六角國際取得日本ATOM株式會社授權代理並以「銀座杏子豬排」為品牌發展連鎖杏子豬排鬧「雙包」掀起日式豬排戰

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趣味新聞網記者特別報導 : 六角國際取得日本ATOM株式會社授權代理，並以「銀座杏子豬排」為品牌發展連鎖，在台已有5傢「九州杏子豬排」的柏諾餐飲公司為繼續搶攻日式豬排商機，再度自日本引進「靜岡勝政豬排」，並在桃園大江購物中心設店 .....

六角國際取得日本ATOM株式會社授權代理，並以「銀座杏子豬排」為品牌發展連鎖，在台已有5傢「九州杏子豬排」的柏諾餐飲公司為繼續搶攻日式豬排商機，再度自日本引進「靜岡勝政豬排」，並在桃園大江購物中心設店，並已積極尋找新店麵發展連鎖，使日式炸豬排市場戰雲密布。

柏諾餐飲2006年取授授權，並於2007年在台開齣首傢「九州杏子豬排」，如今在台已有5傢連鎖門市。如今杏子豬排日本總部將代理權交由六角國際，柏諾餐飲決定一麵繼續經營閤約尚未到期的「九州杏子豬排」，並引進「靜岡勝政豬排」，以雙品牌鞏固市占。

針對在台灣雙包，創辦杏子豬排的日本ATOM社長花田利喜錶示，九州杏子豬排是在2006年創品牌，本店設在日本九州。而銀座杏子豬排是2010年創，總部位在銀座。花田利喜並強調，柏諾餐飲是取得「單店加盟」授權後在台逐一展店，而六角國際則是取得「台灣代理權」，兩者的閤約性質不一樣。

柏諾餐飲引進的〈靜岡勝政日式豬排〉，在日本已有20年曆史，菜單上不隻有使用不同黑毛豬不同部位炸齣的豬排，所有豬排並和九州或銀座杏子豬排一樣，都經過7天以上的「溼式熟成」，故豬排吃來除口感柔嫩、味道鮮甜多汁，更完全沒有惱人豬腥味，充分體現日本廚藝界強調的「究極」精神。

(工商 )

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