格把關，大大提升水産品價值。

    安永鮮物錶示，龍膽石斑因其低脂肪、高蛋白、富含胺基酸等營養價值，以及肉質細嫩的鮮美口感，對銀發長者飲食極具友善性，榮獲農委會2018〈銀發友善食品金饌奬〉，也連續兩屆獲得漁業署〈海宴精品奬〉。此外，以金目鱸魚排與切片、鱸魚高湯、黃耆補養鱸魚湯等四項商品組成《鱸獲至寶》金目鱸魚組閤，則是本年度〈海宴精品奬〉肯定的得奬産品。

    安永鮮物並邀請前國宴禦廚、健康節目名廚雷議宗，以得奬水産《龍膽石斑》、《金目鱸魚》，運用食材特性，設計兩款美味又健康的食譜，包括龍膽嫩菇炊飯及翡翠山藥蒸鱸魚，讓消費者不用擔心購買瞭好魚貨，卻不知如何烹飪。大廚傳授簡單三步驟，加上傢中必備電鍋即可完成。在安永鮮物門市均可免費索取主廚食譜，或是至安永鮮物官網下載。

    (工商 )

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