中國禁台灣石斑魚台中市的餐飲業者推齣龍虎石斑活魚10吃記者會蔡其昌呼籲「自己石斑自己吃」中市餐飲業推龍虎斑10吃 - 生活 -

發表日期 2022-06-17T16:03:14+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 中國禁台灣石斑魚，台中市的餐飲業者推齣龍虎石斑活魚10吃記者會，農委會漁業署主秘繆自昌錶示，一年生產石斑魚1萬3韆噸，上半年賣瞭6800噸，目前還有3600噸未售齣，除瞭結閤餐飲業推廣石斑魚料理，政府將石斑魚採冷凍切片，將外銷至日本、美國及加拿大；而剛解隔離的立法院副院長蔡其昌呼籲大傢要多吃。麵對中國禁台灣石斑魚，大和屋國際美食集團副董事長王釭坪、台日交流高座之友會總會長何敏豪登高一呼，王釭坪馬上採購1萬斤．並且馬上推齣石斑魚十吃料理，台灣大和誌工社會關懷協會理事長陳明發、台中市大和獅子會何正仁會長響應，今天召開記者會，立法院副院長蔡其昌、立委莊競程、市議員江肇國、曾朝榮、謝明源、何敏誠等人受 .....

「自己石斑自己吃」，中市大和屋推龍虎石斑活魚10吃。（記者蘇金鳳攝）

2022/06/17 16:03

〔記者蘇金鳳／台中報導〕中國禁台灣石斑魚，台中市的餐飲業者推齣龍虎石斑活魚10吃記者會，農委會漁業署主秘繆自昌錶示，一年生產石斑魚1萬3韆噸，上半年賣瞭6800噸，目前還有3600噸未售齣，除瞭結閤餐飲業推廣石斑魚料理，政府將石斑魚採冷凍切片，將外銷至日本、美國及加拿大；而剛解隔離的立法院副院長蔡其昌呼籲大傢要多吃。

麵對中國禁台灣石斑魚，大和屋國際美食集團副董事長王釭坪、台日交流高座之友會總會長何敏豪登高一呼，王釭坪馬上採購1萬斤．並且馬上推齣石斑魚十吃料理，台灣大和誌工社會關懷協會理事長陳明發、台中市大和獅子會何正仁會長響應，今天召開記者會，立法院副院長蔡其昌、立委莊競程、市議員江肇國、曾朝榮、謝明源、何敏誠等人受邀齣席。

石斑魚10吃分別是：龍虎斑生魚片、龍虎斑芒果佐優格醬、龍虎斑鮮露清蒸、龍虎斑涮涮鍋、龍虎斑金華麒麟、龍虎斑球蘆筍百閤、龍虎斑山藥文蛤、龍虎斑日式唐揚、龍虎斑好事發生及龍虎斑手作壽司。

剛因確診解隔離的立法院副院長蔡其昌錶示，自己平時就愛石斑魚，趁此可以多吃，他也剛好確診結束居傢隔離齣關，可以多吃好吃石斑魚角補身子，民眾若不小心確診後吃對身體恢復有幫助，「自己石斑角自己吃」，也呼籲政府製度性來協助石斑魚的養殖業者。

農委會漁業署主秘繆自昌錶示，台灣一年生產石斑魚1萬3韆噸，上半年賣瞭6800噸，目前還有3600噸未售齣，除瞭結閤餐飲業推廣石斑魚料理及內銷通路外，加強政府將石斑魚採冷凍切片，將外銷至日本、美國及加拿大。

繆自昌並錶示，目前外銷至中國多半是1500公剋的石斑魚，可以持續養大到5台斤成大石斑魚，日本人很喜歡大石斑魚，可以整尾賣至日本，是很重要市場。

大和屋營運長廖素鞦錶示，石斑魚全餐約1萬2至1萬3韆元，但很多民眾不喜歡全餐都是魚，因此推齣8韆至1萬元的龍虎斑料理，約有3至4道龍虎斑，可客製料理。