年節倒數不到1個月婆媽準備辦年貨備齊年夜飯食材不敢吃雞鴨鵝！豬價飆破30年新高

發表日期 2015-01-21T14:28:49+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 年節倒數不到1個月，婆媽準備辦年貨備齊年夜飯食材，不過豬肉價格已經搶先暴漲。去年2月受到小豬下痢影響，豬價飆漲，當時每公斤84.8元，漲破30年紀錄，漲勢一路持續到 7、8月，好不容易11月底齣現低點 .....

年節倒數不到1個月，婆媽準備辦年貨備齊年夜飯食材，不過豬肉價格已經搶先暴漲。

去年2月受到小豬下痢影響，豬價飆漲，當時每公斤84.8元，漲破30年紀錄，漲勢一路持續到 7、8月，好不容易11月底齣現低點，想不到今年爆發禽流感，雞鴨鵝買氣降連帶推高豬價，20日創下85.04元，堪稱史上最貴。

不隻業者苦哈哈，婆媽更是買不下手，年菜「豬肉」是重頭戲，除瞭拜拜3牲，東坡肉、獅子頭，連蛋餃用的都是豬絞肉，總成本漲幅超過1成，但首當其衝的還有它。

年節應景必吃佛跳牆，扣掉豬肉，其他食材像香菇、魚皮、生乾貝，漲幅都是百元起跳，每逢年節漲價不缺席的鮑魚、海參，平均也有5％到10％漲幅，雖然熟食業者暫不調價，不過想自己動手做的菜籃族，恐怕很有感。

原物料通喊漲，越靠近年節，業者預估會再齣現漲勢，今年準備年菜，荷包恐怕會比往年更扁。

(有影)

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