學甲及北門種植的蔥蒜品質佳 帶動早期學甲地區蔥蒜批發産業發達 東海團隊拚社造 重現學甲燻蒜 - 趣味新聞網
發表日期 2017-09-09T04:10:35+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 學甲及北門種植的蔥蒜品質佳，帶動早期學甲地區蔥蒜批發産業發達，4、50年代甚至還有燻蒜工廠，處理後的蒜頭，外銷到東南亞及美國等地，後來逐漸沒落，學甲僅存一間燻蒜廠荒廢已久，經過東海大學「學蓆蒜數」團隊 .....
學甲及北門種植的蔥蒜品質佳，帶動早期學甲地區蔥蒜批發産業發達，4、50年代甚至還有燻蒜工廠，處理後的蒜頭，外銷到東南亞及美國等地，後來逐漸沒落，學甲僅存一間燻蒜廠荒廢已久，經過東海大學「學蓆蒜數」團隊取得地主同意，整理後，重現當年燻蒜産業風貌。
學甲早期是蔥蒜重要産地，前學甲區農會總乾事李哲進錶示，60年前，他的父親李明加從事蔥蒜加工，當時學甲有「協益行」、「德興行」、「聯豐行」等大型蔥蒜批發，其父經營的「協益行」及另一傢「德興行」都有興建燻蒜工廠，當年讀小學的他，印象中，收成時，僱工近50人，相當熱鬧。
東海大學「學蓆蒜數」團隊參加農委會水土保持局洄遊農村計畫，試圖恢復消失快50年的技藝，在地方街訪蒐集資料時，剛好遇上「德興行」後代陳宗儒，他慷慨提供場地讓團隊進駐，外觀雖有些破損，但內部保持得不錯，整理後恢復雛型，另也在空地搭建2個小型「燻窯」，重現當年技藝。
燻蒜分為上下三層，上、中層以竹闆隔開，放置蒜頭，底部放置乾稻草及粗糠，點燃後，再放上沾溼蒜尾，燻製5到7天就可完成，蒜頭外殼變成咖啡色，但蒜肉顔色不變，由於水分被逼齣，吃起來較嗆辣，當時燻蒜主要銷往東南亞，蔥則賣到日本沖繩，替農民賺進不少外匯。
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南投縣長林明溱關心偏鄉建設，3日以1整天時間深入仁愛鄉偏遠山區的閤作、都達、精英、春陽、大同及南豐村等各部落，會勘約10條農路改善工程，總計經費約近韆萬元，決定全部進行改善，希望讓偏鄉農民有便捷的交通。林明溱昨一早由原民局長張子孝、建設科長許鞦金、縣議員林芳妤和仁愛鄉長江子信等陪同下，分彆前往仁愛鄉閤作村會勘靜觀農路、龍岸支綫農路及前山農路等改善工程。接著前往都達村會勘1號農路改善、精英村蘆山段232地號旁的農路改善工程，由於這些農路年久失修，豪雨後損毀嚴重，影響農民與部落居民進齣交通，林明溱會.......
林智信 用生命描繪台灣之美
投注20年光陰完成全世界最大幅版畫《迎媽祖》、花25年以畫筆行腳完成102幅《芬芳寶島》，82歲藝術傢林智信以生命描繪颱灣土地美好，今年獲得颱南文化奬殊榮，他謙卑看待，「人生，活著就要做有利於社會的事。」林智信畢業於颱南師範藝術科、師專（今颱南大學），齣身農傢的他，畢生創作秉持牛的精神，一件作品一畫就是2、30年，專注與毅力令人敬佩。18歲投入版畫創作，40歲發願完成世界最大版畫作品，當時曾被多名畫傢當麵嘲諷「愛吹牛」，但60歲果真完成408尺版畫《迎媽祖》，締造世界最長版畫紀錄。林智信透露，2.......
林煜清、陳偉誌 暫不打中職
颱電、威達和富邦公牛皆連闖兩關，在協會盃全國成棒賽率先挺進8強。暫時卸下中華隊總教練任務的陳威成，昨帶領高苑科大打瞭7局好球，惟高苑於8局上發生連續失誤，終場2比4遭颱電逆轉，落得1戰淘汰的命運。颱電對高苑，7局結束高苑2比1領先，8局上颱電1人齣局1、3有跑者，高苑先發生捕逸，使1壘跑者推進至2壘，但3壘跑者卻停在壘上未動，全場愕然，高苑戰術性故意四壞球保送颱電隊的中華隊國手陳偉誌形成滿壘，不料牛棚放火，觸身球保送林廉凱擠成2比2，陳瑞幕打擊時，高苑守備再失誤，颱電攻下超前分，9局上颱電陳誌高.......
林益邦 爭取地方建設
彰化：福興鄉南外環有路無橋，功能大打摺扣，經福興鄉公所陳情，營建署納入彰化縣生活圈道路交通係統建設計畫，昨天第一選區立委候選人林益邦和福興鄉代會主席許明忠和代錶等多人前望試探工地，欣慰爭取地方建設獲得解決。.......
林芳鏇、曹爾忠 要讓藍天更藍
國民黨金門縣黨部、連江縣黨部主委，分彆由林芳鏇、曹爾忠「同額競選」，他們共同錶示，外島雖然長期由國民黨執政，但不可以輕忽鄉親的聲音，「每天都要跟自己競爭」，國民黨不可以期待民進黨做得不好，而是要更努力，纔能讓「藍天更藍」。4年前，從陸軍少將退伍返鄉服務的林芳鏇，麵對的是國民黨光環褪色的新局，政黨輪替後更遭遇黨産清算、黨工薪水發不齣的難關，但在黨風雨飄搖的關鍵時刻，他仍毅然挺身齣來承擔。現年63歲，從小在清寒環境中長大，投身軍旅打拚前程的林芳鏇，一直將「吃苦」當作「吃補」，他相信隻要工夫下得深，就.......
林芳鏇、曹爾忠參選 誓言藍天更藍
國民黨金門縣黨部、連江縣黨部主委直選，分彆由林芳鏇、曹爾忠「同額選舉」，他們都錶示，每天都在跟自己賽跑，盡管外島長期是「藍天」，仍然不能忽略外島民眾的心聲，要繼續努力讓藍天更藍。金門僅現任主委林芳鏇登記參選，以現有黨員約3200人、6成投票率估算，1000多票就會當選。但他仍馬不停蹄下鄉拜訪黨員，在全島150多座自然村，也都有人幫忙拉票，希望衝高投票率，展現國民黨的團結氣勢，也彰顯國民黨在金門的存在價值。陸軍少將齣身，5年前返鄉擔任主委的林芳鏇，下鄉用心深耕基層，一步一腳印，走遍大、小金門各地，.......
林華韋：不求勝應訂罰則
國訓隊「不求勝」事件持續在棒壇發燒，中華棒協常務理事林華韋反駁蔡榮宗的「傳統」說法，應該是體育界的「陋習」，他建議棒協未來在各大小比賽的競賽規則中都應明訂「不求勝」或「放水」，即取消該隊資格。蔡榮宗認為一個團體派2隊齣來比賽，難免會相互掩護，這是一種「傳統」。林華韋不以為然，他說：「這是不好的事情，怎可以說是傳統，應是常久以來的一種陋習。」他錶示，棒協這次處理蔡榮宗事件有點太快瞭，體委會宣布解聘後，棒協應該召開會議討論如何懲處，也可利用會議檢討往後該如何杜絕類似事件，以及相關的罰則，明訂清楚讓球.......
林邊、佳鼕 應學習與水共生
尼莎及海棠颱風讓屏東沿海的林邊、佳鼕成為汪洋一片，為八八風災後最嚴重，鄉親質疑，風災後花這麼多錢治水，為何仍逃不過水厄？屏東縣環保聯盟錶示，林邊、佳鼕低於海平麵，治水效果已達極限，政府除瞭要改變治水的「防堵」思維，也得誠實告訴居民要改變生活模式。屏環盟前理事長洪輝祥說，林邊溪流域達320平方公裏，全部匯流都灌在10平方公裏齣海口兩岸的林邊、佳鼕，加上此處地層下陷，低於海平麵，以現在極端氣候頻率，淹水已是很難逃脫的命運。但政府仍得想辦法保護居民免於水患。他說，八八風災後，政府整治林邊溪仍不脫過去「.......
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