每次切完蒜頭、洋蔥 雙手有一陣臭味 入廚貼士｜切完蒜頭洋蔥手有異味 一個方法快速消臭比番梘更有效 - 趣味新聞網
發表日期 2023-05-06
趣味新聞網記者特別報導 : 每次切完蒜頭、洋蔥，雙手有一陣臭味，久久未散。利用一張不鏽鋼菜刀，原來就成功快速消臭。大蒜、洋蔥同樣屬於蔥屬，它們的成分相似，並含相同的硫 .....
每次切完蒜頭、洋蔥，雙手有一陣臭味，久久未散。利用一張不鏽鋼菜刀，原來就成功快速消臭。
大蒜、洋蔥同樣屬於蔥屬，它們的成分相似，並含相同的硫化閤物，當生的、未煮熟的大蒜、洋蔥被切碎後，隨即釋放獨特的氣味，當接觸空氣後便產生濃烈味道，如果皮膚接觸過生蒜、生洋蔥，這些「臭味」能存留數小時。
切完蒜頭、洋蔥後，手有臭味、異味，因硫化物作怪。（iStock）
按圖睇如何消除殘留手上的大蒜/洋蔥味？
不鏽鋼刀有助去除異味？
手有臭味難免有點尷尬，日本料理專傢和廚師推薦一個簡單的技巧，讓你擺脫手上的大蒜味。肥皂/洗手液？即使用肥皂/洗手液多次洗手，手上的蒜/洋蔥味不會消失，隻是輕輕去除而已。答案是用來切大蒜、洋蔥的不鏽鋼刀。
將不鏽鋼刀放在水龍頭下沖水，用菜刀流下來的水來沖洗雙手及手指，這樣就可以快速消臭。（尹嘉蔚攝）
隻要將不鏽鋼刀放在水龍頭下沖水，用菜刀流下來的水沖洗雙手及手指，這樣就可以快速消除臭味。原因是大蒜/洋蔥的硫化物與不鏽鋼刀的鐵離子結閤，可分解氣味。當然，不隻是刀，隻要是不鏽鋼製的碟、湯勺、湯匙、叉子等都可以這樣利用。如果是韭菜、薑等味道，也可以用流過不鏽鋼器具的水來消除。雖然市麵上很早已經有不鏽鋼皂，但直接用傢中的不鏽鋼刀/器具更省儉，也是方便的選擇。
參考資料︰
HEHO
/
SAGA TV
將不鏽鋼器具，例如菜刀放在水龍頭下沖水，用菜刀流下來的水來沖洗雙手及手指，這樣就可以快速消除臭味。
切碎生蒜、洋蔥後，硫化物釋放，接觸空氣後便產生濃烈味道，如果皮膚接觸過生蒜、生洋蔥，這些臭味能存留數小時。
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下令邵美琪減.......
深水埗私傢車失控剷行人路撼檢測站鐵網 88歲女司機等4人輕傷
深水埗發生交通意外。今傍晚（12日）5時許，長沙灣道及楓樹街交界發生兩車相撞，一輛巴士沿長沙灣道西行，駛至事發路口時。有私傢車從楓樹街「小路齣大路」駛齣，迎頭撞上巴士，再失控剷上旁邊行人路，猛撼鄰近楓樹街遊樂場鐵網圍欄始停下。事件中，私傢車88歲女司機及28歲巴士男司機受輕傷，另外兩名巴士乘客亦受輕傷，4人清醒送往明愛醫院就醫。楓樹街遊樂場近期被用作政府流動檢測站，因應疫情變化早前縮減規模，近日騰空足球場讓市民使用，更於今日至周一（11月12日至11月14日）一連三天舉行「鞦日樂繽紛 深水埗.......
劍擊熱潮｜少年警訊山頂辦團體花劍劍擊賽 以運動宣傳滅罪守法
中區少年警訊為鼓勵會員能有多元發展、擴闊視野，於本年7月開辦劍擊課程，學員除瞭學習基本劍擊技巧外，還能從中學到專注、情緒控製以及自律，得到全麵發展。經過4個多月訓練後，由中區少年警訊主辦，聯同設有劍擊運動員培育計劃的秀茂坪區少年警訊，以及亞洲劍擊學院（香港）閤辦，今日（12日）在假山頂廣場一樓中庭舉行「 團體花劍劍擊邀請賽」。中區亦於山頂廣場外設置防騙宣傳車，嚮市民派發防騙單張及紀念品，嚮大眾傳遞防騙訊息，提醒市民慎防受騙。
少年警訊今日於山頂廣場辦團體花劍劍擊賽。（警方提供圖片）.......
《Elpis》故事設定近似《SCOOP》 導演大根仁的自我重構｜湯禎兆
乍看《Elpis——希望或是災難》，心中已覺得情節及人設十分眼熟。好瞭，當最後的字幕一齣，看到導演原來是大根仁，立即有原來如此的慨嘆。文：湯禎兆｜原題：大根仁的自我重構
《Elpis——希望或是災難》（VIU TV）
是的，那其實幾近是16年《SCOOP》一片的重構，當年導演正是大根仁本尊。
今次是談長澤雅美飾演的女主播淺川惠那，正是因被偷拍瞭親密照片，於是由一線新聞節目，「墮落」成為深夜娛樂節目的主播，可是因為一宗死刑犯的冤案，令她重燃記者魂，希望重新振作為過去自己失實的報道.......
前國足主帥李鐵「失聯」 傳被帶走調查原因暫未公布
傳前國足主帥李鐵日前被有關部門帶走調查，至今仍處於「失聯」狀態，調查原因就暫時未知。據悉，李鐵被帶走前正在參加足協舉辦的職業級教練培訓線下會議。
李鐵2021年12月嚮中國足協會請辭。（資料圖片／Getty Images）
周五（11日），內地知名體育博主「李璿R9」發文爆料稱，「踏實睡覺，等一個結局。中國足球總會有撥雲見日重新齣發的那天。當然，在此之前，先要消除陰霾。」
上述意味深長的言論引發猜測，直至周六（12日），微博認證為體育節目主持人的「李平康1991」亦發文透露，多.......
曾淑雅Jumbo酒店性感大解放曬半裸浸浴照 白滑香肩令網民流鼻血
現年31歲的曾淑雅（Jumbo）憑高䠷身形及甜美樣貌，被封為「長腿女神」，她不時在社交平颱大派福利，大受網民歡迎！昨日（11/11）她在Instagram上載一輯浸泡泡浴照片，當中見到她坐在浴缸中同泡泡玩遊戲，又擺齣各種造型拍照，包括伸脷、吹泡泡，雖然不及以往的水著照片性感，但是露齣的白滑香肩，為照片的視覺效果提升到另一境界，非常香艷！不過可能由於照片惹人遐想，所以Jumbo就在帖文中寫道：「媽媽之作，泡泡Relaxing night」，以免引起一場誤會，而一班網民就紛紛錶示：「99分！1分係.......
轉售BLACKPINK演唱會飛 台男提變態條件 穿指定內衣開閤跳拍片
這些條件也太惡心瞭吧。韓國女團BLACKPINK明年3月將到颱灣開演唱會，不少粉絲搶不到飛要到上網求助，網民在討論區踢爆，有男子開齣奇怪條件，要求想購票的粉絲穿「指定款式」的內衣拍攝跳舞影片，「可以跳繩或開閤跳50下」，收到影片後會作抽獎，決定將門票售給何人，未料竟有不少人真的留言參加。許多網民炮轟他是在騙粉絲拍意淫影片，「噁男可憐到用BP演唱會票看奶」，又斷言他很可能沒有票，隻是在騙影片，將來更可能會將片段外流。
颱男在轉售演唱會飛的群組發文，要求求購者要先拍片，但要穿指定款式的.......
東盟10+3峰會︱韓國：尹錫悅與李剋強就朝鮮核問題交換意見
韓國總統尹錫悅11月12日在柬埔寨金邊齣席東盟與中國、日本、韓國（10+3）領導人會議，據韓國總統辦公室指，他在休息室同中國國務院總理李剋強交談，兩人談話內容包括朝鮮核問題。
韓聯社報道，韓方指尹錫悅錶示願同中方進一步豐富建立基於相互尊重、互惠互利原則的雙邊關係，兩方還就朝核問題交換意見。
報道指尹錫悅對朝鮮近期發起一係列史無前例的挑釁錶示擔憂，李剋強則對朝鮮半島無核化的必要性及中方能起到的建設作用發錶意見。
尹錫悅當天較早前在峰會期間呼籲中、日、韓在政治、經濟、社會、文化領域團結閤作，又.......
