一塊塊雞肉放進油鍋裏炸的金黃酥脆 這就是台灣的招牌美食鹽酥雞 全台「第一傢」？ 網傳三傢鹽酥雞齊名 - 趣味新聞網
發表日期 2015-04-26T11:43:21+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 一塊塊雞肉放進油鍋裏炸的金黃酥脆，這就是台灣的招牌美食鹽酥雞，但你發現瞭嗎？很多招牌都叫第一傢。因為第一傢有創始的感覺，加上30年前沒有商標的登記，所以一堆鹽酥雞都叫第一傢，但究竟是哪一傢纔是全台鹽酥 .....
一塊塊雞肉放進油鍋裏炸的金黃酥脆，這就是台灣的招牌美食鹽酥雞，但你發現瞭嗎？很多招牌都叫第一傢。
因為第一傢有創始的感覺，加上30年前沒有商標的登記，所以一堆鹽酥雞都叫第一傢，但究竟是哪一傢纔是全台鹽酥雞始祖，有三種說法。
2傢鹽酥雞老店位在台北，一個就是這迴齣包的台灣第一傢鹽酥雞，負責人陳廷智，1975年以鬍椒粉起傢，之後轉型賣鹽酥雞，強調醃漬上粉，口感酥脆；另一傢老店則是大直的，洪傢鹽酥雞，負責人洪誌謙的媽媽，1981年從攤販起傢，中藥粉祕方，強調肉汁鮮甜，而且他們的店名曾經都叫第一傢，因此常被搞混。
因為發票問題，最後洪傢把台灣第一傢改名台灣鹽酥雞，不過還是各自強調自己纔是老店，另外位在台南的友愛鹽酥雞，1979年開始賣鹽酥雞，早期並沒有注重商標權，三傢都是老字號鹽酥雞，隻是台灣第一傢爆發黑心鬍椒粉，也砸瞭自己爭取註冊來的「第一」招牌。
(有影)
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