為確保食安 並防範隱身於實驗室中的微生物病菌竄齣 全麵顧食安 摩斯漢堡「實驗室生物風險管理係統」受錶揚 - 趣味新聞網
發表日期 2017-11-08T17:06:17+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 為確保食安，並防範隱身於實驗室中的微生物病菌竄齣，引進日係速食連鎖品牌摩斯漢堡入台並成功發展連鎖的安心食品（1259)，配閤政府計畫已正式導入並建製「實驗室生物風險管理係統(CWA15793）」，為連 .....
為確保食安，並防範隱身於實驗室中的微生物病菌竄齣，引進日係速食連鎖品牌摩斯漢堡入台並成功發展連鎖的安心食品（1259)，配閤政府計畫已正式導入並建製「實驗室生物風險管理係統(CWA15793）」，為連鎖餐飲業中第一且是唯一導入該係統的企業，並於今（8)日 接受衛生福利部疾病管理署的肯定與錶揚。
安心食品（摩斯漢堡）食品檢驗中心課長謝佳玲今日受邀發錶成果。她錶示，為確保檢驗技術的專業準確， 安心食品的實驗室擁有數種菌株，由人員全體參與危害因子分析作業，包含檢驗前、中、後及菌株保全等。謝佳玲錶示，過程中若發生任何微生物病菌感染風險，都可能會危害員工健康，嚴重恐導緻病菌蔓延進而影響檢驗中心周邊鄰居的身體健康，而摩斯漢堡導入的管理係統是透過「品質管理循環(PDCA) 」針對品質工作按規劃、執行、查核與行動來進行，鑑彆齣實驗室危害風險，進一步確保員工、社區民眾、承包商安全及維護環境永續發展。
謝佳玲強調，摩斯漢堡食品檢驗中心實施嚴謹的內部管理，包括檢驗人員之教育訓練、程序文件導讀、病原體安全資料錶(PSDS) 、緊急應變計劃與實地演練、危害鑑彆與風險評鑑結果與控製等措施，並於今（2017）年起進一步推動實驗室導入「生物風險管理係統」，以嚴謹態度以「保護人員健康」與「零生物安全事故」為最高準則，不僅保護員工，更擴及承包商、訪客、社區民眾，確保整體環境免於暴露在內部存放處理之生物製劑與毒素中。
摩斯漢堡在台成立26年來，緻力於安心、安全之食品安全經營理念，以「綠色三閤一」政策為核心，由1.生産履曆、2.在地食材、3.契作農場」三環節嚴格把關，2010年自設「食品檢驗中心」，為摩斯漢堡全體食材自主加強檢驗，堅持多一道關卡保障消費者食的安全，檢驗中心於2011年通過「財團法人全國認證基金會(TAF)」認證。
摩斯漢堡總經理高順興錶示，摩斯漢堡食品檢驗中心未來將持續推動：1.降低生物製劑與毒素不慎釋齣或曝露其中的風險。2.將危險性生物物質於未經授權下遭到蓄意釋齣的風險，降低至可接受程度，進行風險評鑑，落實規定之管製措施。3.遵守適用於處理或持有生物製劑與毒素之相關法規。4.確認有效管理生物風險的必要性，淩駕於所有非「安全衛生」操作要求之上。5.將生物風險相關的個人職責，迅速通知及傳達給全體員工及相關第三方得知。6.持續改進生物風險管理績效。」等六大零生物安全危害政策，以求全方位加強食品安全。
(工商 )
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春耕、夏耘、鞦收、鼕藏，鞦天是萬物熟成季節，也是收獲季節，屏東六堆客傢文化園區聯閤高屏六堆12鄉區，舉辦「交鞦好收成－2017六堆聯閤鞦收祭係列活動」，21日由「韆人共釀傳統好滋味」揭開序幕，上韆名遊客體驗客傢傳統釀造文化。客發中心主任何金樑說，鞦收祭將舉行至11月12日，為期4周，期間的假日全天候安排「頌．豐收藝文展演」，邀請70多組團隊及歌手，有十鼓擊、硃俐靜、謝宇威、許仁傑等，帶來精彩演齣，與民眾一起歡慶鞦收。園區也設置許多場區，讓大傢體驗早期客傢莊農村生活。「好客打窯仔」讓民眾享受打窯仔.......
六成青少年考慮到東南亞發展
一份問捲調查顯示，或許受蔡政府新南嚮政策影響，颱灣青年學子有六成六考慮到東南亞就學就業，但國際常識卻不佳，對南海議題和中國一帶一路的相關常識，僅不到兩成答對，自評與評國人國際觀分數皆不及格。學者認為青年學子對颱灣外交處境冷漠，「雖不應太苛求，但颱灣的處境讓我們的年輕人必須比彆人還熟悉國際事務」。金車文教基金會嚮全颱國中至大專院校2501名學生施測「地球村公民－國際觀問捲」，有幾項重要發現。首先，政府強力推行的新南嚮政策似乎對青少年造成影響，願意或可考慮到東南亞就學或工作者閤計約66.1%，其中女.......
六氟化鈾何時離台？原能會：最快兩年內
1980年代嚮美國進口的35噸核燃料六氟化鈾何時運離颱灣？上午在立法院教育文化委員會引起熱議。行政院原子能委員會主委謝曉星錶示，已與一傢國際廠商簽署備忘錄，將進一步討論相關事宜，希望年底簽約。原能會核研所所長馬殷邦補充說，如果順利簽約，明年就可處理相關文件，並把六氟化鈾重新做安全包裝，預計後年開始運齣颱灣。國民黨籍立委蔣乃辛質詢，這個問題已經拖瞭很久，前幾年就有立委提齣質詢，原能會每年都編列預算，要把這批六氟化鈾處理掉，結果一直原地踏步。且當初美國承諾會幫忙迴運，現在卻撒手不管，交給民間廠商處理.......
六福愛分享．綠色永續市集 送愛到南港
聖誕節快到瞭，值此歲末年終感恩分享，送禮物、收禮物的季節！您一定收到過很多禮物是自己用不到或不想要的? 但是為瞭珍惜心意又捨不得丟掉而堆在傢裏的角落？現在整理一下這些全新的禮物吧!!六福旅遊集團發起「延續一份愛的禮物」物資永續的愛分享行動，隻要在12月2日到3日到四鐵共構的南港站〈2017六福愛分享．綠色永續市集〉帶一份全新適閤小朋友的禮物到現場捐贈，立刻可以換得一份颱北六福萬怡酒店五星主廚製作的燻雞三明治（每日限量300份）及消費抵用券，如果進一步在永續市集支持綠色消費，更可獲得摸彩券，最誘人.......
六福旅遊集團獲經濟部、環保署一緻肯定
六福旅遊集團長期關注環境永續議題，傾集團之力全麵推動落實綠色政策並支持社會企業、公益、小農，今(12/13)獲頒首屆「經濟部社會創新産品及服務採購奬勵機製」特彆奬及貳奬，是飯店業唯一獲奬的企業，一年來除瞭採購優質社企産品，更整閤資源舉辦永續市集以及美食展一起推廣在地小農社會企業理念獲得特彆奬鼓勵。加上同一時間亞洲第一傢非洲生態度假旅館-關西六福莊也取得環保署綠色旅店標章，在永續觀光的努力備獲肯定。六福旅遊集團營運執行長莊豐如親自齣席領奬，並錶示：「六福旅遊集團走過45個年頭，以帶給大傢品牌信賴為.......
六福集團南港綠色永續市集今開賣 柯P與熊贊有禮相送
由六福旅遊集團主辦、颱北市政府産業發展局、觀光傳播局協辦的〈2017愛分享．綠色永續市集〉將於今（6)明（3）日兩天在南港四鐵共構CITYLINK A、B棟一樓廣場開幕，現場串聯産發局輔導的社會企業和南港在地小農設攤，展現環境永續商品新趨勢，整點並有精彩的舞颱活動，並有諸如社會企業理念分享會、聖誕甜點DIY及溫馨可愛的聖誕報佳音活動為瞭響應物資鼓勵大傢延續愛的禮物，民眾隻要帶一份傢裏用不到但全新的禮物到現場捐贈給南港區弱勢傢庭還能獲得摸彩券，最大奬是入住價值10萬颱幣的颱北六福萬怡酒店總統套房一.......
六輕不再燒 台灣明年跟石油焦說拜拜！
行政院通過《空汙法》修正案，改以源頭管製混燒比例，對於颱塑六輕禁燒石油焦問題，環保署長李應元說，六輕年初有作齣宣示，環保署也完成相關環境影響說明書變更內容對照錶，預計明年七月一日完成石油焦及燃煤轉換，空保處長蔡鴻德則說，六輕的石油焦隻燒到六月底，由於目前隻有颱塑使用石油焦，颱塑不用、颱灣就沒有石油焦瞭。針對六輕轉換能源改燒燃煤，李應元說，若以超超臨界燃煤機組估計，約可以減少40%汙染排放，六輕也說要投入10億元建置汙染防製設備，減少排放量。蔡鴻德進一步說，石油膠含硫分8.5%，生煤含硫分0.8%.......
六輕生態實驗室 打造沿海小型水族館
颱塑六輕行政大樓的生態實驗室，以廠區排放廢水做為養魚水源，用以檢測廢水對生物的影響，因養殖魚種繁多，有如1座水族館，配閤廠區鳥類生態介紹，成為學校最佳的戶外教學場所。六輕為檢測廠區廢水，除瞭以儀器進行廢水水質化驗外，還特彆成立生態實驗室，以排放的廢水養殖各種魚類，包括虱目魚、吳郭魚、海鰻、老鼠斑、螃蟹、獅子魚，種類達上百種，彷彿是座小型海洋生態館。六輕涉外人員簡良益錶示，廠區排放的廢水經過處理，均在法定標準值內，所以用來養魚絕對沒有問題，附近學校經常安排學生來此參觀，做為戶外教學教材，讓學生瞭解.......
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