高血壓患者注意事項定期做血壓的檢查。注意自己的體重使其維持在理想體重範圍內。食用限鈉、低油飲食高血壓患者注意事項

發表日期 2011-01-04T18:41:42+08:00

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

趣味新聞網記者特別報導 : 高血壓患者注意事項定期做血壓的檢查。注意自己的體重，使其維持在理想體重範圍內。食用限鈉、低油飲食，並增加鉀的攝取量。不要吸菸、喝酒。經常保持大便通暢，預防 ... 高血壓患者注意事項 (利用,檸檬, .....

高血壓患者注意事項
定期做血壓的檢查。
注意自己的體重，使其維持在理想體重範圍內。
食用限鈉、低油飲食，並增加鉀的攝取量。
不要吸菸、喝酒。
經常保持大便通暢，預防便秘發生。
不要用太冷、太熱的水洗澡或浸泡過久。
做適度的運動。
要有充份的睡眠與休息，不要焦燥激動。
高血壓與飲食
根據流行病學研究，鈉的攝取量與高血壓罹患率成正比，也就是說鈉量攝取過多時，
高血壓的罹患率相對地提高。而肥胖也是造成高血壓的因素之一，因此鈉量的限製
及理想體重的維持是預防高血壓的重點。

可食用的食品

避免食用的食品

烹調限鈉飲食的小小提示
酸味的利用－在烹調時使用醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄等，可增加風味。
糖醋的利用－烹調時使用糖醋來調味，可增添食物甜酸的風味。
油脂的利用－使用植物油來炸或炒然後再加上檸檬片，可增添食物的風味。
甘美味的利用－使用香菜、草菇、海帶來增添食物的美味。
鮮味的利用－用烤、蒸、燉等烹調方式，保持食物的原有鮮味，以減少鹽及味精
的用量。
中藥材與香辛料的利用－使用人參、當歸、枸杞、川芎、黑棗等中藥材及香辛料
，可以減少鹽量的添加。
焦味的利用－可以使用烤、燻的烹調方式，使食物産生特殊的焦味，再淋上檸檬
汁，即可降低因少放鹽的淡而無味。
低鹽佐料的使用－多用酒、蒜、薑、鬍椒、八角、花椒及香草片等低鹽佐料，或
味道強烈的蔬菜，如洋蔥，利用其特殊香味，達到變化食物風味的目的。
低鈉調味品的利用－可使用含鈉量較低的低鈉醬油或食鹽來代替調味，但須按照
營養師指導使用。